Restaurants Küche der Welt Ljubljana

In einer gedämpften Umgebung kann man hier in der offenen Küche, die bewusst dem Blick der Gäste überlassen wird, mit viel Sorgfalt zubereitete Grillgerichte genießen. Die Produkte sind hervorragend: Fleisch- und Gemüsespezialitäten, die perfekt gegart werden. Die gutmütige Atmosphäre sorgt dafür, dass Sie eine sehr schöne Zeit verbringen werden. Die Einrichtung ist den schönsten Gasthäusern würdig. Hier wird alles selbst gemacht: das Brot und sogar das leckere selbstgebraute Bier. Eine sehr gute Adresse für Liebhaber von hochwertigem Fleisch, eingeschränkte Auswahl für Vegetarier.

Dieses winzige orientalische Spezialitätenrestaurant, das von zwei jungen Slowenen geführt wird, ist ein kleines Wunder für Falafel-Liebhaber. Es gibt sie in allen möglichen Variationen. Die Preise sind niedrig und die Qualität der Produkte ist hervorragend. Man kann sein Sandwich an einem der wenigen Tische im Inneren oder an den Tischen im Freien genießen, vorausgesetzt, es ist nicht zu kalt. Es werden auch spezielle Abende organisiert, an denen man einige orientalische Traditionen kennenlernen kann - Volkstanz, Verkostung etc

Diese 1996 eröffnete Pizzeria ist etwas ganz Besonderes: Sie haben nicht nur die Wahl zwischen 66 verschiedenen Pizzasorten und 14 ausgezeichneten Salaten, sondern vor allem ihre Dekoration ist bemerkenswert. Ihr historisches Interieur umfasst originale Säulen, die vom bekanntesten slowenischen Architekten Jože Plečnik entworfen wurden, was dem Speisesaal ein ganz besonderes Standing verleiht. Auf dem Teller finden Sie Pizzen, die in einem traditionellen Holzofen gebacken werden. Einfache Rohprodukte, aber sehr ordentliche Pizzen. Besondere Erwähnung verdienen die großzügigen Salate!

Parma war 1973 die erste Pizzeria, die in diesem Teil Europas eröffnet wurde. Die Studenten der 1970er Jahre erinnerten sich an ihre Jugend in diesem legendären Lokal, das heute fast schon Kultstatus hat. Die authentischen Öfen stammen aus dieser Zeit (natürlich repariert), was den Charme des Lokals ausmacht. Und die 40 verschiedenen Pizzasorten schmecken immer noch wie früher: Sie sind dicker und schmackhafter. Sie werden die Qualität der Rohprodukte - Schinken, Käse, aber auch Rucola - zu schätzen wissen, die sich von anderen Pizzerien abhebt.

Im gleichen Geist wie Vodniko Hram bietet das Gasthaus Sokol typische slowenische Gerichte aus allen Regionen an. Es gibt Forelle aus der Soča, Schinken und Oliven aus dem Karst oder Gibanica aus Prekmurje. Die Suppen werden oft in Brotschüsseln serviert, die Wildgerichte sind umfangreich (Reh, Hirsch, Wildschwein, Polenta, Semmelknödel ...) und die bäuerlichen "Regale" sind wirklich atypisch. Das Ganze wird in einem Holzrahmen serviert, aus dem traditionelle Musik erklingt. Eine gute Adresse für alle, die die slowenische Gastronomie kennenlernen möchten. Allerdings ist das Lokal sehr gut besucht und die Preise sind nicht immer günstig.

Eine renommierte Adresse im historischen Zentrum. In einem eher böhmisch-schicken Dekor reihen sich die Gerichte auf der Karte in einem Labyrinth aus Gerüchen und Geschmäckern aneinander, das sehr angenehm ist. Die slowenische Gastronomie steht im Vordergrund, auch wenn sie nicht die gesamte Speisekarte einnimmt. Ein Kalbsfilet mit gegrilltem Spargel und schwarzem Trüffelpüree wird Sie begeistern. Eine besondere Erwähnung verdient der Empfang, der besonders angenehm ist, mit einem Personal, das sich um alles kümmert und uns mit Leidenschaft die Geschichte unserer Gerichte und ihrer Zutaten erzählt.

Diese Burger-Bar liegt an der Ljubljanica und ist ein großer Erfolg in der Stadt! Das Konzept ist entwaffnend einfach: Amerikanische Spezialitäten - hauptsächlich Burger und Ribs - werden in einer offenen Küche hinter der hübschen Bar hervorragend zubereitet, eine einfache, aber gepflegte Industriedekoration und eine warme Pub-Atmosphäre. Der sympathische Chefkoch hat seine Erfahrungen im Süden der USA gesammelt, bevor er sein Geschäft in der Stadt eröffnete. Das Fleisch ist einfach köstlich und die Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren wird jeden Bierliebhaber begeistern.

Osmica bedeutet 8, ganz einfach, weil wir uns in der Straße Nr. 8 befinden. Diese ganz in Orange gehaltene Pizzeria mit ihrer jungen und entspannten Atmosphäre bietet eine große Auswahl an Pizzen in verschiedenen Größen. Sie ist ideal gelegen, nur wenige Schritte vom Prešeren-Platz entfernt in der Fußgängerzone. Die Preise sind erschwinglich, die Qualität und der Service sind zufriedenstellend. Ausgezeichnet mit zahlreichen Preisen, ist es der Teig, der den Ruf des Lokals begründet. Alle Liebhaber werden hier fündig: Salate, Lasagne, Desserts... und die neuen Pizzarollen!

Eine unglaubliche Adresse: Es handelt sich um das beste japanische Restaurant in Slowenien. Neben dem obligatorischen Sushi, das vor Ort vor Ihren Augen zubereitet wird und dessen Vielfalt und Geschmack Sie auf der Stelle dahinschmelzen lassen, sollten Sie auch die Suppen und Rindfleischspezialitäten probieren, um das Können des Chefkochs richtig zu würdigen. Die Atmosphäre im Restaurant ist freundlich und die Kellner helfen Ihnen gerne bei der Qual der Wahl zwischen den Gerichten auf der Speisekarte.

Dieses Restaurant befindet sich in einem Hof hinter der Pizzeria Osmica neben dem Hotel Slon. Im Sommer verwandelt sich dieser Hof in eine sehr angenehme Terrasse. Es handelt sich um eine mediterrane Küche, hauptsächlich aus der Region Kras im Süden des Landes. Die Menüs variieren je nach Jahreszeit (freitags Fisch) und auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Lokale Weine werden in Flaschen (Teran, Rebula...) oder Krügen angeboten. Allegria hat nicht den Anspruch, die lokale Küche zu revolutionieren, aber es weiß zumindest, wie man sie zur Geltung bringt.

Im Sommer blicken die Tische auf den Fluss Ljubljanica, einer der schönsten Ausblicke auf die Dreifachbrücke und die Franziskanerkirche. Gute traditionelle slowenische und italienische Gerichte, die sorgfältig zubereitet werden. Das Personal ist freundlich. Die ausgezeichnete Weinkarte ist der ganze Stolz des Lokals.

Dieses sehr alte Gasthaus befindet sich an einer der Hauptstraßen von Ljubljana. Sie ist für ihre typisch slowenischen Gerichte bekannt. Die Einrichtung ist freundlich und wenn Sie draußen essen möchten, verfügt das Restaurant über einen ruhigen und schattigen Innenhof. Die ražnjiči (Kalbfleischspieße), eine auf dem gesamten Balkan vertretene Spezialität, sind gut zubereitet (7 €).

Cubo ist für seinen hohen Standard in Bezug auf Küche und Service am Tisch bekannt. Es zieht die feine Gesellschaft an, darunter die wichtigsten Persönlichkeiten des Landes. Das Personal ist tadellos und professionell mit einer perfekten Kenntnis seiner Speisekarte und der möglichen Kombinationen von Speisen und Weinen. Die Preise für Fleisch- und Fischgerichte oder Risottos sind recht hoch. Im Jahr 2024 bekam das Lokal einen Überraschungsbesuch von Keanu Reeves, dem berühmten Schauspieler aus der Matrix-Saga. Es ist kein budgetfreundlicher Ort, aber die Qualität der Speisen ist einen Besuch wert.

Das Restaurant wurde nach Janez Vajkard Valvasor - Mitglied der Königsfamilie, Schriftsteller, Geophysiker und Pionier in der Erforschung von Karstphänomenen - benannt, der in Hausnummer 4 gegenüber dem Restaurant geboren wurde. Ein modern eingerichteter Ort und ein Restaurant, das sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2008 einen Namen in der slowenischen Kochszene gemacht hat. Die Menüs - Land und Meer - lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, mit Spezialitäten wie Rinderfilet Mignon mit Pfeffersauce oder fangfrischem Thunfisch mit Mandarinenschaum.

Zwei Restaurants in einem! Pri Sv Florijanu ist für seine avantgardistische Küche bekannt, in der die traditionelle slowenische Küche mit französischen oder asiatischen Aromen vermischt wird. Es gibt marinierten Schwarzbarsch mit Sellerie und Kaviar oder ein slowenisches Steak mit Trüffelcreme. Die Qualität hat natürlich ihren Preis! Für weniger Geld müssen Sie nur eine Etage tiefer gehen, um in das marokkanische Restaurant Moro zu gelangen. Die Qualität stimmt und die Preise sind viel günstiger als im Pri Sv Florijanui. Man probiert also alle Arten von Tajines im Herzen Sloweniens!

Ein niedriges Haus mit seinen zwei kleinen Sälen aus dem 18. und 19. Jahrhundert, in denen Sie nach dem Aufstieg vom Dorf Tačen aus verschnaufen können. Gegenüber und am Fuße der Stadtmauer befindet sich der Laden mit seinen Souvenirs sowie den Gerichten und Desserts, die wie in einer Kantine mit einem Tablett in der Hand serviert werden. Sobald Sie bedient sind, lassen Sie sich in der Gostilna nieder oder suchen Sie sich einen kleinen Platz im Freien inmitten der Dutzenden von Wanderern, die an diesem sonnigen Sonntag zum x-ten Mal den Aufstieg geschafft haben. Sie werden das Auto in Tačen in der Nähe des Sodšek-Geschäfts abgestellt haben. Von dort aus nehmen Sie die Gasse rechts, gehen links weiter und treffen auf den mit dem rot-weißen Kreis markierten Weg. Eingefleischte Sportler können am jährlichen Berglauf teilnehmen, der zum Gipfel führt. Der Rekord liegt unter 12 Minuten.

Der Ort riecht gut nach Landleben. Die Umgebung ist gepflegt, aber nicht übertrieben, das Haus hat viele Räume und der Empfang ist seriös, aber nicht spießig. Wir wissen das zu schätzen. Das Haus stammt aus dem Jahr 1800, die Familie Kovač besitzt es seit drei Generationen. Das Gasthaus ist für seine slowenische Küche und seine Weinauswahl bekannt.

Das Konzept: Verschiedene Arten moderner asiatischer Küche mit Dim-Sum, Sushi, gefülltem Dampfbrot, koreanischem Bibimbap oder gebratenen Nudeln. Die Wartezeit ist ziemlich lang, insbesondere bei Sushi, Maki und anderen japanischen Köstlichkeiten, die im Minutentakt zubereitet werden. Aber die Qualität ist vorhanden und der Preis stimmig. Der Laden ist recht klein, aber man kann auch etwas zum Mitnehmen mitnehmen und warum nicht im ruhigen Tivoli-Park sitzen. Für Teeliebhaber bieten sie auch Bubble Tea sowie eine große Auswahl an Teesorten im Allgemeinen an.

Seit Ewigkeiten gleichbleibendes Dekor in diesem Lokal, das sich hinter dem Parlament in der Nähe der Oper in einem Eckgebäude befindet. Man geht leicht daran vorbei. Dennoch ist dieses Restaurant eines der besten in der Hauptstadt, wenn es um Meeresfrüchte geht. Die gegrillten Fische sind von sehr guter Qualität. Die Gerichte sind einfach zubereitet und die Preise sind ehrlich.

Mehr oder weniger eine thailändische Kantine mit großen Tischen, die in der Regel von den Studenten in Ljubljana gestürmt werden. Es ist einer der besten Geheimtipps der Stadt, denn hier gibt es sehr attraktive Kosilo im Preis-Leistungs-Verhältnis. Jeden Tag gibt es eine Auswahl an Woks, Currys und anderen asiatischen Spezialitäten sowie Vor- und Nachspeisen zu wesentlich günstigeren Preisen als am Abend. Am schwierigsten wird es sein, einen Platz zu ergattern, um ihre köstlichen Gyozas und Springrolls mit Gemüse zu testen. Auch für Vegetarier gibt es eine große Auswahl.