Fast Food und Essen auf Rädern Brüssel - Brussel

Die Brasserie Cochaux mit ihren müde wirkenden Spiegeln, Wandgemälden und patinierten Holzvertäfelungen verströmt eine Atmosphäre, die halb Jugendstil, halb veraltet ist. Die Stammgäste kommen wieder und die treuen Stammgäste bleiben, was für Qualität und Authentizität bürgt. Für den kleinen Appetit bietet die Karte eine Auswahl an Omeletts und Salaten. Die Gerichte sind gut, werden mit frischen Zutaten zubereitet und sind für eine klassische Küche etwas teuer. Aber wir sind nahe an der Null-Fehler-Marke... Um auf einer Party zu glänzen, erzählen Sie, dass Félix Cochaux Ingenieur war und eine neue Art von Baggerboot erfand.

Der Service wird von der Enkelin von Herrn Charles, dem Gründer der Friterie, die man nach einem alten Belgizismus immer noch Friture nennt, übernommen. Das Familienunternehmen besteht seit 1956 und ist auch nach über sechzig Jahren noch erfolgreich: Man wappnet sich mit Geduld, um zu Spitzenzeiten bedient zu werden! Hier genießt man belgische Bintje , die nach traditioneller Art und Weise in Rinderfett gekocht wird. Nur mittags wird es nostalgisch mit dem guten alten konischen Papierhörnchen. Wenn man es mit den Fingern isst, schmeckt es noch besser!

Hier spricht man von einem Snack, aber tatsächlich handelt es sich um Quiches, Salate, Suppen und verschiedene Brotsorten in einer sehr gesunden und ausgewogenen kulinarischen Konfiguration. Teakholzmöbel, um im Move zu bleiben und die angehenden Ärzte nicht zu vernachlässigen. Zum Essen vor Ort oder zum Mitnehmen: Suppen, belegte Brote, Croques, Salate und Nudelsalate sind je nach Appetit in verschiedenen Größen erhältlich. Das Geschäft befindet sich im Herzen des Universitätsgeländes der UCL, bleibt aber natürlich für jedermann offen. Man schlendert gerne durch den nahe gelegenen Park.

Seit über drei Jahrzehnten ist die Pommesbude in der Gegend unumgänglich und es ist nicht abzusehen, was daran etwas ändern könnte! Denn hier wurde der Chef zum Chevalier de l'Ordre national du Cornet d'Or gewählt (ein Titel, der seitdem nie wieder vergeben wurde) und achtet weiterhin auf die Qualität des Öls und der Kartoffeln. Die beiden Kriterien, die für eine gute Pommes frites notwendig sind, zusammen mit der Kalibrierung, die eine volle und knusprige Pommes frites ergibt. Die Kartoffeln stammen seit dreißig Jahren vom selben Landwirt und die Pommes frites sind 13 mm groß.

Kennen Sie den Smash Burger, diesen Burger, der zerdrückt wird, um den maximalen Geschmack zu extrahieren, und der an den Rändern knusprig ist? Smash bietet Ihnen also diese Burger an, aber trotzdem nicht zu viel Junkfood! Die Buns werden aus Dinkelmehl hergestellt, das Fleisch ist belgisch und von einer rustikalen Rasse. Außerdem ist es biologisch. Der Belag eines Smash Burgers ist einfach: Käse, ein paar Gewürzgurken oder rote Zwiebeln, ein Salatblatt, etwas Soße und fertig! Originalität: Sie bieten auch einen Smash Lobster (mit Hummer) an. Vegane Version auch mit Avocado.

Nur wenige Schritte von der charmanten romanischen Kirche Saint-Denis entfernt scheint die gleichnamige Frite bei den Gästen, die sie mittags und abends besuchen, auf einhellige Zustimmung zu stoßen. Wir bestätigen! Die Adresse ist mehr als empfehlenswert. Die Pommes frites aus Rinderfett sind knusprig und schmecken nach Wunsch. Das Fleisch für die Hamburger, Spieße und Pittas ist hausgemacht, ebenso wie das amerikanische, das minutengenau zubereitet wird. Der Chef und seine Frau nehmen es mit der Zubereitung der Produkte ebenso genau wie mit der Hygiene in den Räumlichkeiten. Die üppigen Portionen kann man mitnehmen oder vor Ort verzehren.

Georges Badghi Sar, der mit 11 Jahren aus Syrien nach Belgien kam, leitet dieses Gourmet-Streetfood-Lokal in der Nähe von Flagey. Der Star ist das hausgemachte syrische Fladenbrot aus dem Ofen (Tannour), dann wählt man sein Fleisch (langsam gegart) oder eine vegane Option. Das Ganze wird mit frischem Gemüse serviert und entweder als Tellergericht oder gerollt wie ein Schawarma. Was den Unterschied ausmacht, sind die hochwertigen Zutaten und die Sorgfalt, mit der sie zubereitet werden. Ein Genuss, genau wie der günstige Preis. Die Schlange vor dem Lokal zeugt davon.

Dieser Feinkostladen ist das Baby von Julien Devlamincq, einem ehemaligen Chefkoch, und Michel Hubert, einem ehemaligen Käser. Bei ihnen wird alles selbst gemacht: die Sandwiches natürlich, aber auch die Gerichte, die Pizzen... Sie können sie mit nach Hause nehmen oder ein Picknick machen, warum nicht im Parc Baudouin, der nicht so weit entfernt ist. Die Affinität zu Käse merkt man der schönen Auswahl, die man hier findet, trotzdem an und außerdem können Sie, wenn Sie Lust haben, ein Raclettegerät mieten!

Die Parckfarm befindet sich mitten im neuen Tout & Taxis Park und ist in erster Linie ein großes soziales Projekt, das "einen essbaren Park mit einem sozialen und ökologischen Zweck anstrebt, der Gegenstand einer Wiederaneignung des öffentlichen Grünraums durch die Bewohner ist". In der warmen Jahreszeit, mittwochs und an Wochenenden, öffnet ihr Gewächshaus, um kleine vegetarische Snacks und Getränke anzubieten: der ideale und originelle Ort für einen kleinen Snack oder eine Erfrischung. Das Farmhouse hat auch eine Leseecke und stellt kostenlos Gesellschaftsspiele zur Verfügung.