Die besten Restaurants Madrid

Nach den Menschenmengen zu urteilen, die sich jeden Abend dort tummeln, ist das Vesuvio der Ort, an den man gehen muss, wenn man schnell essen und beim Trinken sparen will! Die Pizzen sind ehrlich. Service zum Mitnehmen.

Mit seiner Terrasse auf einer alten Steintreppe, die auf die Calle Princesa blickt, bietet dieses kleine brasilianische Bar-Restaurant die besten brasilianischen Spezialitäten. Eine gute kleine Adresse, auch wenn die Preise pro Tapa etwas hoch sind (5 €).

Pavo salsa pistachos ("Truthahn mit Pistaziensauce") ist das Stargericht auf der Speisekarte dieses Restaurants, das eines der ersten war, das sich an die Fusionsküche heranwagte. Probieren Sie auch den Truthahn mit karamellisierter Birne.

"Le Marché de la Reine" ist den ganzen Tag über in Betrieb. Nach dem Aufstehen gönnt man sich einen Kaffee und Croissant oder ein Rührei; mittags lässt man sich von den großen Schiefertafeln, die hinter der Theke hängen, und der offenen Küche inspirieren und wählt aus der Vielzahl an Tapas aus. Beim Abendessen genießt man die Umgebung des hellen, erhöhten Design-Restaurants, wo man an großen Holztischen Platz nimmt, um Thunfisch à la plancha oder Spieße zu genießen. Abends geht man auf einen Drink in den trendigen Gin Club, der 30 verschiedene Ginsorten anbietet, darunter die Eigenkreation MojiGin.

Das inmitten der kleinen Straßen des Viertels versteckte La Malontina (ehemals Dragantúa) ist ein echter gastronomischer Erfolg. Der kleine Raum mit etwa zehn Tischen macht das Restaurant zu einer intimen Ecke, die sowohl Paare als auch kleine Gruppen von Freunden willkommen heißt. Zögern Sie nicht, sich von dem charmanten Personal beraten zu lassen. Empanadillas oder Köstlichkeiten aus Brie, Klassiker des Hauses oder auch die Vorschläge des Küchenchefs machen seine "traditionelle und sich entwickelnde" Küche zu einem wahren Festmahl. Und halten Sie Platz für die hausgemachten Desserts frei!

Ein Museum für Schinken? Kein Zweifel, Sie befinden sich in der spanischen Hauptstadt! In diesem Viertel wimmelt es von diesen Tapas-Bar-Läden, die sowohl Touristen auf der Durchreise als auch eilige Madrilenen willkommen heißen. Um die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Wurstwaren des Landes zu probieren, finden Sie hier eine ausgezeichnete und preiswerte Adresse, die 2018 ihr 40-jähriges Jubiläum gefeiert hat. Pata negra, bellota oder serrano können Sie in Sandwiches, am Stück oder zum Mitnehmen genießen. Trotz des industriellen Aspekts dieser "Museen" ist die Erfahrung schmackhaft! Und die Terrasse auf der Plaza Mayor ist sehr angenehm...

Hierher kommt man wegen der wirklich netten Einrichtung und der entspannten Atmosphäre, die das gute alte Malasaña-Viertel so liebt. Mit seinen bunten Lichtern, den Pflanzen und der Einrichtung aus Holz und Metall ist das Ojalá ein echter Hingucker. Im Winter ist das kleine Restaurant ein Sonnenschein, im Sommer kann man es auch auf der Terrasse auf dem charmanten Platz San Andrés genießen. Sein Brunch mit hausgemachten Kuchen und frischen Säften ist hervorragend und wird natürlich von den trendigen Einwohnern der Gegend gern besucht. Im Untergeschoss befindet sich ein charmanter Raum, in dem man einen Drink zu sich nehmen kann... mit den Füßen im Sand!

Emile Huguenin, Besitzer eines Restaurants in Bordeaux, in dem sich die spanischen Oppositionellen trafen, beschloss, seiner Kundschaft zu folgen. So eröffnete er 1839 das Lhardy. Man sagt, es sei das erste große Luxusrestaurant in Madrid gewesen. Die raffinierte Atmosphäre bleibt an den 21 Tischen in den Salons im ersten Stock erhalten und die Adresse ist bei der Madrider Bourgeoisie immer noch sehr beliebt. Probieren Sie unbedingt die Spezialität des Hauses: Kutteln und Eintopf(cocido). Im Erdgeschoss werden zu jeder Tageszeit Consommé(caldo) und Gebäck angeboten. Im August geschlossen.

Seine mit Azulejos verkleideten Wände verleihen ihm ein Gefühl wie aus einer anderen Zeit, das Gefühl, das Madrid einer anderen Zeit zu betreten... Die großen Fenster und die Spiegel hier und da machen den Ort hell. Der herzliche und freundliche Empfang tut dem Ganzen keinen Abbruch. Man isst im Restaurant die großen Klassiker der Madrider Küche oder trinkt in der Brasserie einen Kaffee mit Gebäck oder Tapas. Die Art-Déco-Terrasse mit ihrem Pavillon, die auf dem Paseo de Recoletos gebaut wurde, Gran Café El Espejo, ist konkurrenzlos. Unbedingt sehenswert!

Einer unserer Favoriten in Lavapiès! Mit seiner lebendigen Terrasse, seinem bunten Innenraum und seiner jazzigen Musik hat die Buga del Lobo (Wolfsmaul) wirklich alles richtig gemacht. Hier liebt man die entspannte Atmosphäre mit einer jungen Kundschaft aus der Nachbarschaft, den lächelnden und scherzhaften Service, die Oliven, die zum Aperitif serviert werden, die Caipirinhas zu jeder Tageszeit, die umfangreiche Tapas-Karte... Kurz gesagt, die Liste der Freuden ist endlos. Nebenan gibt es einen Kulturraum, der das ganze Jahr über Filme zeigt und Ausstellungen organisiert.

La Chata ist mit Kacheln, Holzbalken, an denen die Schinken hängen, und Postern aus der Welt des Stierkampfes dekoriert. Alles dient der Abwechslung. Unten gibt es einen Speisesaal und oben einen Raum, in dem man ausgezeichnete Butterbrote und traditionelle Gerichte zu einem sehr guten Preis genießen kann. Die auf einem Tonteller servierten Aufläufe mit Tintenfisch in ihrer Tinte, weißen Bohnen mit Herzmuscheln oder gefüllten Paprikaschoten sind saftig. Eine sehr gute Adresse in der Cava Baja, die nicht nur an Touristen gedacht ist.

Nur wenige Schritte von der Plaza de Colón entfernt befindet sich hier ein gemütliches Lokal mit viel Design. Die Einrichtung ist aus rohem Holz mit einigen industriellen Akzenten, die Küche ist offen, die Kellner tragen Schürzen... Die Präsentation der Gerichte und der Service sind tadellos. Es ist schick und nüchtern, aber man muss oft zu Stoßzeiten reservieren. Es sei denn, man entscheidet sich für die Tapas-Karte, die den ganzen Tag über erhältlich ist. Man kann hier auch etwas trinken, denn Freitag und Samstag legen DJs bis 2 Uhr auf. Der Brunch am Samstag- und Sonntagmorgen (10:30-13:00 Uhr) ist sehr gut.

Das Café Vergara befindet sich gegenüber dem Teatro Real. Die Fassade des Lokals fasziniert mit einer schönen und geheimnisvollen goldenen Figur auf schwarzem Hintergrund. Hinter den Türen befindet sich ein wunderschöner, mit Friesen verzierter Speisesaal, der mit Spiegeln und Wandleuchten geschmückt ist, die ein sanftes Licht verbreiten und dem Lokal ein edles und vornehmes Aussehen verleihen. Eine Treppe führt hinunter in einen Gewölbekeller, der aus Ladrillos (Ziegelsteinen) gebaut wurde, die zur alten arabischen Stadtmauer von Madrid gehörten. Morgens probieren Sie Rührei und Churros und mittags die zahlreichen Tapas und Tostassowie einige italienische Spezialitäten, vor allem Pasta. Abends sollten Sie sich für das Tapas-Degustationsmenü vor dem Theaterbesuch entscheiden, das ausgezeichnet und sehr umfangreich ist, oder für ein köstliches, perfekt gegartes Entrecôte. Ein weiteres Plus: Der Service ist tadellos.

Diese typische Bar des castizo Madrid, feierte ihren 70. Es ist nicht ungewöhnlich, hier Stierkämpfer anzutreffen, denn diese Brasserie ist wirklich ein reinrassiges Madrider Lokal. Seine Spezialität sind, wie Sie vielleicht schon bemerkt haben, die ausgezeichneten Schnecken, die auf kleiner Flamme gekocht werden. Die Tradition verlangt, dass man Brot in die Soße taucht, damit nichts von dieser wunderbaren Soße übrig bleibt. Außerdem finden Sie hier typische raciones wie frittierte Schweineohren.

Seit 1870 bietet La Bola den berühmten Cocido madrileño (Madrider Eintopf) an und ist eine beliebte Adresse in der Hauptstadt, um ihn zu probieren. Das Restaurant der Familie Verdasco hat seinen traditionellen Stil, Holztische und Fotos aus der Zeit seit sechs Generationen bewahrt. Hier können Sie alle Spezialitäten Madrids probieren: Kutteln, gegrilltes Lamm, zu denen Sie einen hervorragenden Rioja trinken können (denn es gibt auch eine gute Auswahl an Weinen). Die Kundschaft ist eher älter, aber Sie befinden sich im traditionellen Madrid!