Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Avignon

Wenn es in Avignon eine Rue du Chocolat geben sollte, dann ist es diese und man würde sie nach Aline Géhant benennen, die hier 2009 ihr Geschäft eröffnet hat. Sie ist eine hervorragende Chocolatier-Künstlerin und begeistert eine anspruchsvolle Kundschaft. Puristen befriedigen ihre Gaumenfreuden mit den klassischen Produktpaletten aus Zartbitterschokolade, Haselnuss- oder Knusperpralinen, Naturganache aus Zartbitter- oder Milchschokolade und auch dem Noir de Provence, der Kakao aus Granada und Ghana vereint. Neugierige wählen unter den Kreationen Schokolade mit Sternanis, Honig, Thymian oder Lavendel.

"Des gâteaux, des bonbons, des chocolats et des cadeaux" (Kuchen, Süßigkeiten, Schokolade und Geschenke) - vier kleine Worte, die hier ihren vollen Wert entfalten. Der Ruf des Hauses Jouvaud, das auch in Carpentras und L'Isle-sur-la-Sorgue zu finden ist, ist seit drei Generationen ungebrochen! Hier lässt man sich nach einem Einkaufsbummel zur Teestunde nieder. Neben Süßigkeiten, Torten, Millefeuilles und ihren berühmten XXL-Baisers gibt es auch eine Abteilung für herzhafte Snacks mit gut gefüllten Sandwiches. Im Sommer kommen noch Salate hinzu. Geschirr, Tischdecken, Kissen und Leuchten sind Teil des Dekors und stehen zum Verkauf.

Auf den 250 m², die in einem hellen und lichtdurchfluteten Raum eingerichtet sind, findet man eine Konditorei, einen Teesalon, eine Saftbar, eine Bar mit hausgemachtem Eis und schließlich einen Snackbereich. Die Theke, an der man sich niederlässt, öffnet sich zum Labor, in dem eine junge Brigade mit Kochmütze und tadelloser Kleidung aktiv ist. Die Konditoreiwaren, Kuchen, Desserts und Gebäck sind sehr gut, aber teurer als anderswo. Mittags gibt es eine Snackkarte mit einigen Vorschlägen und Tagesgerichten für eine Pause. Bei schönem Wetter kann man auf der schönen Terrasse Platz nehmen.

Die Familie Roelandts leitet dieses schöne Geschäft in Aix seit etwa fünfzig Jahren. Der Ruf der Chocolaterie hat die Grenzen des Hexagons überschritten. Mit mehr als zwanzig Verkaufsstellen in Frankreich steht das Haus Puyricard für eine umfassende Qualitätspolitik: außergewöhnliche Kakaosorten, keine Konservierungsstoffe, echte Butter, keine sterilisierte Sahne, Vanille aus Tahiti.... Die Produktionsstätten befinden sich in Puyricard, in der Nähe von Aix. Die Auswahl ist überreichlich! Probieren Sie die gefrorenen Mochis, die erfrischende Neuheit des Sommers 2023.

Maison Violette trägt ihren Namen zu Recht. Sébastien Beaupère wollte ihn so für sein Geschäft, ein bisschen altmodisch, mit dem frischen und blumigen Geist eines Vornamens seiner Tochter, und auch dem der Bäckereien von früher, in denen das tägliche Brot etwas Heiliges war. Er bestückt seine schöne Auslage mit Produkten, die er in seinem Labor mit Bio-Mehl oder Mehl aus lokaler Produktion herstellt. Der Geschmack steht an erster Stelle! Verschiedene Brotsorten, wenig Gebäck, nur Backwaren, die nach Sauerteig duften.

Seit vielen Jahren hat Philippe das Geschäft von seinem Vater übernommen. Obwohl er unter anderem Mohn und Sesam eingeführt hat, gibt es hier nur einfaches, schmackhaftes Brot, das "nach alter Tradition mit unseren Händen gemacht" wird und im Holzofen im hinteren Teil des Ladens geknetet und gebacken wird. Ein wahres Schauspiel. Vom frisch gebackenen Brot bis hin zu Fougasse, Gratelons und anderen Gebäckstücken... Nur Glück! Glauben Sie uns, diejenigen, die es lieben, folgen ihm und zögern nicht, einen Haken für ihr tägliches Baguette oder ihren rustikalen Laib zu machen, der, in ein Geschirrtuch gewickelt, ein paar Tage lang gut hält.

Das ist doch mal eine schöne Kur, die man machen kann! Süße Mini-Shuttles mit dem Duft von Orangenblüten oder Zimt, die berühmten Kekse der Provence, weißer und zarter Nougat aus Mandeln, Honig und Pistazien, grüne und schwarze Oliven aus Schokolade und viele andere Leckereien. Es gibt auch Herzhaftes mit Grübchen, die ebenso appetitlich wie schmackhaft nach Kräutern der Provence, Oliven und Zwiebeln duften. Es ist ein schöner Ort, um kleine Geschenke aus regionalen Produkten zu machen, das macht immer Freude! Probieren Sie vor dem Kauf einige Leckereien.

Ein Schlüsselwort für diese Patisserie: Eleganz. Die wohlgeordnete Aneinanderreihung all dieser kleinen Kuchen verdreht einem also den Kopf. Sie ahnen es schon: Die Spezialität des Hauses ist eine überarbeitete Tropézienne, die zum Dahinschmelzen ist. Auch Schokoladenliebhaber kommen nicht zu kurz. Naschen Sie ruhig von den Süßigkeiten, bestellen Sie die Geburtstagstorten und nehmen Sie Ihr Gebäck zum Frühstück mit - der Effekt ist garantiert! Und man entdeckt die Spezialität der Region, die Papaline! Zum Mittagessen werden Salate zum Mitnehmen bereitgestellt.

Die Papaline, die zum nationalen Erbe der französischen Schokoladenspezialitäten gehört, verbirgt unter ihrem distelartigen rosafarbenen Kleid ein likörartiges Herz aus Oregano, einer Mischung aus rund 60 Pflanzen, von denen einige an den Ausläufern des Mont Ventoux gepflückt wurden. Der Ursprung geht angeblich auf das Jahr 1835 zurück und wurde 1960 von den Konditormeistern der Region Vaucluse wiederbelebt. Das Rezept ist unverändert und wird über die Association les pâtissiers des Papalines nur in der Region Vaucluse vertrieben.

Utopische Bäckerei für engagierte Bäcker! Es ist so, dass sie nur Gutes und Biologisches herstellen. Sie backen einige Brote glutenfrei. Sie geben ihnen lustige Namen: Jojo ist ein pummeliges Roggenbrot aus 100 % Roggen. Sie bieten kleine Lebensmittel von Einheimischen an: Die Eier von Jacqueline sind ausgezeichnet und man denkt daran, seine Schachtel mitzubringen! Ja, sie sind anspruchsvoll in ihrem Vorgehen. Man kann eine Suppe oder einen Imbiss auf die Schnelle essen. Manchmal wird eine Party improvisiert und schwappt in die Fußgängerzone über... Die gute Laune ist ansteckend!

Naschkatzen werden Ihnen sagen, dass es sich um das beste Eis der Stadt handelt. Vielleicht liegt es daran, dass sich der starke Charakter der Eisdiele sanft in ihre Kreationen destilliert. Denn ja, alle Eissorten werden vor Ort hergestellt und haben nie die Farbe von Farb- oder Konservierungsstoffen gesehen: Lavendel aus Sault, Spirulina-Joghurt, Olivenöl und Thymian, Lakritz mit Veilchen, Zimt, Birne Ingwer, Himbeere Thymian, Hibiskus, grüner Tee Bergamotte... Und weil alles "raisonné" ist, kommt die Milch aus den Alpilles. Alle Sorbets sind vegan und glutenfrei.