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LES PÂTISSIERS DES PAPALINES

Chocolatier
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84000Avignon, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Die Papaline, die zum nationalen Erbe der französischen Schokoladenspezialitäten gehört, verbirgt unter ihrem distelartigen rosafarbenen Kleid ein likörartiges Herz aus Oregano, einer Mischung aus rund 60 Pflanzen, von denen einige an den Ausläufern des Mont Ventoux gepflückt wurden. Der Ursprung geht angeblich auf das Jahr 1835 zurück und wurde 1960 von den Konditormeistern der Region Vaucluse wiederbelebt. Das Rezept ist unverändert und wird über die Association les pâtissiers des Papalines nur in der Region Vaucluse vertrieben.

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