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AU FEU DE BOIS

Bäckerei
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543, avenue des Vertes-Rives, 84140Avignon, Frankreich
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Seit vielen Jahren hat Philippe das Geschäft von seinem Vater übernommen. Obwohl er unter anderem Mohn und Sesam eingeführt hat, gibt es hier nur einfaches, schmackhaftes Brot, das "nach alter Tradition mit unseren Händen gemacht" wird und im Holzofen im hinteren Teil des Ladens geknetet und gebacken wird. Ein wahres Schauspiel. Vom frisch gebackenen Brot bis hin zu Fougasse, Gratelons und anderen Gebäckstücken... Nur Glück! Glauben Sie uns, diejenigen, die es lieben, folgen ihm und zögern nicht, einen Haken für ihr tägliches Baguette oder ihren rustikalen Laib zu machen, der, in ein Geschirrtuch gewickelt, ein paar Tage lang gut hält.

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