Die Einwohner von Bouteville sagen gerne, dass ihre Gemeinde die Gemeinde der Bouilleurs de Cru ist... Doch obwohl hier Wein angebaut wird, ist die Stadt auch für ihren berühmten Baume de Bouteville bekannt, einen in Cognacfässern gereiften Balsamessig, der weit weniger sauer ist als herkömmlicher Essig.

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Bouteville IRÈNE ALASTRUEY - AUTHOR'S IMAGE

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