LA COMPAGNIE DE BOUTEVILLE

Die Compagnie de Bouteville stellt außergewöhnliche Gewürze her. Seit dem ^19. Jahrhundert werden die Produkte in Fässern gereift, die zuvor Cognac enthielten. Der Baume de Bouteville, das Hauptprodukt des Hauses, ist eine Balsamico-Würze, die von Feinschmeckern in Frankreich und der ganzen Welt verlangt wird. Seine handwerkliche Herstellung und seine Positionierung als "Grand Cru", mit Trauben aus den schönsten Parzellen des Weinbergs, verleihen ihm seine Authentizität und Besonderheit. Seit 2016 gehört der Baume de Bouteville zu den "Producteurs Artisans de Qualité", wobei die Auswahl einstimmig von den fünfzehn Gründungsmitgliedern des Collège Culinaire de France unter dem Vorsitz von Joël Robuchon und Alain Ducasse getroffen wurde.