Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Pau

Die Laiterie Paloise ist ein Tempel der Käsetradition der Béarnaise und der Herstellung hochwertiger Milchprodukte. Das handwerklich arbeitende Haus führt das regionale gastronomische Erbe fort, indem es Käse und Joghurt herstellt, die jeden Gaumen erfreuen. Vom "Tomme de chèvre made in Pau" über den "Etivaz" (Cousin des Schweizer Gruyère) bis hin zum "Crottin de chèvre" - die Leidenschaft und das Know-how rund um den Käse machen die Region zu einem unumgänglichen Ziel für Liebhaber von Milchprodukten und für alle, die den Reichtum der regionalen Geschmäcker entdecken möchten. Ein Besuch in der Laiterie Paloise ist die Gelegenheit, die Authentizität made in Béarn zu probieren.

Schönes Geschäft in Les Halles de Pau, weitläufig, hell und hübsch eingerichtet. Er bietet ein sehr reichhaltiges Angebot an verschiedenen Käsesorten und Milchzubereitungen. Hier finden Sie die Klassiker der Region, alle Tommes aus den Pyrenäen - Kuh-, Schafs- und Mischkäse -, die frisch bei ausgewählten Schäfern in den drei Tälern - Ossau, Baretous und Aspe - gesammelt werden. Daneben gibt es Spezialitäten aus anderen Regionen, z. B. Käse mit gewaschener Rinde vom Typ Münsterkäse. Das Haus kann zusammengestellte Platten herstellen, die schöne Gourmetüberraschungen bereithalten.

Ein attraktiver Stand, an dem ausschließlich Rohmilchkäse angeboten wird, den Alexandre mit Zähnen und Klauen verteidigt! So finden Sie hier Ossau fermier, Tome au jurançon, einen Ziegenkäse mit Fruchtgeschmack, Comté de garde mit 24 Monaten Reifezeit, handwerklich hergestellten, sehr milden Roquefort, Gabietou und Estibère. Neben diesen ausgezeichneten Produkten gibt es Käse aus ganz Frankreich, zu Weihnachten den Stilton aus England, den Camembert mit Calvados, den getrüffelten Brie und das ganze Jahr über kleine Ziegen, den berühmten Ring aus Vic-Bilh, die Aschenziege, aus Louvie-Juzon. Ein außergewöhnliches Sortiment, das durch einige andere hochwertige Produkte ergänzt wird. Professioneller Empfang.