JOSUAT
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Dieses schöne Geschäft in der Rue du Maréchal-Joffre mit dem Aussehen einer Bonboniere und einer Dekoration im Stil des 19. Jahrhunderts ist eine Institution für Feinschmecker in Pau. Übrigens feierte sie 2014 ihr 100-jähriges Bestehen! Das Atelier wird von Generation zu Generation weitergegeben und ist seit 1906 an die Boutique in der Rue Serviez angegliedert. In der Boutique im Stadtzentrum finden Sie köstliches Gebäck, das ausschließlich aus Schokolade hergestellt wird, Macarons in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Mandelküchlein, Süßwaren mit selbst kreierten Rezepten und vor Ort hergestellte Josuat-Schokolade. Die Boutique in der Rue du Maréchal-Joffre bietet ihrerseits Süßwaren, Fruchtpasten und ausschließlich Schokolade an, wobei es sich bei den Tafeln um Grands Crus handelt, die aus Kakaobohnen aus der ganzen Welt hergestellt werden. Die Schokoladenspezialität des Hauses: das "Poule au pot d'Henri IV", ein Blätterteiggebäck aus Schokoladenpralinen mit Karamellfüllung. Ein Hochgenuss!
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