Verkauf von Fleisch und Geflügel Espelette / Ezpeleta

Im Zentrum von Espelette ist der Laden ein Konzentrat an Know-how in Sachen Pökelfleisch, Fertiggerichte und baskische Kuchen. Ein einfaches und wirksames Rezept: der Bauernhof Poutzia (seit mehreren Generationen von der Familie Gastellou geführt) mit Freilandhaltung im Wald von Saint-Jean-le-Vieux, eine Konservenfabrik und Pökelwerk, Erben des Know-hows in der Wurstherstellung: Hier haben wir alle Zutaten. Bayonne-Schinken, Würste, Chorizos, Pasteten...und Fertiggerichte: Garbure, Axoa, Schinken-Piperade, hausgemachter baskischer Kuchen, Käse, Honig...

Handwerkliches Können und hervorragende Produkte zeichnen dieses schöne Haus seit vier Generationen aus, zur großen Freude unserer Geschmacksknospen. In seinem Geschäft im Zentrum von Espelette finden Sie alle seine Spezialitäten: Blutwurst mit Piment... d'Espelette, Bayonne-Schinken, Tripotx, baskische Pasteten, Chichons, Axoa, Piperade und andere Köstlichkeiten, die in seiner Werkstatt in Souraïde unter Einhaltung der traditionellen Rezepte hergestellt werden. Offizieller Lieferant für Qualität und gastronomische Tradition!

René Massonde ist ein großer Name in der baskischen Metzgerei- und Wurstwarenbranche. Das kleine Unternehmen, das seit 50 Jahren in Espelette ansässig ist, hat sich im Laufe der Zeit immer weiterentwickelt, wobei Qualität und Know-how stets einen hohen Stellenwert hatten. Nicolas Massonde ist bestrebt, die handwerkliche Produktion zu erhalten, und arbeitet weiterhin mit Leidenschaft. Konserven, Pasteten, Wurst- und Pökelwaren werden rigoros hergestellt; Sie finden hier eine große Auswahl an leckeren und großzügigen Produkten. Auf Ihre Teller!