Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Espelette / Ezpeleta

Der Besuch der Produktionsstätte des Maison Antton ist ein Muss: Tauchen Sie ein in die Länder der Kakaoerzeuger, entdecken Sie die Verarbeitungsschritte von der Kakaobohne bis zu den Schokoladenpastillen, die kein Geheimnis mehr für Sie sein werden! Sie werden dem Chocolatier bei der Arbeit über die Schulter schauen und anschließend die Leckereien probieren. Die Chocolaterie ist dafür bekannt, dass sie die Schokoladentradition des Baskenlandes respektiert und die Aromen des baskischen Terroirs durch ihre großartigen Kreationen weitergibt. Intensität und Authentizität.

Preis für die beste Galette des Departements Pyrénées-Atlantiques für das Haus Berterreix. bruno, der in der^dritten Generation Bäcker und Konditor ist, begnügt sich nicht damit, die berühmte Galette im Januar "hausgemacht" herzustellen. Mit seinem ganzen Talent stellt er Gebäck, Feingebäck, Spezialbrote, Sandwiches, Wraps, Macarons, Arinak-Sablés, baskische Kuchen, hausgemachte Eiscreme/Sorbets (12 Geschmacksrichtungen) her: Schokolade mit Piment d'Espelette, Kirsche, Himbeere, Mango... Verkostung ist Pflicht!

Eine der großen Signaturen für Leckereien, die man an ihren orangefarbenen Schachteln erkennt, ist das Haus Pariès in Espelette. Das seit seiner Gründung im Jahr 1895 für sein Know-how bekannte Unternehmen ist eine Dynastie mit fünf Generationen von Maîtres Chocolatiers, Pâtissiers und Confiseuren, die aufgeklärte Liebhaber aus aller Welt verwöhnen. In diesem kleinen Nugget des süßen Geschmacks findet man das ganze Konzentrat der unumgänglichen Produkte. Das Haus bevorzugt auch die lokalen Produktionsketten sowie seine eigene Haselnussproduktion in Urrugne. Ein Muss für alle Liebhaber von Feinschmeckern und Gourmets!