Verkauf von Wein und Spirituosen Bidart / Bidarte

Der Cidre Topa (baskisch für "die Begegnung") ist ein außergewöhnliches Getränk. Dank der Hartnäckigkeit von zwei Freunden, Pascal und Grégoire, den Gründern dieses handwerklich hergestellten Nuggets in Bidart, hat er in den letzten 6 Jahren im Baskenland seinen Adelsbrief gefunden. Der Cidre Topa, den man auf großen Tafeln, in Weinhandlungen und Feinkostläden findet, wird aus mehr als 12 Apfelsorten aus den Obstgärten des Baskenlandes hergestellt. Sein fruchtiger und aromatischer Charakter entsteht durch eine natürliche Gärung bei niedrigen Temperaturen über 4 Monate. Zahlreiche Auszeichnungen!

Eine Adresse, die Sie sich merken sollten und die gerade von Kevin Tribot übernommen wurde, der zuvor Sommelier in einem Sternerestaurant war und mit seinem zweiten Geschäft in Bayonne bereits seit mehreren Jahren bekannt ist! Der Weinkeller beherbergt nicht weniger als 500 Referenzen an französischen Weinen aus allen Regionen und aus Spanien: ausschließlich natürliche, biologische und biodynamische Weine, die von unserem Botschafter des Südwestens rigoros direkt ausgewählt werden. Schöne Entdeckungen und Einkäufe, die man machen kann, immer begleitet von wertvollen Ratschlägen.