Verkauf von Wein und Spirituosen Biarritz / Miarritze

Jeder kennt Imanol Harinordoquy und seine mit Titeln gespickte Karriere als Rugbyspieler. Er hat hier und nach seinem Bild einen Weinkeller mit gemütlichem Rahmen und einen Esskeller mit leckeren Gerichten, Cassolettes, Wurstbrettern oder Austern zum Teilen geschaffen. Im Weinkeller wechselt die Weinkarte und insgesamt die Gesamtheit der zum Verkauf angebotenen Weine regelmäßig zwischen Frankreich und Spanien. Eine subtile und skurrile Auswahl, die abseits der ausgetretenen Pfade gefunden wird und sehr beliebt ist.

Niemand kennt mehr das Artnoa (baskisch für Wein), obwohl es gut versteckt am Ende der Rue Gambetta liegt. Dieser in eine Weinbar umgewandelte Raum erfreut sich berechtigter Beliebtheit. In den Regalen finden Sie über 350 Referenzen und eine schöne Vielfalt an Alkoholsorten... Für Weinliebhaber oder diejenigen, die dieses Elixier besser kennenlernen möchten, finden regelmäßig Verkostungskurse statt. Es gibt auch eine Auswahl an Knabbereien, die à la minute zubereitet werden, mit Wurst- und Käsetellern... auf der Terrasse im Herzen von Biarritz. Garantie für den besten Preis, da ohne Zwischenhändler.

Vincent Drubay, ein junger Sommelier, der zum besten Sommelier des Südwestens gewählt wurde und eine Goldmedaille unter den besten Sommeliers Frankreichs gewonnen hat, bewundert und fördert die Arbeit der unabhängigen Weinbauern. Er hat die Küchen von Michel Guérard und den Brüdern Ibarboure durchlaufen und sich auch einige Abstecher ins Ausland gegönnt. Hier finden Sie fast 1.000 Weine, von großen Klassikern bis hin zu selteneren Nektaren, die Spaß machen, sowie unbekannte Weine. Um seine Leidenschaft zu teilen, organisiert er Sitzungen, die dem Erlernen der önologischen Grundlagen gewidmet sind.

Le Chéri Bibi ist ein natürlicher Weinkeller und eine Weinbar mit außergewöhnlichen Produkten und einer geschmackvollen Marktküche aus frischen Zutaten. Jeder Tag bringt neue Gerichte, die von der Kreativität des Küchenchefs und dem Markt inspiriert werden. Es ist auch ein ausgezeichneter Weinkeller, in dem natürliche Weine angeboten und empfohlen werden, aber nicht nur das, es warten auch lokale Nuggets wie Txakoli oder baskischer Cidre auf Sie. Sie finden auch Wein aus allen Regionen. Gaston Leroux, der Autor des berühmten gleichnamigen Romans, würde hier an der Theke gut aufgehoben sein!

In der Cave de Mon Père, mitten im Viertel Saint-Charles, das für seine qualitativ hochwertigen Geschäfte bekannt ist, verkaufen Cindy und Edouard Laisney nicht nur Wein: Sie teilen auch ihre Leidenschaft für die Önologie und beraten Sie daher ganz legitim. Man atmet ein, hört zu und probiert vor allem diese Elixiere mit einer Vorliebe für den Süden und das Languedoc. Weine, aber auch Champagner und Spirituosen, die sowohl Neulinge als auch Aficionados begeistern werden. Eine Auswahl an Wurstwaren, baskischen und italienischen Käsesorten ist ideal, um die Wahl Ihres Weins zu begleiten.

Diese Weinkellerei und Weinprobe sieht auf dem Vorplatz dieses hellen Wohnviertels sehr gut aus. Eine schöne Ausstellung und vor allem ein schöner Weinkeller mit den fachkundigen und professionellen Ratschlägen von François, einem Genießer, wie es sich gehört! Weine von hier, von anderswo und eine überraschende und im Baskenland seltene Sammlung von Weinen aus Portugal. Eine Spezialität des Weinkellers, die man unter anderem bei Brettern mit lokalen Wurstwaren entdeckt, die für Verkostungs- und Entdeckungsabende zubereitet werden.

Es war die Leidenschaft, die Dorian dazu brachte, seit 2019 seine eigene Brennerei für Gins, Wodkas, Liköre (Minze und Kaffee) und andere Spirituosen zu gründen, und er hat heute großen Erfolg bei Weinhändlern, Feinkostgeschäften und Kennern! Er destilliert präzise "unter Vakuum", d. h. bei niedriger Temperatur, im Gegensatz zu industriellen Marken; so wird der Geschmack der Pflanzen sublimiert, da die Aromen respektiert werden. Letztendlich hat er eine Reihe von hochwertigen Spirituosen entwickelt und bietet auf Anfrage auch individuelle und exklusive Kreationen an.