Märkte und Markthallen Biarritz / Miarritze

Les Halles de Biarritz sind eine echte Institution, eine wirtschaftliche und gastronomische Lunge und bestehen seit 1885. In diesem Tempel für regionale Produkte mit rund 40 Händlern, die das ganze Jahr über anwesend sind (manche schon seit mehreren Generationen), atmet man hier die Seele des Baskenlandes. Bayonne-Schinken, Obst und Gemüse, süße Paprikaschoten, baskische Kuchen stehen neben Schafskäse und anderen Leckereien. Eine gastronomische Exzellenz, die regelmäßig das Können der Handwerker belohnt.

Maria, Flore und Mathieu, leidenschaftliche Anhänger der nachhaltigen Gastronomie, sind das Schock-Trio im Coaching von Geschmack und Aromen der Welt im Herzen der Markthallen von Biarritz. Entfliehen Sie dem Alltag mit ethisch ausgewählten Gewürzen ohne Grenzen, Antipasti, Gewürzen, Honig, Konfitüren, Suppen... Auch mit kandierten Früchten und "hausgemachten" Produkten wie Cookies und Granola. Nachhaltig mit schönen Unterschriften von hauptsächlich Bio-Produzenten. Unsere Fachleute sind zu unserer großen Freude auch in den Markthallen von Dax vertreten und liefern in ganz Frankreich.

Das seit 1901 als Metzger und Feinkosthändler tätige unumgängliche Maison Montamat, dessen Produktionsstätte mit Direktverkauf in Urrugne liegt, verfügt auch über eine Boutique in den Markthallen von Biarritz und seit kurzem über die Probiertheke Paul et Louis. Dort findet man ausgewählte Gerichte zum Teilen oder Mitnehmen, die auf Wunsch und vor Ort hergestellt werden. Zwischen Schinken, Terrinen, Pasteten, Gänseleberpasteten... hat man die Qual der Wahl, um das Know-how dieses hundertjährigen Hauses und unserer beiden jungen Caterer, die mit Talent an der Theke arbeiten, zu entdecken.