Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Toulouse

Was die Gastronomie und das gute Leben angeht, kann das Viertel Saint-Cyprien mit dem Viertel Victor-Hugo konkurrieren: Weinhändler, Cremerie, Handwerker-Chocolatier, Markt und gute Restaurants lassen das linke Ufer in einem dörflichen Geist leben. Die Bäckerei Cyprien fügt sich perfekt in diese Landschaft ein. Sie ist eines der zahlreichen Geschäfte in der Umgebung, die die Tradition neu erfinden. Das Team empfängt Sie in einem vom Designer Christophe Bro entworfenen Dekor und bietet Brot, Gebäck und Patisserie an, die auf handwerkliche und kreative Weise zubereitet werden. Eine Adresse, die es zu entdecken gilt.

Papichou ist der König des Kohls! Dieser Teesalon, der sich auf halbem Weg zwischen der Daurade und dem Capitole befindet, empfängt Sie mit einer Karte, die dem Kohl gewidmet ist. Ein Rezept, das auf die Zeit der großen Katharina von Medici zurückgeht und das Ihnen hier in einer süßen, aber auch herzhaften Version angeboten wird. Es ist der Vater, der seine Bäckerschürze wieder anzieht, während die Tochter die Adresse dynamischer gestaltet. Neben diesen köstlichen Häppchen können Sie eine große Auswahl an Gebäck, herzhaften Kuchen, Salaten oder Tagessuppen probieren, die alle aus sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten zubereitet werden. Die Umgebung umgibt Sie mit ihren farbigen Tönen, in denen Grün und Orange herrschen - eine wahre Schlemmeroase!

Zwischen den Logen auf dem Victor-Hugo-Markt bezeichnet sich De la Fève au Palais als "Globetrotter der Geschmäcker". Der ebenfalls am Stadtrand von Toulouse ansässige Chocolatier kreiert handgefertigte Produkte, die unsere Kindheitserinnerungen wachrufen: Praliné-Bärchen, Katzenzungen und Kugeln, die im Mund zergehen, stehen neben den großen Klassikern wie Bettler, Ganache-Häppchen und Kirschen mit Kirschwasser. Als Hommage an die rosafarbene Stadt entdecken Sie die Postkarten-Tafel aus 100 % Zartbitterschokolade mit Reliefs des Capitols, von Airbus, Saint-Sernin, der Pont Neuf und dem Languedoc-Kreuz. Alle Symbole sind vorhanden. Eine Geschenkidee, die eine tolle Erinnerung an Ihren Aufenthalt sein wird.

Eine bretonische Eisdiele im Herzen von Toulouse? Das ist die Wette von Glaces Moustache! Denn die Eissorten, die direkt aus Saint-Malo zu uns kommen, wollen sich an die Spitze der Produktpalette setzen, mit handverlesenen Rohstoffen, die in der Nähe des Produktionslabors ausgesucht werden. Alles wird nach den Regeln der handwerklichen Methoden hergestellt. Und da man hier ebenso Toulouser wie Bretone ist, bietet Moustache eine revolutionäre Innovation an: Schokoladeneis!

Vergessen Sie tiefgefrorene Donuts mit Marmeladenfüllung! Bei Cocorosa gibt es nichts dergleichen. Die berühmten Donuts werden jeden Tag in einem Labor am Stadtrand von Toulouse zubereitet. Die Qualität stimmt und das Gütesiegel zeigt auf die Nase, denn das Mehl, die Eier und die Milch sind zu 100 % okzitanisch oder französisch. Colin, der das Projekt leitet, ließ sich von seiner Reise nach Neuseeland inspirieren. Zum Hintergrund: Diese aus den Niederlanden stammende Leckerei, die dort Oliebollen genannt wird, wurde überall dorthin exportiert, wo sich die niederländischen Siedler niederließen. Hier gefiel uns unter einem Dutzend Sorten der Chai mit einer Konditorcreme, die mit Chai-Gewürzen und Pistaziensplittern aromatisiert war.

Wenn Sie an einem heißen Sommertag unter den Arkaden des Place du Capitole flanieren, werden Sie eine Schlange vor den gekühlten Vitrinen von Philippe Faur bemerken... Dieser Eismachermeister stellt sein handwerklich hergestelltes Eis im Herzen der Natur der Ariege in Zusammenarbeit mit einem Milchbauern her, der direkt neben seiner Werkstatt liegt. Er stellt Eiscreme und Sorbets in hochwertiger Ausführung her und denkt sich gerne die überraschendsten Rezepte aus. Denn neben Ihren Eistüten garniert der vielfach ausgezeichnete Philippe Faur auch die Teller waghalsiger Tische mit seinen unerwarteten Geschmacksrichtungen: Foie gras, Trüffel, Safran, Rote Beete, Roquefort! Schöne kulinarische Entdeckungen in Aussicht...

Sagt Ihnen der Brigadeiro etwas? Es handelt sich um eine süße Leckerei auf Schokoladenbasis, die ursprünglich aus Brasilien stammt und neu in Toulouse ist. Dieses cremige Gebäck wird hier in verschiedenen Formen neu interpretiert (hübsche Kugeln mit kleinen luftigen Kügelchen, elegante Kuchen mit Pistazie oder Vanillehimbeeren, saftige Obstkuchen, süchtig machende Schokoriegel und -tafeln, Eisbecher oder Aufstrich für den Snack...) und passt sich der Jahreszeit und den Traditionen an (Dreikönigstag, Weihnachten oder Ostern). In einem sehr minimalistischen Rahmen am Rande des Carmes-Marktes haben Egleh - ehemalige Küchenchefin - und Christelle Mairal - Restaurantbesitzerin - beschlossen, mit Ihnen ihre glamouröse Gourmetwelt zu teilen.

In Toulouse (Markt Victor-Hugo), L'Union und Saint-Orens erliegen Sie der Versuchung des Guten, indem Sie neue Mischungen oder neu interpretierte Klassiker probieren. Für jede der Kreationen von Benjamin Authié werden ausschließlich schmackhafte und geschmacksintensive Produkte verwendet. Da er Wert auf einen umweltfreundlichen Ansatz legt, hat er sich für die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten entschieden. In der 2009 eröffneten Patisserie wurde der "Paris-Toulouse" kreiert, der vom Paris-Brest inspiriert ist, aber mit Veilchen verfeinert wurde! Unbedingt probieren!

Das Haus Credo hat mit seinen Bäckerei- und Konditoreikreationen viele Stammkunden gewonnen. Man kann sie auf dem Markt Victor Hugo oder in der Boutique in Richtung Pont des Demoiselles erwerben. Vor einer schönen Scheibe Sauerteigbrot läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Man schwelgt in einem Kakaobrot (perfekt für einen Schlemmersnack!), in Tigerbroten mit Oliven oder Roggentorten! Aber man kommt auch wegen der großartigen Patisserien: die Banoffee-Tarte mit ihrem Schlagsahneflug, die herrlich regressive Flan-Tarte, der Cruffin citron meringué nach Rezept der neuen Generation. Das Haus, das mit der Trophée des Commerces de la ville de Toulouse ausgezeichnet wurde, ist eine Adresse mit überbordender Kreativität!

Sagt Ihnen Cacao Fages etwas? Das liegt wahrscheinlich daran, dass Sie die Boutique im Quartier St-Cyp bereits kennen. Hier treffen wir uns an der Place Saint-Georges. Die Boutique, die zuvor vom Chocolatier Castan besetzt war, ist Teil einer schönen Geschichte der Kontinuität. Ein Palast der Köstlichkeiten, der die gleichen Codes wie das Mutterhaus in Estrapade übernimmt: eine Galerie mit großformatigen Skulpturen, die vollständig aus... Schokolade bestehen! Tiere, Figuren, Natur - an Inspirationen mangelt es nicht. Ein wunderbares zweites Leben für abgelaufene Schokolade. Aber man kommt vor allem, um köstliche kakaohaltige Häppchen zu probieren oder eine heiße Schokolade zu genießen. Lassen Sie sich also ohne Schuldgefühle verführen!

Die Höhle des Chocolatiers ist hier beim Meisterkünstler Sébastien Bello. Mehrfach ausgezeichnet: CCC Chocolate Award 2015 und 2020, International Chocolate Award 2016 und 2017. Aromen, Finesse, nicht zu viel Zucker. In der Gebäckabteilung: Mandelkrokant, Cake aus Zartbitterschokolade, Makronen mit zahlreichen, hübsch gefärbten Ganachen. In der Eisabteilung: Bacio, Nata, Kaffee, Pistazie für die Naschkatzen, Sorbets mit gutem Fruchtgeschmack (Erdbeere, Himbeere, Mango...). Echte handwerklich hergestellte Eissorten ohne Farbstoffe (deshalb sind sie nicht sehr bunt, sondern in natürlichen Farbtönen gehalten) mit hochwertigen Produkten. Geschmack und Anspruch sind Teil der Identität von Bello & Angeli.

Die Boutique de Neuville im Victor-Hugo-Viertel in Toulouse heißt Sie im pulsierenden Herzen der Stadt herzlich willkommen. Hier finden Sie eine große Auswahl an feiner Schokolade und regionalen Leckereien, die in wunderschönen Schachteln, Ballotins oder Kästchen verpackt sind. Schenken Sie Ihren Lieben das Beste aus Schokolade - für einen Moment puren Genusses! Neuville wählt seine Zutaten streng aus, verzichtet auf Palmöl und bietet Rezepte mit reiner Kakaobutter, die zu 100 % in Frankreich hergestellt werden. Sie werden authentische und köstliche Produkte entdecken, die Sie verschenken oder sich selbst gönnen können.

La Boulange Saint Georges ist eine kleine Bäckerei auf dem Place Saint-Georges in Toulouse. Sie bietet eine Vielfalt an klassischen französischen Brotsorten, Gebäck und Kuchen zum Mitnehmen oder zum Verzehr auf der straßenseitigen Terrasse an. Die Bäckerei bietet außerdem Mahlzeiten vor Ort, Take-away und berührungslose Lieferungen an. Die Brote werden von Hand geformt und es sind auch Mini Financiers, griechische Sandwiches, Weihnachtsbrote und Stollen erhältlich.

LoMa Pâtisserie ist der ideale Zufluchtsort für Feinschmecker in Toulouse. In diesem charmanten Geschäft können Sie sich mit hochwertigem Gebäck eindecken. Ob Sie nun von einem knusprigen Croissant oder einer zarten Brioche verführt werden, jeder Bissen garantiert Ihnen puren Genuss. Wenn Sie sie vor Ort mit einem köstlichen Heißgetränk genießen, ist das ein wahrer Genuss für die Sinne. Zur Mittagszeit können Sie sich mit hausgemachten Sandwiches, Salaten und Pizzen aus biologischen und lokalen Zutaten verwöhnen lassen. Diese Adresse ist perfekt, um sich eine Auszeit zu nehmen und Gourmetfreuden zu genießen.