Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Roquebrun

Das Weinbaugebiet Roquebrun, das als AOC Saint-Chinian-Roquebrun und Saint-Chinian klassifiziert ist und in den letzten zehn Jahren mehr als 800 Goldmedaillen gewonnen hat, liegt im Regionalpark Haut-Languedoc, 30 km nördlich von Béziers. Er profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima, das den Anbau von Orangen- und Zitronenbäumen ermöglicht. Es wird als "das kleine Nizza des Hérault" bezeichnet und ist eine touristische Hochburg im Orb-Tal. Dieses Klima in Verbindung mit den charakteristischen Schieferböden ermöglicht die Herstellung von geschmeidigen und eleganten Weinen, die in der Region Languedoc als Referenz gelten.

Bei der Verkostung der Cuvée du Patron in der Nähe entdeckten wir diesen Winzer, der im Herzen des Schiefergesteins der Appellation Saint Chinian Rot-, Rosé- und Weißweine in Flaschen oder in loser Schüttung anbaut. Wir erfreuten uns an der Cuvée Andréus, die aus einer schönen Mischung von Mourvèdre, Syrah und Carignan besteht. Es ist ein großzügiger und körperreicher Wein, der Aromen von reifen Früchten entwickelt. Eine sehr schöne Adresse!

Bei der Verkostung der Cuvée du Patron in der Nähe entdeckten wir diesen Winzer, der im Herzen des Schiefers der Appellation Saint-Chinian Rot-, Rosé- und Weißweine in Flaschen oder in loser Schüttung anbaut. Uns gefiel die Cuvée Andréus, die aus einer schönen Mischung von Mourvèdre, Syrah und Carignan besteht. Es ist ein großzügiger und körperreicher Wein, der Aromen von reifen Früchten entwickelt. Das Weingut erstreckt sich am Ufer des Flusses Orb auf dem Gelände der ehemaligen Priorei Saint-André-de-Vexos aus dem ¹². Jahrhundert stammt. Der Weinbau wurde hier ab 1850 betrieben. Eine schöne Adresse!

Die Domaine du Vieux Chai in Roquebrun ist ein Familienbetrieb, der sich dem Respekt vor Traditionen und der Umwelt verschrieben hat. Auf 9 Hektar Lehm-, Kalk- und Schieferböden vereint er jahrhundertealte Weinstöcke und den Anbau von Pflanzen mit Palisaden. Seine Palette an Weiß-, Rosé- und Rotweinen mit IGP Haute Vallée de l'Orb und AOP Saint-Chinian und Saint-Chinian Roquebrun zeichnet sich durch ihre Rundheit, ihre Frische und ihren ausgeprägten Charakter aus. Hier ist die Arbeit im Weinberg eine von Generation zu Generation weitergegebene Kunst, die im Einklang mit der Natur außergewöhnliche Cuvées hervorbringt.