Lavérune entdeckt man am rechten Ufer des Mosson, in einer Landschaft aus Ebenen und Hügeln. Es wurde bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. an der Kreuzung der Via Domitiana und des Weges der Muschelhändler gegründet, die den Römern aus dem Fort Murviel ihre Waren brachten, und besitzt ein angesehenes Kulturerbe, das von seinem reichen Einfluss zeugt. In seinen Gassen und auf dem Land kann man das Schloss und den Park des Dorfes, seine Pfarrkirche aus dem 14. und 18. Jahrhundert, die Domaine de Biar, das Château de l'Engarran und viele andere Überreste betrachten. Neueren Datums: Die Kaffeefabrik des Unternehmens Jacques Vabre prägt seit 1969 das Landschaftsbild.

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