Dieses wichtige Weinbaudorf, das Zentrum des Minervois, liegt am Ufer des Argent Double. Es soll um das Jahr 1000 herum um ein Castrum herum entstanden sein. Angenehme Gassen, in denen sich teilweise alte Häuser verbergen, führen zur Kirche Mariä Himmelfahrt aus dem 12. Jahrhundert, die ihre Originalität ihrem inneren Grundriss verdankt. Sie ist ein regelmäßiges Polygon mit 14 Seiten, das in einen Kreis eingeschrieben ist. In der Mitte befindet sich eine Kuppel, die von sieben Arkaden getragen wird, die auf sieben 6,66 m hohen Säulen ruhen, die kreisförmig angeordnet sind und den Chor definieren, dessen Durchmesser der Hälfte des Gesamtdurchmessers der Kirche entspricht. Die Symbolik dieser Symmetrie? Weisheit.

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