CHÂTEAU FRANC MAYNE
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Das Château Franc Mayne, das nur wenige Schritte von Saint-Emilion entfernt liegt und von der Familie Savare übernommen wurde, lädt Sie dazu ein, das Geheimnis der Herstellung eines Grand Cru Classé zu entdecken. Auf einem ton- und kalkhaltigen Boden durchstreifen Sie die 7 ha Weinberge, die sich an die Côte de Franc schmiegen, die Holz- und Edelstahltanks und den Barriquekeller. Anschließend betreten Sie die 2 ha großen unterirdischen Steinbrüche, in denen die Weine ausgebaut werden, die aber auch geschichtsträchtig und traditionsreich sind. Ab dem Jahrgang 2019 sind die Rebstöcke zu 100 % mit Merlot bepflanzt und werden biologisch angebaut. Die Reben - etwa zwanzig Jahre alt - werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Schädlingsbekämpfung bewirtschaftet; das Pferd als Herrscher über den Weinberg. Auf Château Franc Mayne wird der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Auf der Seite der Boutique finden Sie alte Jahrgänge und Grands Crus Classés sowie Referenzen des Château Paloumey (Cru Bourgeois Haut-Médoc).
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