Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Saint-Emilion

Maëlig, die sich leidenschaftlich für Geschichte und Kunst interessiert, richtete ihren Werdegang zunächst auf die Archäologie aus, bevor sie der Gier nach dem Schokoladenhandwerk erlag. Nachdem sie im Maison Cochet in Saint-Raphaël und im Maison Saunion in Bordeaux gearbeitet hatte, erwarb sie ein CAP Pâtisserie mit einer Zusatzbezeichnung in Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Glacerie. Als Chocolatier Artisan hat sie sich entschieden, ihre Chocolaterie in Saint-Emilion einzurichten, wo sie ihre ganze Kreativität zum Ausdruck bringt. Ihre in Frankreich hergestellten Verpackungen bestehen sogar aus Kakaoschoten.

^Jahrhundert wurden diese Macarons traditionell als Dessert nach einem Essen mit dem berühmten Wein aus Saint-Emilion serviert. Die von der Witwe Goudichaud hergestellten Macarons hatten sogar das Privileg, die Mitglieder der Verkostungsjury und die Besucher der Weltausstellung von 1867 zu begeistern. Nadia Fermigier ist die einzige, die das Recht hat, diese echten Macarons herzustellen, die zwar kopiert, aber nie erreicht wurden. Der Teesalon befindet sich 200 m entfernt.