Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Narbonne

Les Halles sind so etwas wie die Seele von Narbonne. Sie brodeln, sind ab 7 Uhr morgens aktiv und empfangen an 365 Tagen im Jahr die Liebhaber guter Produkte. Unter diesem 1901 fertiggestellten Gebäude im Baltard-Stil befinden sich die Stände von fast 70 Lebensmittelgeschäften: Metzger, Fleischer, Konditoren, Bars, Tapas, Gemüsehändler, Tripiers, Geflügelhändler, Pizzabäcker, Floristen, Feinkosthändler, Weinhändler, Käsereien, Restaurants... Jeden Tag ist hier etwas los, vor allem donnerstags und sonntags! Man kann seinen Einkaufskorb füllen, aber auch ein Frühstück, einen Aperitif oder ein Mittagessen zu sich nehmen...

Seit mehr als zehn Jahren verwöhnt das V and B die Einwohner von Narbonne und Touristen auf der Durchreise. Ihr Geheimnis liegt in der Auswahl von über 700 verschiedenen Biersorten, 100 Whiskys aus der ganzen Welt, Rum, Gin, Cognac, Armagnac und einem Weinkeller mit lokalen und internationalen Weinen, gepaart mit fachkundiger Beratung. Hortense und ihr Team kümmern sich rührend um ihre Gäste und verstehen es, bei Afterwork-Partys oder Live-Konzerten für Stimmung zu sorgen. Und wenn der St. Patrick's Day und das Oktoberfest anstehen, wird wild gefeiert! Eine Adresse, wie wir sie lieben.

Bruno Pellegrini, ein ausgebildeter Önologe und Winzer mit Leib und Seele, hat sein Weingut erfolgreich umstrukturiert: rigorose Auswahl neuer Rebsorten, Kontrolle der Produktion, umweltbewusstes Vorgehen. Heute führen seine Tochter Ophélie und sein Schwiegersohn Xavier das begonnene Familienwerk fort. Das Ergebnis: Nach jahrzehntelangen Bemühungen werden die Weine aus dem Terroir von La Clape in die ganze Welt exportiert. Sie sammeln schöne Auszeichnungen, die ihre Qualität unterstreichen. Sie können die Neuigkeiten des Weinguts auf den sozialen Netzwerken verfolgen.

Im Herzen des Stadtviertels Cité birgt der Keller der Amphore kleine Schätze. Rot-, Weiß- oder Roséweine, in Eichenfässern gereifte oder leichte Weine, kleine Preise oder große Gewächse - das Team wird Sie nach Ihrem Geschmack, Ihren Wünschen und Ihrem Budget beraten. Die Auswahl der Weine ist hier streng, sowohl bei regionalen Weinen als auch bei Weinen aus anderen französischen Weinregionen. Um das Ganze abzurunden: eine schöne Auswahl an süßen und salzigen Leckereien, eine große Auswahl an Spirituosen, Champagner und Verkostungsworkshops. Eine Adresse, an der man sogar das Unauffindbare findet.

Le Haloir befindet sich in den berühmten Markthallen von Narbonne. Hier können Sie die besten Käsesorten der Region, aber auch von anderswo entdecken! Eher Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch? Hier gibt es für jeden Geschmack etwas. Goupil hat eine kleine Schwäche für frischen Ziegenkäse und getrüffelten Brie... Fabienne und Bernard Nabonne bieten Ihnen auch Quittenpaste, Butter, italienischen Käse, hausgemachte Schlagsahne, Quark, der mit der Kelle verkauft wird, und wunderschöne "Apéro"-Platten zum Bestellen an. Eine beliebte Adresse für Liebhaber!

LePerco ist ein engagierter Kaffeeröster. Pierre-Marie Camper, der Gründer, setzt alles daran, Ihren Geschmack durch die Verkostung von Kaffee zu wecken, den er in seiner Werkstatt in Narbonne mit Präzision röstet. Alle von ihm angebotenen Kaffees sind biologisch zertifiziert und folgen einem ethischen Ansatz, der von der Kaffeepflanze bis zur Tasse reicht. Die Kaffees mit den Namen Sororité, Gamelan, Ponant, Nouvelle Fleur und Levant haben alle eine Identität, einen typischen Charakter. Probieren Sie sie in der Werkstatt, auf dem Biomarkt am Samstagmorgen in Narbonne oder im Online-Shop.

Tiphaine bietet Ihnen ihre Produkte in ihrem schönen Laden im Herzen von Narbonne an. Diese Savoyardin, Genießerin und Käseliebhaberin trifft sich mit den Erzeugern, bevor sie sie listet. Ob Sie nun Kuh- oder Ziegenkäse bevorzugen, Sie werden unter anderem mit einem Bio-Saint-Nectaire fermier, einem Ossau Iraty fermier oder einem Tomme de chèvre d'Ariège zufrieden sein. Gehen Sie in den Laden oder bestellen Sie telefonisch, nachdem Sie sich die Website angesehen haben. Sie liefert Ihnen Käseplatten, Raclette oder Produkte aus ihrer Lebensmittelabteilung wie Weine, Biere oder Marmeladen, wo immer Sie sich im Narbonnais befinden.

Das L'Ecailler Gourmet ist ein französisches Restaurant. Es bietet eine gesellige Theke und eine Austernbar sowie Fisch à la plancha, Meeresfrüchteplatten und hausgemachte Tapas. Das Restaurant bietet keinen Lieferservice an, aber man kann online über die Website jotform.com bestellen. Die Gäste loben die Qualität der Gerichte, den herzlichen Empfang und den Top-Service. Einige Gäste merkten jedoch an, dass die Portionen manchmal etwas zu klein waren.

Eine unumgängliche Adresse in den Markthallen, wenn es um italienische Gastronomie geht. Audrey und Julien bieten Ihnen Schinken aus Parma und San Danièle, Coppa di Parma, Guanciale, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Mozzarella, Weine und eine große Auswahl an Lebensmitteln an Lassen Sie sich bei den Wurstwaren beraten und Sie werden Rezepte für Lardo di Colonnata und andere italienische Wurstwaren kennen lernen. Lassen Sie sich die getrüffelte Mortadella oder die kleinen Artischocken mit eingelegten Zwiebeln nicht entgehen - sie sind perfekt für einen Aperitif! La dolce vita eben...

Wie wäre es mit einer Zeitreise in Richtung Mittelalter? In ihrem charaktervollen Geschäft machen Céline und Renaud sowohl Spiele- als auch Bierliebhaber glücklich. Insgesamt zählen sie fast 350 Referenzen in beiden Bereichen! Im Laden finden Sie Biere aller Nationalitäten, Rollenspiele und verschiedene Accessoires rund um das Thema Mittelalter (mittelalterlicher Schmuck, Trinkhörner, Olifanten, Kleidung, Krüge...). Das Duo bietet auch Verkostungsabende und Spielvorführungen an. Schließlich können sich die großen Neugierigen in die "Antre de l'Echoppe", den kleinen Bruder der Boutique, wagen, wo man zahlreiche Biere und Spirituosen entdecken kann.

An den Hängen von Narbonne zeigen Ihnen Henri und Louis Durand, Vater und Sohn, bei einer Besichtigung, wie Oliven gepresst und Öle verkostet werden. Die Ölmühle von Mas de Geyssière stellt ein Olivenöl mit fruchtigen Aromen her, die das Terroir und die Sorten widerspiegeln: Lucques, Olivière, Picholine... Der Spaziergang zwischen den 1200 Bäumen des Obstgartens (d. h. 6 ha) ist ein einzigartiger Moment. Es ist möglich, die vor Ort hergestellten Produkte zu kaufen, wie z. B.: Olivenöl, Olivenpaste mit Aromaten, Tafeloliven... Ausgezeichnete Geschenkideen.

L'Antre de l'Echoppe ist eine Bierfabrik und -taverne zugleich und liegt nur wenige Schritte von seiner großen Schwester, der Echoppe Médiévale, entfernt. Die Adresse befindet sich neben dem Place des Quatre-Fontaines in der Fußgängerzone des Stadtzentrums von Narbonne und hat einen erstaunlichen Rahmen. Nachdem Sie durch die Tür getreten sind, führen Sie die Stufen in einen völlig untypischen Kellerraum mit Gewölbe, sichtbaren Steinen, Bottichen, Gesellschaftsspielen und Bieren in beeindruckender Menge! Vor Ort werden ein Dutzend verschiedene Zapfanlagen angeboten, außerdem Met-Weine, Säfte und Bio-Limonaden.

La Ferme wertet in diesem Laden, der bei Locavores sehr beliebt ist, die kurzen Wege und die regionalen Erzeuger auf. Hier finden Sie frische Produkte wie Obst und Gemüse, traditionelle Metzgereiwaren, Wurstwaren, Schnittkäse und freitags Forellen und Austern. Sie werden Feinkost, Schokolade, Weine, Kosmetika und viele andere Produkte zu schätzen wissen, die sowohl ökologisch als auch ökonomisch sinnvoll sind. Besonders hervorzuheben sind die das ganze Jahr über organisierten Verkostungen!

Bebelle hat groß gedacht und das hat er gut gemacht! Nach dem Restaurant, in dem die Familie Belzons vor Ort schöne Fleischteller anbietet (Rinderspieße, Kutteln, Entenbrust...), hat Johanna, die Schwester, den Stand nebenan übernommen, um Ihnen die Produkte direkt zu verkaufen. Sie lieben gutes Fleisch und ausgezeichnete Wurstwaren? Besuchen Sie die Metzgerei chez Bebelle. Der Metzger François geizt nicht mit guten Ratschlägen, und das ist ein kleines, aber sehr willkommenes Extra. Zögern Sie nicht, die schönen Stücke zu bestellen, vor allem in der Weihnachts- und Osterzeit.

Im Planche et Tire-bouchon werden Sie von den köstlichen Gerüchen, die von den Tischen ausgehen, eingefangen. Von Dienstag bis Sonntag und ab 8 Uhr morgens können Sie ein paar dünne Scheiben "Pata Negra de Jabugo"-Schinken, Serrano-Schinken oder auch Chorizo und Soubressade essen. Hier wird Ihnen alles Appetit machen! Die Flaschen stammen überwiegend aus lokaler Produktion und sind zum Kellerpreis erhältlich. Die Auswahl von Stéphanie ist perfekt, um Ihre Wurstverkostung zu begleiten. Denken Sie daran, Ihre Platten für Ihren Aperitif zum Abendessen zu bestellen, der Erfolg ist Ihnen sicher!

Inmitten einer von Winden geformten Landschaft, auf einem Boden, der reich an mediterraner Zivilisation ist, erstreckt sich das Château l'Hospitalet über 1000 Hektar Garrigue und Weinberge. Bis 1561 war dieses Gebiet im Besitz der Mönche des Hospizes von Narbonne, die dort Wein anbauten. Heutzutage ist das biodynamische Weingut neben seinen prestigeträchtigen und regelmäßig preisgekrönten Weinen sowie seinem großartigen Verkostungskeller auch ein Ort der Kunst und des kreativen Schaffens. Ein gelungener Aufenthalt in ruhiger Lage mit seinem 5-Sterne-Hotel, seinem Spa, seinen zwei Swimmingpools und seinem Gourmetrestaurant.

Am Donnerstagvormittag sind auf dem Cours Mirabeau Frühverkäufer, Metzger, Händler mit Muscheln, Oliven und anderen köstlichen Produkten anzutreffen. Am selben Tag ist gleich nebenan, am Quai Victor Hugo, der Blumenmarkt mit Pflanzen und Schnittblumen. Non-Food-Produkte werden an der Promenade des Barques und am Cours Mirabeau am Donnerstag- und Sonntagmorgen verkauft. Am Dienstagmorgen findet der "fripe" und am Samstagmorgen der Biomarkt mit Fleisch, Brot, Geflügel, Honig, Käse, Wein, Obst und Gemüse auf dem Cours Mirabeau statt. Verpassen Sie nicht: die große festliche Braderie im August im Herzen der Stadt.

Nur wenige Kilometer von Narbonne entfernt befindet sich ein atemberaubendes zisterziensisches Juwel: die Abtei von Fontfroide. Die Reben und das Land sind unveränderliche Zeugen der vergangenen Jahrhunderte: Als Erben einer klösterlichen Weinbauarbeit, die am Rande der Garrigue angesiedelt ist, sind die 12 Referenzen der Weine von Fontfroide gleichzeitig komplex, fruchtig, rassig und tanninhaltig. Diese Weine, die reich an Aromen im Geiste der Corbières sind, laden wir Sie ein, sie zu entdecken und unbedingt im Caveau de l'Abbaye zu testen! Nutzen Sie die Gelegenheit, um sich die für Sie ausgewählten regionalen Produkte anzusehen.

Dieser im Herzen von Narbonne gelegene Weinhändler ist vor allem ein leidenschaftlicher Mensch, der sich für gute Weine und das französische Kino begeistert, und seine Frau ist eine begeisterte Dekorateurin. Aus diesem Grund finden Sie hier garantiert den ungewöhnlichen Gegenstand oder eine schöne Flasche zum Kaufen. Wir schätzen die Auswahl an Weinen, die ausschließlich aus der Region stammen, an Rum, handwerklich hergestellten Bieren und Feinschmeckerkonserven für den Aperitif. Was die Dekoration angeht, so waren 2022 die schmiedeeisernen Emus ein echter Erfolg, und Gilles hat uns für 2023 weitere lustige Tiere versprochen... Guter Empfang und kompetente Beratung.