Märkte und Markthallen Narbonne

Les Halles sind so etwas wie die Seele von Narbonne. Sie brodeln, sind ab 7 Uhr morgens aktiv und empfangen an 365 Tagen im Jahr die Liebhaber guter Produkte. Unter diesem 1901 fertiggestellten Gebäude im Baltard-Stil befinden sich die Stände von fast 70 Lebensmittelgeschäften: Metzger, Fleischer, Konditoren, Bars, Tapas, Gemüsehändler, Tripiers, Geflügelhändler, Pizzabäcker, Floristen, Feinkosthändler, Weinhändler, Käsereien, Restaurants... Jeden Tag ist hier etwas los, vor allem donnerstags und sonntags! Man kann seinen Einkaufskorb füllen, aber auch ein Frühstück, einen Aperitif oder ein Mittagessen zu sich nehmen...

Im Planche et Tire-bouchon werden Sie von den köstlichen Gerüchen, die von den Tischen ausgehen, eingefangen. Von Dienstag bis Sonntag und ab 8 Uhr morgens können Sie ein paar dünne Scheiben "Pata Negra de Jabugo"-Schinken, Serrano-Schinken oder auch Chorizo und Soubressade essen. Hier wird Ihnen alles Appetit machen! Die Flaschen stammen überwiegend aus lokaler Produktion und sind zum Kellerpreis erhältlich. Die Auswahl von Stéphanie ist perfekt, um Ihre Wurstverkostung zu begleiten. Denken Sie daran, Ihre Platten für Ihren Aperitif zum Abendessen zu bestellen, der Erfolg ist Ihnen sicher!

Am Donnerstagvormittag sind auf dem Cours Mirabeau Frühverkäufer, Metzger, Händler mit Muscheln, Oliven und anderen köstlichen Produkten anzutreffen. Am selben Tag ist gleich nebenan, am Quai Victor Hugo, der Blumenmarkt mit Pflanzen und Schnittblumen. Non-Food-Produkte werden an der Promenade des Barques und am Cours Mirabeau am Donnerstag- und Sonntagmorgen verkauft. Am Dienstagmorgen findet der "fripe" und am Samstagmorgen der Biomarkt mit Fleisch, Brot, Geflügel, Honig, Käse, Wein, Obst und Gemüse auf dem Cours Mirabeau statt. Verpassen Sie nicht: die große festliche Braderie im August im Herzen der Stadt.

Bebelle hat groß gedacht und das hat er gut gemacht! Nach dem Restaurant, in dem die Familie Belzons vor Ort schöne Fleischteller anbietet (Rinderspieße, Kutteln, Entenbrust...), hat Johanna, die Schwester, den Stand nebenan übernommen, um Ihnen die Produkte direkt zu verkaufen. Sie lieben gutes Fleisch und ausgezeichnete Wurstwaren? Besuchen Sie die Metzgerei chez Bebelle. Der Metzger François geizt nicht mit guten Ratschlägen, und das ist ein kleines, aber sehr willkommenes Extra. Zögern Sie nicht, die schönen Stücke zu bestellen, vor allem in der Weihnachts- und Osterzeit.

Dieses symbolträchtige Lokal in Les Halles de Narbonne, das vor über dreißig Jahren von Jackie gegründet wurde, der es über all die Jahrzehnte geführt hat, wird heute wiederbelebt, wobei das gut gehütete Geheimnis der Herstellung eines unvergleichlichen Teigs, das seinen Ruf begründet hat, bewahrt wird. Sie finden hier eine Vielzahl von Pizzen, die aus Produkten zusammengestellt werden, die möglichst von den Händlern der Markthallen stammen, was für Frische und Qualität bürgt. Der Empfang ist immer sehr angenehm. Wir empfehlen Ihnen, so schnell wie möglich eine Bestellung aufzugeben, da der Erfolg dieser "Institution" so groß ist.

Bereits 1996 waren Patrick und Annaïck Hernandez die "Botschafter" auf den Märkten für das emblematische Gericht des Departements: das Cassoulet de Castelnaudary. Seit 2005 bieten sie in den Markthallen von Narbonne das echte Cassoulet aus der Hauptstadt von Chaurienne an. Sie haben sich für den des Hauses Escudier entschieden, der auf handwerkliche Weise mit Qualitätsprodukten hergestellt wird. Sie finden es in der Cassole oder vakuumverpackt (frisches Cassoulet), aber auch in Dosen. Andere Feinschmeckerprodukte werden hier ebenso angeboten wie Geflügel vom Bauernhof, das Sie vor Ort abholen oder sich liefern lassen können.

Seit über 20 Jahren verwöhnt das Maison Lopez im Zentrum von Les Halles seine Stammkundschaft und Touristen mit seinen handwerklich hergestellten, bio-zertifizierten Tapenaden. Wie wir werden auch Sie sich in die klassische Tapenade aus grünen oder schwarzen Oliven verlieben, es sei denn, die grüne mit Paprika oder die mit Piment d'Espelette reizt Sie mehr. Sie finden auch kandierten Knoblauch und kandierte Tomaten. Auch Olivenöl in Halbliter-, Liter- oder Fünf-Liter-Kanistern ist beliebt. Es besteht die Möglichkeit, Tapenaden und andere Aufstriche vor dem Kauf zu probieren.