Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Paris 15 75015

Der Name ist ehrlich gesagt gut gewählt. Volontaires, weil sich dieser Bio- und Öko-Laden in der Nähe der gleichnamigen Metrostation befindet, und wegen des proaktiven, militanten Aspekts. Und lose, denn hier gibt es keine Nudeln in 500-g-Packungen oder Mandeln in Plastikbeuteln... Alles ist lose. Das heißt, so viele wie möglich. Neben Obst, Gemüse und frischen Produkten bietet Imane auch Produkte des täglichen Bedarfs an (Kosmetika, Drogerieartikel...). Im weiteren Sinne ermutigt sie ihre Kundschaft, gut und besser zu konsumieren, insbesondere durch die Organisation von Workshops.

So ist es oft. Da sie nicht den passenden Laden finden konnten, beschlossen Anne-Laure und Sophie, ihre eigene Verkaufsstelle zu eröffnen: Boc's. Ein "ökologisch verantwortungsvoller Tante-Emma-Laden". Der Erfolg stellte sich schnell ein, denn der Laden, der einen eher designorientierten Look hat, wurde bereits vergrößert. Hier gibt es keine Verschwendung, man setzt auf lose Ware, Null-Abfall, Bio- und lokale Produkte... und natürlich auf Qualität. An den Ständen gibt es Obst und Gemüse, Getreide, Säfte, Marmeladen, Bier, Fleisch, Hygiene- und Reinigungsprodukte... Das Haus bietet den Kunden auch die Möglichkeit, ihren Kompost, leere Glasgefäße und andere Eierschachteln abzugeben. Erstaunlich!

Ob es an der eleganten grauen Farbe der Fassade liegt oder an dem Namen Antoine, der in großen Buchstaben über dem Schaufenster steht, auf jeden Fall ist uns diese Bäckerei und Konditorei sofort ins Auge gefallen und hat unsere Neugierde geweckt. Der Empfang ist freundlich und die Brote sind von hoher Qualität, ebenso wie die Konditoreiwaren (Obstkuchen der Saison, Schokoladenkuchen, Eclairs...). Mittags bietet das Haus verschiedene Formeln für ein schnelles Mittagessen im Büro an. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Feinschmeckerprodukten zu kaufen: Limonaden von La Gosse, Brotaufstriche von Bovetti, Nektare von Patrick Fonte..

In der Familie Lejeune hat man seit drei Generationen mit Fisch zu tun. Damien, Meilleur ouvrier de France, leitet den Fischladen. Mit Hilfe seines Teams wählt er morgens die Fische in Rungis aus. Hier finden Sie eine schöne Auslage mit Fisch, Schalentieren, Muscheln, Fertiggerichten und Fischhändlern, die sich um ihre Kunden kümmern. Zögern Sie nicht, sie um Rat zu fragen, zum Beispiel beim Kochen. Zur Weihnachtszeit sind die Austernbänke besonders gut.

Ein großer oder eher langer Markt in einer Straße, in der viele Geschäfte (Parfümerien, Buchhandlungen usw.) auch am Sonntagmorgen geöffnet haben. Die Stände breiten sich auf beiden Seiten der Rue de la Convention aus, zwischen der Kreuzung mit der Rue de Vaugirard und der Rue de l'Abbé Groult. Manchmal ist es schwierig, durchzukommen, da die Bürgersteige schmal sind und viele Bewohner des Viertels mit ihren Familien, Kinderwagen und Karren auf den Markt gehen. Beachten Sie schließlich, dass einige Händler ausschließlich Produkte aus biologischem Anbau anbieten.

Alain Grandière leitet die Metzgerei Marguerite, eine Kombination aus Qualitätsmetzgerei und Mini-Markt. Als Sohn eines Metzgers führt er hier das Familienwissen fort, nachdem er in jungen Jahren eine Weltreise auf der Suche nach den besten Fleischsorten unternommen hatte. Hier wird das Fleisch (Rind, Schwein, Geflügel...), das vor Ort zubereitet und zerlegt wird, morgens in Schalen abgefüllt und der Kunde bedient sich selbst an den Regalen. Nur Wurstwaren werden nicht in Selbstbedienung angeboten. Bei Rindfleisch zum Beispiel bietet das Haus Irish Cut an, ein Fleisch irischer Herkunft, das für seine organoleptischen Eigenschaften bekannt ist. Einige Tiefkühlprodukte, Wein, Bio-Brot, Milch und Feinkost vervollständigen das Angebot.

In diesem von der Familie Varam geführten Lebensmittelgeschäft finden Sie alle Produkte, die Sie für die Zubereitung von persischen Gerichten benötigen - Reis, Kräuter, Gewürze, Nüsse, Blütenblätter ... - neben Zeitungen und CDs mit iranischer Musik. Um Ihre Freunde zu beeindrucken, lassen Sie sie den berühmten Isfahan-Nougat probieren! Das 1990 gegründete Haus ist bei den Iranern sehr bekannt, und einige von ihnen zögern nicht, Paris zu durchqueren, um sich dort mit Produkten von ausgezeichneter Qualität einzudecken (auch der Empfang ist erstklassig). An den Wänden hängen Fotos aus dem Land, die Sie auf eine Reise mitnehmen, während Sie durch den Laden schlendern. Kurz gesagt: eine wahre Ali-Baba-Höhle! Möglichkeit, online einzukaufen.

Er ist sicherlich einer der wichtigsten Märkte der Hauptstadt (auch wenn sein Standort inzwischen verlegt wurde, handelt es sich um den historischen Markt des Dorfes Grenelle, einer Gemeinde, die 1860 nach Paris eingemeindet wurde). Die Stände verteilen sich um eine einzige Allee unter der Hochbahn zwischen La Motte-Piquet und Dupleix. Praktisch, wenn es regnet! Am späten Sonntagvormittag herrscht großer Andrang; man muss die Ellenbogen ausfahren, um sich einen Weg zu bahnen. Händler aller vier Jahreszeiten, Fischhändler, Metzger, Fleischer, Feinkosthändler, Käser, Konditoren, viele Bio-Stände..

Für seine Niederlassung im ¹⁵. Arrondissement - es gibt bereits Verkaufsstellen im ⁵., ¹⁶. und ¹⁷. Arrondissement - wählte Archibald nicht die verkehrsreichste Gegend. Diese Bio-Bäckerei hat sich in der Nähe der Bibliothek Vaugirard niedergelassen. Das tut der Qualität der Brote, die als "natürlich und kühn" bezeichnet werden, jedoch keinen Abbruch. Gewagt und ganz sicher natürlich durch die ausschließliche Verwendung von Bio-Mehl ohne Zusatzstoffe, Wasser, Salz und Natursauerteig. Das Sortiment ist vielfältig: von Einkorn über Parisien bis hin zu einem erstaunlichen und kompakten Riz Sarrasin.

Der Casino Supermarché ist ein Supermarkt in der Galerie du marché Vaugirard, 32 Bd de Vaugirard in Paris. Er bietet verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkaufen im Laden, Drive-In und Lieferung. Er bietet daher eine große Flexibilität bei den Einkaufszeiten.

Die Geschichte von La Maison de la Mozzarella begann im Jahr 2014 in der Rue Violet im 15. Dort gründeten die neapolitanischen Brüder Rosa die allererste italienische Werkstatt für die handwerkliche (und tägliche) Herstellung von Mozzarellas in Paris. Dafür lassen sie Büffelmilch aus Kampanien, ihrer Heimatregion, kommen. Da sie erfolgreich sind, haben sie 2019 einen Lebensmittelladen in der Rue de Lourmel eröffnet. Dort finden Liebhaber neben Mozzarellas, Burratas und anderen Scamorzas auch neapolitanische Produkte und hausgemachte Gerichte, die überwiegend aus biologischen Rohstoffen hergestellt werden.

The Merry Monk wurde 1991 von einem gewissen Peter Lategan gegründet, einem Importeur südafrikanischer und angelsächsischer Delikatessen. Das Unternehmen war der erste Importeur von Rooibos-Tee in Frankreich, der auch als roter Tee bezeichnet wird und als Nationalgetränk Südafrikas gilt. Hier findet jeder seinen Tee unter einer Auswahl von über 200 Artikeln. Außerdem kann man hier Marmeladen, Teekannen, Teeservice und andere Accessoires kaufen. In mehr als dreißig Jahren ist dieses Geschäft vielen Menschen vertraut geworden: Man versteht warum!

Das Haus der Kykladen ist das Haus von Maja und Grégory, deren Familie von der Insel Serifos auf den... Kykladen stammt. Hier begann ihr Abenteuer im Jahr 2015. Denn seitdem haben sie weitere Feinkostläden eröffnet, in den 17. und 20. Arrondissements und in Levallois-Perret. Von Tarama über gegrillte Paprika, Dolmades (Weinblätter) und Oktopussalat; von Moussaka über Fleischbällchen, gefüllte Auberginen und marinierte Hähnchenspieße bis hin zu Gebäck: Alles hier strahlt Frische und Authentizität aus. Im Lebensmittelgeschäft finden Sie eine große Auswahl an Oliven, Olivenölen und Weinen. Möglichkeit, vor Ort zu Mittag zu essen.

2018 führte Pascal Joly, Meilleur Ouvrier de France (MOF), "seine eigene Revolution" durch, indem er in seinem Geschäft im 15. Arrondissement - er ist auch im 16. Arrondissement vertreten (29 rue du Docteur Blanche) - Wurstwaren anbot, die zu 100 % natürlich sind. Mit anderen Worten: Produkte ohne Nitritzusatz, ohne Zusatzstoffe und ohne Allergene. Liebhaber des guten Essens werden das zu schätzen wissen! Bei ihm läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Kopfkäse, Pastete, Terrinen, Würste, Salate und Quiches... Das Haus ist auch ein Feinkostladen. Gute Nachrichten: Florian, Pascals Sohn, sorgt für Nachwuchs.

Diese Bäckerei Borissou ist ganz schön aufgemotzt. Eine französisch-koreanische Bio-Bäckerei, die von Jusik Bae, der in Korea und Japan gearbeitet hat, in der Rue du Commerce eröffnet wurde. In den Holzregalen steht eine große Auswahl an Bio-Broten, darunter eines, das mit altägyptischem Weizenmehl hergestellt wird, und andere mit glutenfreien Mehlen. Auf und in den Auslagen gibt es Gebäck und leichte Kuchen, diesmal nicht aus biologischem Anbau: Soufflé-Rollen (mit grünem Tee, Yuzu...), ein Erdbeerkuchen, ein Käsekuchen, ein Schwarzwaldkuchen... Übrigens bedeutet Borissou auf Koreanisch "Linde".

Merouan Bounekraf hat Humor. Das konnte man schon feststellen, als man die zehnte Staffel von "Top Chef" gesehen hat, in der er einer der Kandidaten war. Das wird einem erneut bewusst, wenn man die Namen der Kreationen aufzählt, die er den Kunden seiner Bäckerei und Konditorei anbietet: die Torten "Haut comme 33 pommes" und "Framboyante", die "Blackguette" (ein traditionelles Baguette mit Malzmehl, das mit Buchenholz geräuchert wird), die Tartine "Avocat commis d'office" (Pflichtverteidiger), um nur einige zu nennen. Aber die Liste ist lang. Humor also, aber auch und vor allem Talent!

Diese Marke mit dem poetischen Namen erweitert nach und nach ihre Präsenz in Paris (und in den nahen Vororten, da sie ein Geschäft in Levallois-Perret und in Chaville eröffnet hat). Die hier praktizierten Preise sind recht attraktiv, da das Prinzip darin besteht, direkt mit den Erzeugern zusammenzuarbeiten. Das angebotene Obst und Gemüse - die Auswahl ist groß - ist fast ausschließlich biologisch, die nicht biologischen Produkte stammen aus einer verantwortungsvollen Landwirtschaft. Auch Käse, Eier und Wein werden verkauft, zumindest in dieser Verkaufsstelle direkt gegenüber dem Square Saint-Lambert.

Gute Dinge gibt es in La bontà di Gioia, dem italienisch-sizilianischen Lebensmittelgeschäft des sympathischen und fröhlichen Andrea aus Catania (Gioia ist der Vorname einer seiner beiden Töchter): nudeln, Öle, Weine, Wurstwaren, Käse, hausgemachte Gerichte wie diese göttlichen Polpette... Diese bottega siciliana bietet auch pinse romane an, leckere, knusprige und leichte römische Pizzen, die aus drei Mehlsorten (Weizen, Reis und Soja) hergestellt werden. Zum Mitnehmen oder um sie an schönen Tagen auf der Terrasse zu genießen. Eine sehr empfehlenswerte Adresse!