Im Norden des Weinanbaugebiets Jura, 4 km von Arbois entfernt und an der RN83 gelegen, ist Montigny-lès-Arsures ein kleines Dorf, das sich ganz dem Weinanbau verschrieben hat. Die unter Denkmalschutz stehende Kirche stammt aus dem 12. Jahrhundert, eines der beiden Schlösser aus dem 15. Jahrhundert. Heinrich IV. soll sich hier aufgehalten haben, als er 1595 im Krieg gegen die Spanier Arbois belagerte. Louis Pasteur besaß einen Weinberg auf dem Gebiet der Gemeinde. Er nutzte ihn für seine Experimente zur Fermentation von Weintrauben. Liebe Weinliebhaber, Sie sollten wissen, dass über 70 % des Trouseau (eine lokale Rebsorte) in diesem Dorf angebaut werden, das zu Recht den Beinamen "Hauptstadt des Trousseau" trägt.

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