Die besten lokalen Produzenten Balearische Inseln

1996 beschloss Joan Benet, das erste native Olivenöl extra aus Ibiza mit dem Ziel zu kreieren, den intensiven, fruchtigen Geschmack des Öls seiner Kindheit wiederzubeleben und ihm gleichzeitig die fehlende Milde und Zartheit zu verleihen. Heute wird es in der Männerdomäne verarbeitet und unter der Bezeichnung Oli d'Ibiza vermarktet. Es wird in den besten Restaurants der Insel serviert, Sie können es direkt auf seinem Anwesen kaufen (vorher einen kurzen Anruf tätigen) oder in den Lebensmittelgeschäften der Insel.

Das ideal gelegene Landgut (im südlichen Teil der Insel, nicht weit von den wunderschönen Buchten Cala Turqueta und Cala Macarella entfernt) heißt Morvedra Vell. Hier wird ein Olivenöl der höchsten Kategorie hergestellt, das direkt aus den auf dem Landgut geernteten Oliven durch mechanische Kaltpressverfahren gewonnen wird. Hier werden mehrere Sorten angebaut: Arbequina, Picual, Olivó sowie eine für die Balearen typische Veredelung. Ein preisgekröntes Öl, von dem man nie genug bekommen kann.

Oli de Menorca (Menorca-Öl) ist eine Vereinigung, die vor 10 Jahren (2014) auf Initiative mehrerer Produzenten der Insel gegründet wurde. Heute sind sie dank ihrer gemeinsamen Anstrengungen in der Lage, ein qualitativ hochwertiges Produkt aus biologischem Olivenanbau anzubieten. Die auf der Insel angebauten Sorten? Arbequina, Koroneiki, Picual und Empeltre. Die Besonderheit des Öls aus Menorca? Die Oliven werden geerntet, wenn sie noch schön grün sind! Das Ergebnis? Ein erstklassiges natives Olivenöl extra! Ein wirklich gutes, lokales Feinschmeckerprodukt!