Küche Nord- und Südamerika - Karibik Kalifornien

Ein Pluspunkt ist die Lage dieses Restaurants im Herzen von Old Sacramento, das über eine schöne Sonnenterrasse gegenüber der gelben Brücke über den Fluss verfügt. Die Aussicht ist erstaunlich und die Preise sind sehr erschwinglich. Die Sandwiches sind reichlich und werden mit hausgemachten Chips serviert. Es gibt auch schöne Salate und amerikanische Klassiker wie Mac & Cheese mit Languste, eine perfekte Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen. Genießen Sie einen speziellen Wochenendbrunch, der etwas teurer, aber qualitativ hochwertig ist. Im Inneren ist die Einrichtung einfach, aber man kommt wegen der Aussicht.

Diese australische Adresse westlich des Sunset Boulevard ist ein echter Geheimtipp. Eveleigh befindet sich in einem Gebäude aus dem Jahr 1923, das mit seinem rustikalen Interieur, der atemberaubenden Aussicht und dem duftenden Innenhof mit seinen aromatischen Kräutern zu einer charmanten Einkehr einlädt. Das Haus ist ein beliebter Ort für Brunches am Wochenende.

Wenn Sie Tacos in der Gourmetversion mit originellen Kompositionen probieren möchten, sollten Sie hier Halt machen. Von einem kleinen Straßenstand hat sich Tacolicious innerhalb von zehn Jahren zu einer der angesehensten Marken in der Bay Area entwickelt, mit drei Restaurants in SF und einem in Palo Alto. Sein Erfolg wird durch eine einfache, aber originelle Speisekarte und einen Brunch garantiert, der immer von den Liebhabern der Huevos divorciados belagert wird. Keine Burritos ("zu viel Tex-Mex", wie der Besitzer meint), sondern Tacos mit Chorizo, Fisch und Huhn!

Nur wenige Schritte von einem wunderschönen, aber im Sommer oft überfüllten Strand entfernt, bietet das Lokal alles, was man braucht, um sich den ganzen Tag über zu stärken. Es herrscht eine rustikale Bergatmosphäre mit viel Holz und Holzböden (falls man vergessen hat, dass Lake Tahoe ein - sehr großer - Bergsee auf fast 2.000 m Höhe ist, ist die Erinnerung daran allgegenwärtig). Der Service ist jedoch schnell und aufmerksam. Das Essen ist reichlich und von guter Qualität, wobei vor allem amerikanische Spezialitäten auf der Speisekarte stehen. Ein guter Ort, um eine längere Pause zu machen.

Wir lieben Brenda für sein reichhaltiges Frühstück und Brunch, sein lässiges Ambiente und seine direkt aus New Orleans stammende Küche! Gemütliches Restaurant mit einer hübschen roten Fassade, in dem man gleich am Eingang seinen Namen auf einer großen Schiefertafel notiert, um einen Platz zu bekommen. Hier gibt es keine Reservierungen. Am Wochenende kann die Wartezeit etwas lang sein, gehen Sie lieber unter der Woche hin. Probieren Sie die köstlichen Crawfish Beignets, die Cornmeal-fried Shrimps mit Chipotle oder die riesigen French Toasts.

Für dieses kulinarische Erlebnis verlangt das Restaurant, dass Sie vier Stunden Ihres Abends reservieren - einmaliger Service. Genießen Sie es, in die neue amerikanische Küche einzutauchen. Am Steuer sitzen Kelly McCown und Randall Selland, die jeden Monat ein 5-Gänge-Menü zusammenstellen, das sich nach den Produkten der Saison und ihrer Inspiration richtet. Die Beherrschung des kalifornischen Terroirs ist hier perfekt, ebenso wie die der japanischen Küche, die dem Menü oft einen kleinen Kick verleiht. Ein nettes Team begleitet die Köche und sorgt dafür, dass Sie einen unvergesslichen Moment erleben.

Ein sehr sympathisches Lokal, das dem Image des Viertels entspricht. Das Ambiente ist warm und farbenfroh, mit Wänden, die mit Jungfrauen und Kultobjekten aller Art tapeziert sind. Die karibische Küche wird Ihre Sinne verwirren. Probieren Sie mittags das Steak-Sandwich Cha-Cha-Cha und stürzen Sie sich auf die Tapas. Auch die Beilagen sind köstlich: Kochbananen, Tortillas, Aioli... Achtung: Abends sind keine Reservierungen möglich. Sie müssen mindestens eine Stunde an der Bar warten (vor allem am Wochenende). Während Sie darauf warten, dass ein Platz frei wird, genießen Sie die Sangria, die hier in Strömen fließt!

Boudin (amerikanisch ausgesprochen: "boudine") ist eine echte Institution in San Francisco. Hier gibt es die berühmte clam chowder, eine cremige Muschelsuppe, die in einer KugelSauerteigbrot (sourdough bread) serviert wird. Der Ort ist zwar mittlerweile touristisch erschlossen, gehört aber zu den absoluten Must-haves, wenn man am Fisherman's Wharf vorbeikommt. Auch wenn es angesichts des Durchsatzes industriell wirken mag, merkt man, dass alles frisch zubereitet wird. Und lecker ist es auch. Außerdem gibt es hier ein kostenloses Museum. Der Ursprung des Geschäfts liegt nämlich 160 Jahre zurück!

Noch ein mexikanisches Restaurant mehr? Da irren Sie sich! In diesem kleinen Laden wird eine nordmexikanische Küche serviert, die sich deutlich vom Rest des Landes unterscheidet. Die Tortilla wird aus Mehl (und nicht aus Mais) hergestellt und hauchdünn angerichtet, sodass man eine gewisse Ähnlichkeit mit den französischen Crêpes feststellen kann. Die Köche der Sonora-Region sind auch dafür bekannt, das beste Asada-Fleisch des Landes zuzubereiten. Man kann sagen, dass der Ruf mit einem köstlichen, am Holzfeuer gegarten Fleisch respektiert wird. Für einen ersten Besuch empfehlen wir Ihnen den sehr appetitlichen Bean & Cheese Burrito. Eine tolle Adresse für ein schnelles Mittagessen in einer familiären Atmosphäre.

Die Küche ist nicht das, was dieses Restaurant in der Gourmetszene von L.A. auszeichnet. Es ist vielmehr die Mischung aus traditioneller Architektur und typischen Hollywood-Geschichten, die das Musso & Frank so interessant macht und seine ganze Patina ausmacht. Es war einer der Lieblingsorte von Sinatra, Dean Martin und Sammy Davis Jr. Auch wenn er nicht mehr so oft von den Stars besucht wird, bleibt er als Institution des alten Hollywoods in Erinnerung. Auch die Cocktails sind ein gutes Argument, um hierher zu kommen. Wir raten Ihnen davon ab, das Gemüse zu probieren oder mit den alten Kellnern zu sprechen; stattdessen sollten Sie an der Bar verweilen, wo Sie sicherlich mehr Spaß haben werden.

Eine Mahlzeit im Fogo de Chão verspricht ein Festmahl. Dieses brasilianische Restaurant bietet eine große Auswahl an Fleischgerichten: Filet Mignon, Lamm, Schweinerippchen oder ein mit Speck umwickeltes Huhn, das mit einem Steak serviert wird... Das Ganze wird auf einem riesigen Grill gebraten. Der Clou: eine spektakuläre Salatbar mit geräuchertem Lachs, Gemüse und Suppe - unter anderem. Das Restaurant wird vor allem von Familien besucht, die Anlässe feiern; so ist die Stimmung immer ausgelassen.

Das Duke's ist Teil einer Kette von Restaurants, die an Surferstränden liegen und Duke Paoa Kahanamoku ehren, der auf Hawaii geboren und zu einer weltberühmten Surferfigur geworden ist. Es ist ideal am Pier gelegen und bietet den schönsten Blick auf Huntington! Der Fisch ist immer frisch und aus der Region, wobei die Garnelen auf tahitische Art besonders zu empfehlen sind. Manche kommen auch nur hierher, um mit Freunden ein paar Drinks zu trinken, während sie auf das Meer blicken.

Dieses große Diner ist seit seiner Eröffnung 1908 durch den Franzosen Philippe Mathieu eine echte Angeleno-Institution und befindet sich seit den 1950er Jahren vor den Toren des Stadtteils Chinatown. Seine Spezialität ist das French dipped sandwich, ein Sandwich, das leicht im Saft des Fleisches angefeuchtet ist, mit dem das Brot belegt ist (Rind, Lamm, Truthahn, nach Wahl). Philippe Mathieu hatte 1918 das Brot des Sandwichs, das er zubereitete, versehentlich in die Ofensoße fallen lassen; der Kunde, ein Polizist, beschloss, es trotzdem zu essen. Erstaunt über den Geschmack des misslungenen Sandwichs kam er am nächsten Tag mit einer Gruppe von Freunden zurück und verlangte ein Sandwich, das in Fleischsaft getaucht war... die Legende war geboren. In diesem riesigen, altmodischen Fast-Food-Restaurant gibt es nichts Gourmetmäßiges, aber die Makkaroni oder Kartoffelsalate, die Suppen aus weißen Bohnen oder Spalterbsen, die Caesar-Salate, der unvermeidliche Kaffee mit Sockensaft und die berühmten Sandwiches sind echte zeitlose Diner-Klassiker, die nach dem optimistischen und gutmütigenAmerican Way of Life der 1950er Jahre duften. Ein weiterer Klassiker ist derApple Pie (Apfelkuchen), ein einfacher und beruhigender Genuss.

Die beste Aussicht in San Diego! In diesem Restaurant direkt am Meer können Sie essen oder trinken und dabei die Surfer beobachten, die sich den Wellen stellen. Die Speisekarte ist eklektisch und bietet für jeden Appetit etwas: Tacos, Ceviches, Salate und Burger. Es ist auch ein beliebter Treffpunkt für amerikanische Sportübertragungen. Im Inneren sorgen ein Billardtisch und ein Tischfußball für gute Laune und die Möglichkeit, neue Bekanntschaften zu schließen.

Mit ihren Surfbrettern, dem hängenden Hai und den bunten Billigcocktails ist sie so etwas wie das Klischee einer Surferbar. Natürlich ohne Surfer, denn wir befinden uns am Pier 39, einer Art kleiner Einkaufspassage mit einer Reihe von Restaurants, die direkt am Wasser liegen, und es sind vor allem Familien und Touristen anzutreffen. Man kann aber auch draußen sitzen, was immer angenehm ist, und eine Schüssel mit Thunfischstücken und einen Teller mit gebratenem Fisch und Pommes frites genießen. Das Bier Drake's IPA ist ebenfalls sehr schmackhaft.

Ein Innenhof mit drei breiten Bäumen, von deren Ästen Leuchtkugeln in verschiedenen Größen herabfallen, und im Hintergrund läuft Jazzmusik: Das ist die perfekte Kulisse für Spencer's Restaurant. In dem hübschen Innenhof zu sitzen ist schon ein Vergnügen für sich; eines der hervorragenden Gerichte auf der Speisekarte zu bestellen und zu sehen, wie es angerichtet wird, macht das Erlebnis noch schöner. Besondere Erwähnung verdienen der panierte Seebarsch, die neu gestalteten Krabbenkuchen und die schöne Auswahl an Fleischgerichten. Ein sehr schöner Tisch!

In diesem exquisiten Blockhaus mitten in der Wüste werden die Grillgerichte im Freien über offenem Feuer zubereitet, während Folk- und Rockbands in Santiags und Minishorts mit einem selbstgebrauten Bier in der Hand auftreten. Hier in Pioneertown wurden in den 1950er Jahren viele Western gedreht; dieses Restaurant war damals nur eine Filmkulisse. Heute hat Pappy & Harriet's einen Charme wie aus einem amerikanischen Roadtrip-Film . Zögern Sie nicht, sich vor Ihrem Besuch das Musikprogramm online anzusehen.

Eine Pause von den Menschenmassen, die sich auf dem Hollywood Boulevard tummeln, in der kinderfreundlichen Welt und der trendigen, farbenfrohen Dekoration des Hotels Mama Shelter. Auf der Speisekarte steht eine schöne Karte mit Sandwiches, Salaten und Schüsseln mit verschiedenen Füllungen, abends gibt es Fleisch- oder Fischgerichte.

Dieses kleine Haus, das in ein Restaurant umgewandelt wurde, ist geschmackvoll in den warmen Farben Mexikos dekoriert, hübsch mit Blumen geschmückt und hat eine kleine Terrasse. Die warme und sanfte Atmosphäre, in die es uns eintauchen lässt, macht Lust, immer wieder zu kommen. Die Speisen sind köstlich und werden von Arturo meisterhaft zubereitet. Genießen Sie die Maya-Spezialitäten mit Schweinefleisch, Gemüse oder Huhn sowie die großen Tex Mex-Spezialitäten wie Tacos und Burritos. Ein typisch mexikanisches Frühstück ist ab der Eröffnung möglich und kostet zwischen 10 US$ und 15 US$.