Die besten Restaurants Kalifornien

Etwas abseits der belebten State Street bietet dieser Gastro-Pub jeden Abend eine schöne Speisekarte mit saisonalen und biologischen Gerichten, die eine Mischung aus europäischen und asiatischen Inspirationen darstellen. Ein schmackhaftes und originelles Ergebnis in einem zeitgemäßen und geselligen Ambiente. The Black Sheep ist die perfekte Adresse, um ein raffiniertes Abendessen zu genießen, ohne sich dabei zu entblättern.

Diese beliebte Institution wurde 1967 eröffnet und hat jeden Tag mit einer langen Schlange von Kunden zu tun, die von den frischen Produkten angezogen werden. Das Konzept des Lokals wird in diesem Satz zusammengefasst: "Der Grund, warum wir kein Frühstück servieren, ist, dass wir losgezogen sind, um das Mittagessen zu fangen". Chaudrée aus Venusmuscheln, gegrillte Meeresfrüchte, Krabbensalat... Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an Fisch und Schalentieren, die als Sandwich oder auf dem Teller serviert werden. Bestellen Sie drinnen und setzen Sie sich auf eine der Terrassen mit Blick auf den Ozean.

Im Osten von Chinatown könnte man fast daran vorbeigehen, ohne es zu sehen. Doch die R&G Lounge ist ein Muss; sie ist sogar eine der Lieblingsadressen des ehemaligen Präsidenten Barack Obama und seiner Frau Michelle! Während der Service nicht unbedingt der außergewöhnlichste ist, erreicht die Küche neue Höhen. Das Geheimnis des Erfolgs: Meeresfrüchte aus erster Hand. Spezialitäten sind Salt and Pepper Crab oder Haifischflossensuppe, aber dieser Tisch ist auch für seine perfekte Meisterschaft beim Kochen von Gemüse bekannt.

Dieses ganz in Gelb gekleidete und originell eingerichtete Restaurant befindet sich am westlichen Ortsausgang von Needles. Es gehört zu den klassischen Stationen der Route 66, die hier mit dem Old National Trails Highway verschmilzt. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1955, aber das Restaurant ist erst seit 1978 geöffnet. Die Gerichte sind von guter Qualität und typisch amerikanisch (gebratenes Huhn, Sandwiches, Burger, Salate usw.), wobei es auch einige mexikanische Spezialitäten gibt. Ein Geheimtipp, bevor man sich weiter in die Wüstenlandschaft um Needles begibt.

Dieses neue Meeresrestaurant im kalifornischen Stil befindet sich in Pacific Heights. Zu den Spezialitäten gehören Austern, Krabben, Muscheln zum Mitnehmen oder vor Ort essen, knusprige Sandwiches, (Bay Shrimp und Avocado, Rollen aus Krabbenfleisch). Die Fisch-Tacos mit einer Auswahl an schwarzen Bohnen und Pico de Gallo sind köstlich, ebenso wie der Cioppino Sanfranciscano mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Krabben, Kabeljau, Garnelen, Jakobsmuscheln...). Alles ist sehr reichlich haben Sie keine größeren Augen als den Magen. Der Saal ist hell und freundlich, die Preise sind angemessen.

Es ist mehr als ein Restaurant, es ist ein Konzept. Sie sitzen im hübschen Innenhof und genießen die Abendvorstellung, während Sie die raffinierten Speisen genießen und dabei einen Blick auf die Autorenfilme (z. B. Fellini) werfen, die auf die große Wand aus unverputztem Beton projiziert werden. Wenn Sie vor Einbruch der Dunkelheit vorbeischauen, können Sie den Raum mit Beton und Kaminfeuer im postindustriellen Chic genießen. Auf der Speisekarte stehen Austern aus der Region und Fisch, der in einer würzigen Sauce serviert wird, an erster Stelle. Ein einzigartiges Ambiente.

Dieses kleine, erfolgreiche Bistro im französischen Stil hat sich vergrößert und nimmt nun echte Pariser Züge an. Dank der neuen Räumlichkeiten wurden die Wein- und Bierkarten erweitert, und die immer noch sehr guten Crêpes lassen sich wunderbar mit diesen kalifornischen und europäischen Nektaren kombinieren. Bei den Crêpes sind sowohl herzhafte als auch süße Speisen zu empfehlen, und zum Frühstück kann man sich an Gebäck, einem guten Baguette, einem Croissant oder einem schönen Obstsalat erfreuen. So können Sie auf französische Art schlemmen, allerdings ist das Restaurant nur bis zum Mittagessen geöffnet.

Ein Pluspunkt ist die Lage dieses Restaurants im Herzen von Old Sacramento, das über eine schöne Sonnenterrasse gegenüber der gelben Brücke über den Fluss verfügt. Die Aussicht ist erstaunlich und die Preise sind sehr erschwinglich. Die Sandwiches sind reichlich und werden mit hausgemachten Chips serviert. Es gibt auch schöne Salate und amerikanische Klassiker wie Mac & Cheese mit Languste, eine perfekte Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen. Genießen Sie einen speziellen Wochenendbrunch, der etwas teurer, aber qualitativ hochwertig ist. Im Inneren ist die Einrichtung einfach, aber man kommt wegen der Aussicht.

Die Noe Street ist nicht nur ein kleines Paradies für sich, eine Straße voller Grün zwischen Duboce und Mission, sondern sie beherbergt auch eines der besten französischen Restaurants in San Francisco. Chefkoch Thierry Clément macht das Beste aus den hervorragenden Produkten der Region und bietet auf seiner Speisekarte Schnecken, Coq au Vin, Entenconfit (7 Stunden gegart) oder Filet Mignon an. Nicht zu vergessen für Dessertliebhaber die Tarte Tatin, die Crème brûlée und die schwimmende Himbeerinsel mit Karamellüberzug... Und eine tolle Weinkarte!

Chefkoch Michael Tusk leitet seit 2003 das Restaurant, das vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde (zuletzt 2017). Das Restaurant erreicht auch regelmäßig die Spitzenplätze der kalifornischen Gaststättenhitparaden. Dort wird eine kalifornische Küche mit italienischen Einflüssen serviert, die mit saisonalen und lokalen Zutaten zubereitet wird. Das Menü wird vom Chefkoch "vorgegeben", und man lässt sich gerne von einer so erfahrenen Hand führen! Ein wahrer Genuss sowohl für die Augen als auch für den Gaumen.

Das Bistro Central Parc befindet sich in idealer Lage im Herzen von NOPA, einem der neuen Trendviertel der Stadt, nur wenige Gehminuten vom Golden Gate Park entfernt. Seinem Image entsprechend bietet das Lokal eine ausgesprochen moderne Küche voller Überraschungen. Das wahre Erlebnis findet an der Bar statt: Bestellen Sie die Tages-Specials, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Außerdem auf der Karte: Zwiebelsuppe, Filet Mignon, Risotto mit Jakobsmuscheln und Bouillabaisse des Küchenchefs, der aus Marseille kommt! Jacques und sein Team haben die traditionelle französische Küche elegant mit der Dynamik San Franciscos verbunden, und der Effekt ist garantiert: Sie werden wiederkommen! Ideal auch für einen Brunch auf der Terrasse am Wochenende.

Herzklopfen für die hausgemachten Sandwiches in diesem auf Wein und Käse spezialisierten Geschäft. Ein sehr kleiner Preis und extra frische Zutaten: Bio-Olivenöl und Balsamico, getrocknete Tomaten, Parmesan, Tapenade, Avocados. Das Geschäft befindet sich in Larchmont Village, südlich von Hollywood.

Wenn Sie Dim Sum - kleine gedämpfte Teigtaschen - probieren möchten, die den besten Restaurants in Hongkong würdig sind, ist diese Kette genau das Richtige für Sie. Die Zubereitungen sind von seltener Feinheit, die Aromen duftend, blumig, überraschend... Von Nudeln bis Wonton, alle Gerichte sind gelungen. Außerdem sind die Desserts zwar alles andere als traditionell, aber die Art und Weise, wie sie neu interpretiert werden, ist sehr gelungen, allen voran die Xiaolongbaos mit Schokolade und Mochi. Sie finden auch Adressen in Costa Mesa, Los Angeles oder San Diego.

Liebhaber der chinesischen Küche, hier sind Sie zu Hause. In diesem authentischen und unprätentiösen Restaurant entfalten sich die Aromen des Reichs der Mitte auf Ihrem Teller mit ihren tausend delikaten Düften, ihrer Cremigkeit und ihren für den westlichen Gaumen immer wieder überraschenden Geschmäckern. Besonders empfehlenswert sind die Maissuppe und die Dim Sum. Charmanter Service, ohne Effekthascherei, in einem ruhigen Rahmen mit gedämpftem Licht, wie eine Klammer in der Zeit. Vergessen Sie Ihr Glas Wein, bestellen Sie eine Kanne Tee und tauchen Sie ein in die delikaten, vielfältigen und exotischen Aromen der chinesischen Küche...

Diese australische Adresse westlich des Sunset Boulevard ist ein echter Geheimtipp. Eveleigh befindet sich in einem Gebäude aus dem Jahr 1923, das mit seinem rustikalen Interieur, der atemberaubenden Aussicht und dem duftenden Innenhof mit seinen aromatischen Kräutern zu einer charmanten Einkehr einlädt. Das Haus ist ein beliebter Ort für Brunches am Wochenende.

Wenn Sie Tacos in der Gourmetversion mit originellen Kompositionen probieren möchten, sollten Sie hier Halt machen. Von einem kleinen Straßenstand hat sich Tacolicious innerhalb von zehn Jahren zu einer der angesehensten Marken in der Bay Area entwickelt, mit drei Restaurants in SF und einem in Palo Alto. Sein Erfolg wird durch eine einfache, aber originelle Speisekarte und einen Brunch garantiert, der immer von den Liebhabern der Huevos divorciados belagert wird. Keine Burritos ("zu viel Tex-Mex", wie der Besitzer meint), sondern Tacos mit Chorizo, Fisch und Huhn!