Die besten Restaurants Piemont

In dem charmanten Weiler Feriolo, eine Handvoll Kilometer nördlich von Baveno, hat dieses Hotel-Restaurant seit gut 50 Jahren seinen guten Ruf bewahrt. Das Hotel setzt auf Tradition und bietet eine klassische Küche, in der die Frische der Produkte im Vordergrund steht. Aufgrund der geografischen Lage stehen ausgezeichnete Fischspezialitäten auf der Speisekarte. Lassen Sie sich vom Meeresmenü verführen, mit schwarzen Spaghetti, die mit dem Fisch des Tages verfeinert werden, oder als Tagliatelle-Version... Der Komplex verfügt außerdem über 14 moderne und komfortable Zimmer.

Es ist das einzige Restaurant auf der Insel. Von seiner Terrasse aus hat man einen Blick auf die beiden anderen Inseln: Isola Bella und Isola Pescatori, sowie auf die Küste von Stresa.

Die Restaurants des Schauspielers und Komikers Pietro Chiambretti und seiner Firma Food & Company enttäuschen fast nie. Hier ist eines, das einen außergewöhnlichen Rahmen hat, unter der Galleria Subalpina, an der Ecke zur Piazza Castello. Die originelle Küche bietet sowohl piemontesische Gerichte als auch japanisches Sushi. Ausgezeichnete Weinkarte mit über 250 Etiketten.

Dies ist eines der Restaurants des Komikers Piero Chiambretti, der in Italien für seinen ironischen Umgang mit der Politik sehr bekannt ist. Das Restaurant übernimmt den Stil seines Schöpfers: viel Humor und Liebe zu gutem Essen. Das Restaurant erweist der echten neapolitanischen Pizza eine besondere Ehre. Der Rest der Küche folgt den Geschmäckern des Mittelmeers (Spezialität: Miesmuscheln, auf Italienisch cozze ).

Kuriose sibirische Atmosphäre im Herzen des Quadrilatero Romano. Ein Dekor aus Stein und Backstein und ein rauchender Kamin umrahmen einige kleine Holztische, die mit Kerzenlicht beleuchtet sind. Die Spezialität ist Sibir: ein warmes Brett, auf dem Fleisch, Fisch und Gemüse gegart werden, die man nach Belieben selbst auswählt. Aber die Karte der russischen Spezialitäten ist lang: Lachs und Blinis, geräucherte Heringe, Smetanasauce und natürlich Wodka in allen Variationen.

Im Herzen des Quadrilatero Romano bietet dieses Restaurant, das mit seiner klaren Dekoration und gedämpften Beleuchtung ein sehr designorientiertes und zeitgemäßes Ambiente hat, eine große, traditionelle Pizzakarte. Einige Freiheiten werden jedoch genommen: Pizzen mit exotischen Aromen sind garantiert.

Im Herzen des Quadrilatero Romano, an einem der belebtesten Plätze Turins, ist die Bruschetteria eine sympathische, stets gut besuchte Quartierbrauerei. Die Spezialitäten sind natürlich Bruschette (mit Knoblauch eingeriebenes Brot, das mit Tomaten oder Pasteten belegt ist) und die traditionelle Bagna caüda.

Der Palazzo di Venaria beherbergt eines der bekanntesten Restaurants Italiens: das Dolce Stil Novo. Seit Jahren gehört es zu den von Gastronomieexperten am besten bewerteten Restaurants. Das Talent des Sternekochs Alfredo Russo kommt hier in einer einzigartigen und unvergleichlichen Umgebung zum Ausdruck. Ein faszinierender Ort, um traditionelle italienische und piemontesische Rezepte, bestreut mit Kreativität, zu entdecken und zu genießen. Eine Speisekarte, die je nach Saison variiert und überraschende Zutaten verwendet!

Dieses kürzlich eröffnete Restaurant liegt im Herzen der Altstadt, mitten im historischen Viertel, und bietet eine ruhige Atmosphäre. Das Personal ist gastfreundlich und warmherzig. Es ist eine sehr gute Option, um die Gastronomie des Piemonts zu entdecken, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis (wir empfehlen das "Degustationsmenü"). Das 4 Ciance befindet sich in einem alten Gebäude, das komplett renoviert, aber nicht verfälscht wurde. Seine Küche basiert auf ausschließlich piemontesischen und hausgemachten Produkten. Die Spezialitätenkarte bietet Platz für Authentizität und handwerkliches Können, die Präsentation ist modern im "Autorenstil". Pasta, Risotto, Antipasti und exquisite Fleischgerichte kommen direkt von einem Bauernhof in den Höhenlagen von Cuneo, der der Familie von Giacomo, einem der drei Gastgeber, gehört. Begleitet von Daniele und Gian Maria, werden Giacomo und sein feines Team Sie mit ihrer extremen Freundlichkeit und Liebenswürdigkeit begeistern. Dazu gibt es die besten Flaschen piemontesischer und italienischer Weine, die heimlich in einem außergewöhnlichen Weinkeller aufbewahrt werden (über 300 Etiketten; Flaschen à la carte, auch glasweise Verkostung). Achtung, denken Sie daran, etwas Platz freizuhalten, denn die hausgemachten Desserts sind ein Muss.

FIAT, oder auch Fate Infretta A Tavola (was man mit: Beeilt euch mit dem Essen! übersetzen könnte). Der Ton ist natürlich ironisch und spöttisch in dieser Osteria, die ein Symbol des Lingotto-Viertels ist. Arbeiter und Beamte aus der Gegend kommen hierher, um mittags eine Kleinigkeit zu essen, und dementsprechend schnell ist der Service. Die Gerichte sind jedoch immer noch sehr gut und die Preise mehr als fair. An den Wänden hängen Fotos, Zeitungsartikel und alte Werbeanzeigen, die die Geschichte der berühmten italienischen Automarke und der damit verbundenen Stadt Turin erzählen.

Stellen Sie sich eine Osteria vor, in der die Kellner Witze austauschen, während sie durch den Raum rennen, in der zur Begrüßung ein Teller mit Salami und Gorgonzola auf Ihrem Tisch steht und in der die Abende immer sehr spät enden, vielleicht nachdem Sie den hausgemachten Digestif probiert haben... Das ist die Osteria dei Colori, ein Restaurant, das aus mehreren hübschen, bunten Räumen besteht, die mit Kerzenlicht beleuchtet sind. Hier schmeckt wirklich alles sehr gut, aber Sie sollten unbedingt die Spezialität des Hauses probieren: Chicche allo stracchino.

Ein farbenfrohes Bistro und Weinlokal neben der Kathedrale, das den Einwohnern von Pinerolo wohlbekannt ist. Hier können Sie typische Produkte der Region probieren, die nach originellen und schmackhaften Rezepten hergestellt werden, und das alles zu mehr als günstigen Preisen. Ausgezeichnete Weine begleiten die wirklich köstlichen und reichhaltigen Gerichte, was nichts zu verderben braucht. Die beiden Degustationsmenüs sind sehr empfehlenswert. Das Personal ist hilfsbereit und effizient. Feuer im Kamin im Winter... Eine sehr gute Wahl für ein Abendessen in der Innenstadt.

Ganz oben auf der Liste der derzeit angesagten Restaurants in der piemontesischen Hauptstadt steht Scannabue, das seine Sache gut verteidigen kann. Im Herzen des coolen Viertels San Salvario schwankt der gelungene Rahmen des Lokals zwischen dem eines Pariser Bistros und dem eines englischen Clubs. Leder, Holz, Spiegel, Zink und Flaschen umgeben die kleinen Tische mit grünen Tischdecken, die dicht beieinander stehen. Die in der Küche ausgewählten Rohstoffe werden sehr frisch verarbeitet und ergeben makellose regionale Gerichte. Die Weinkarte ist der Küche angemessen.

Das Sfashion Café wurde von dem Schauspieler Piero Chiambretti gegründet und ist eine Bar, ein Restaurant und eine Pizzeria mit einer Dekoration im Vintage-Stil und mit einem Filmthema. Im Inneren herrscht eine ironische und farbenfrohe Atmosphäre, in der Sie mittags und abends Tramezzini, Brioche, Pizza und Miesmuscheln (die Spezialität) unter den Augen des Porträts der imposanten Sweet Agatha genießen können. Die Küche ist neapolitanisch beeinflusst, Pizzen stehen hier im Vordergrund - und sie sind köstlich! Die Sommerterrasse ist ebenso belebt und blickt auf den wunderschönen Carlo-Alberto-Platz.

Dies ist ein schöner Raum für gastronomische Kreationen in der Nähe des Museums Ettore Fico im Norden der Stadt. Im Sinne der Gründer handelt es sich um einen Social Hub, d. h. einen Treffpunkt, der den ganzen Tag über geöffnet ist, um sich bei einem Getränk oder einer Mahlzeit zu treffen, um Pläne zu schmieden, zu arbeiten, kreativ zu sein usw. Verschiedene Innen- und Außenbereiche bieten die Möglichkeit, moderne Gerichte zu genießen, die auf unterschiedliche Unverträglichkeiten und Essensvorlieben abgestimmt sind. Edit stellt außerdem seine eigenen Biere her, die alle ungefiltert und nicht pasteurisiert sind.

"Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu trinken und zu essen": Das ist die Philosophie dieses "Hamburgerladens", der dem hochwertigen Lebensmittelriesen Eataly gehört. Die angebotenen Speisen sind die gleichen wie in den Fast-Food-Restaurants der Ketten: Burger, Cheeseburger, Pommes frites und Hotdogs vor Ort oder zum Mitnehmen, aber das Ergebnis ist ganz anders... Das Rindfleisch ist echtes piemontesisches Rindfleisch, die Pommes frites werden in echten Kartoffeln gemacht, fein geschnitten und in gutem Öl frittiert, der Hotdog besteht aus reinem Schweinefleisch usw.

Il Tabisca liegt wunderbar an der Piazza Vittorio Veneto und bietet Ihnen ausgezeichnete Pizzen, die auf einem Holzbrett aus nicht raffiniertem Mehl serviert werden, das leichter verdaulich ist, sowie zahlreiche gastronomische Angebote aus dem Piemont und aus Sizilien. Auf der piemontesischen Seite gibt es eine Auswahl an Bergkäse, typische Wurstwaren, traditionelle Pasta(Agnolotti, Gnocchi...) und auf der sizilianischen Seite frischen Fisch: Beccafico-Sardinen, Miesmuscheln alla messinese, Pasta, Tempuras.... Großes Sortiment an handwerklich gebrauten Bieren, um das Ganze zu begleiten!