Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Friaul-Julisch-Venetien

Zur Abwechslung von Bergwanderungen und kulturellen Besichtigungen hier eine Idee für einen Zwischenstopp auf der Straße: eine Weinprobe mit lokalen Weinen. Dieses Weingut, das von der Familie betrieben wird, bietet die Möglichkeit, Weiß- und Rotweine in sortenreiner oder gemischter Form zu entdecken und sich damit einzudecken. Das Haus stellt Weine aus den Rebsorten Pinot Grigio, Sauvignon, Malvasia, Chardonnay und Merlot her. Die Rebsorte Verduzzo ergibt einen ganz besonderen Weißwein. Außerhalb der Öffnungszeiten können Sie gerne telefonisch oder per E-Mail einen Termin vereinbaren.

Diese Chocolaterie zieht Naschkatzen an! Man muss schon sagen, dass sie mit ihrem Schaufenster und der altmodischen Theke eine echte Bonboniere ist. Dieses 40 Jahre alte Haus bietet eine Kollektion feiner Schokoladen an, die am Standort handwerklich hergestellt werden, mit Kakao von den besten Plantagen in Tansania, Santo Domingo, Ecuador, Indonesien etc. Die Ganachen sind zartschmelzend und schmackhaft. Minze, Himbeere oder Passionsfrucht, Pfeffer oder Haselnuss, ein Genuss, den man ohne Mäßigung verzehren kann. Auch kleine und große Kuchen.

Liebhaber von Rippchen und guten, handwerklich hergestellten Bergprodukten aufgepasst: Dieser Laden, der in vier Dörfern der Region (auch in Sappada und Sauris) zu finden ist, bietet typische Produkte aus der Region an, vor allem Wurstwaren und gereiften Käse. Der Star ist der Malga-Käse. Dieser Käse aus roher Kuhmilch wird im Hochgebirge hergestellt (zwischen 1 500 und 1 800 m, stellen Sie sich das vor!). Die Reifung dauert dann 18 bis 36 Monate. Ideal, um auf ein Picknick zu gehen, aber vergessen Sie nicht, einen guten Rotwein zu kaufen, der zu Ihren Fundstücken passt.