Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ligurien

Der kleine Supermarkt in Manarola verkauft nicht nur köstliche Focaccia, sondern auch hervorragende regionale Produkte. Fragen Sie im hinteren Teil des Ladens nach ein paar Scheiben rohen oder weißen Schinkens oder nach ein paar Stücken Käse aus der Region, um Ihr Sandwich zu füllen, bevor Sie die Wanderwege in Angriff nehmen! Zwar sind die Preise recht hoch, aber der kleine Laden hat in Manarola das Monopol! Schade ist jedoch, dass trotz des Erfolgs und der vielen Touristen die Freundlichkeit der Chefin nicht immer gegeben ist.

Der historische Markt der Stadt mit über 200 Ausstellern. Hier finden Sie Bekleidung, Lebensmittel, Accessoires und Schuhe.

Eine weitere große Familie von Olivenbauern in Italien sind die Gebrüder Carli. Dieses Emporium ist ganz dem Verkauf ihres Olivenöls und seiner Nebenprodukte gewidmet: Pesto, Sardinen in Dosen, Tapenade, Oliven- und Artischockenpastete, aber auch traditionelle Kuchen, Kosmetika, alles in der ligurischen Gastronomietradition. An einer kleinen Theke kann man nach Voranmeldung an thematischen Mittagessen teilnehmen (siehe Terminkalender auf dem Facebook-Account, zögern Sie nicht, die beiden zu kontaktieren, um alle geplanten Veranstaltungen zu erfahren, die je nach Saison variieren).

Dieser kleine Laden, der entlang der Via Luccoli fast unbemerkt bleiben würde, ist ein Stück Geschichte. Das rote Neonschild mit der Aufschrift Caffetteria würde gut in einen Cinecittà-Film passen und ist ein Treffpunkt für Feinschmecker... Wie Sie sicher bemerkt haben, sind wir hier weit entfernt von den großen Supermärkten. Die Cremeria verkauft handwerklich hergestelltes, schaumiges Eis, mit Sahne belegte Waffeln, Lütticher Kaffee oder Schokolade und genuesische Spezialitäten wie Panera Genovese, eine Art Eisschaum mit Kaffee. Zu den besten Geschmacksrichtungen gehören: Sabayon und Pistazie.

Bei einem Ausflug nach Boccadasse ist es ein Muss, in der Antica Gelateria Amedeo vorbeizuschauen und ein leckeres Eis zu probieren. Diese ehemalige Molkerei stellt heute Leckereien wie Panera mit Kaffee her, eine köstliche halbgefrorene Mousse! Hier finden Sie die Klassiker und ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Kastanieneis, Mandel, Zimt, Schokolade-Minze oder auch laktosefreies Eis. So können Sie das Glück der Geschmacksknospen mit der Freude der Augen verbinden, wenn Sie Ihr Eis mit Blick auf den Sonnenuntergang genießen. Für Abwechslung sorgen unzählige Frucht- und Sahneeis am Stiel.

Nur wenige Schritte vom Theater Carlo Felice entfernt liegt eine der besten genuesischen Focacce im Zentrum, wo gute Bäckereien rar sind. Wir empfehlen Ihnen, mit der klassischen Focaccia zu beginnen, um sich einen Eindruck zu verschaffen. Große Auswahl an süßen und herzhaften Snacks. Sehr gute Konditoreien. Ideal für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen, das man im Sitzen auf der Piazza de Ferrari mit Blick auf den sprudelnden Brunnen zu sich nimmt, bevor man die Via Garibaldi mit ihren vielen Palästen erreicht.

Mangini, die Lieblingspâtisserie der genuesischen Bourgeoisie, bewahrt seit 1876 das gleiche raffinierte Ambiente (bewundern Sie die Rocaille-Kronleuchter) und die gleiche Qualität bei den Zubereitungen. Die kleinen, mit Marmelade gefüllten Gänseblümchen sind exquisit. Nicht zu vergessen die Hauptspezialität des Hauses und made in Ligurien : die Sacripantina. Dieser 1851 von Giovanni Preti kreierte Kuchen mit klassischen Grundzutaten (Milch, Butter, Eigelb, Mehl) wird schön mit Rum und Marsala verfeinert, ohne dabei die Zugabe von Spanischem Brot zu vergessen.

Die bekannteste Eisdiele in Castelletto, die seit Generationen die besten Semifreddi und Panere (eine Art cremiges Eisparfait) herstellt. Aufgrund seines guten Rufs bedauern wir, dass er die Gelegenheit genutzt hat, seine Preise zu verdoppeln... Schade, aber das Gelato ist immer noch köstlich, und wenn Sie in dieses schöne Wohnviertel fahren, ist die Terrasse mit ihrem Blick über die Stadt wirklich einen Besuch wert. Es gibt auch eine Cafeteria, in der Frühstück und Aperitife serviert werden.

Wenn Sie eine Abwechslung zum herkömmlichen Eis suchen, finden Sie hier etwas, das Ihre sommerlichen Schlemmersnacks erfrischt. Dieses Allround-Café-Bistro bereitet reichhaltige sizilianische Spezialitäten zu, darunter auch Granite, Gläser, die mit zerstoßenem Eis in verschiedenen Geschmacksrichtungen gefüllt sind. Fast alle Eisdielen verkaufen sie, aber die von Don Paolo sind die besten der Region. Probieren Sie Zitronen- oder Mandel-Eis und schlürfen Sie mit Ihrem Strohhalm aus Ihrem kleinen Pappbecher, während Sie die romantische Aussicht von der Esplanade genießen. Beheizte Veranda für den Winter.

Eine Feinschmeckerbäckerei, die dafür bekannt ist, die beste Focaccia Genuas zu servieren. Die Gegend ist ruhig, wenig touristisch, in der Nähe des Museo Sant'Agostino, und es sind vor allem Anwohner, die sich hier ihres "täglichen Brotes" bedienen. Die Schaufenster lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: cremig bis zum Anschlag, die Focaccia-Bretter kommen heiß aus dem Ofen und lassen ihren Duft bis zum Ende der Straße ziehen. Die Spezialität des Hauses ist die Focaccia alla genovese, die mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen belegt ist. Einige Hocker laden zum Verzehr an Ort und Stelle ein.

An der Ecke des Corso Colombo und der Strandpromenade befindet sich eine der besten Eisdielen von Varazze, ein Geheimtipp für Stammgäste. Alle Sorten sind für ihre handwerkliche Zubereitung aus frischen Zutaten berühmt, so dass man an Sommerabenden oft Schlange steht. Man amüsiert sich mit Smarties- und Kastanieneis und entdeckt neue Geschmacksrichtungen mit Crème brûlée- oder Veilcheneis. Die Eltern, die früher als Kinder hier ihre Snacks holten, bringen heute ihre eigenen Kinder mit.

In dem Palast, in dem Lord Byron wohnte, befindet sich eine historische Konditorei, die nach ihrem Schweizer Gründer benannt ist. Seit 1910 werden hier süße und herzhafte Leckereien sowie Schokoladen aller Art mit größter Sorgfalt hergestellt. Diese Boutique, die sich auf den Geschmack einer bestimmten Kundschaft eingestellt hat, die eine ausgewogenere Ernährung wünscht, bietet auch "Süßigkeiten" mit weniger Kalorien an, mit weniger Zucker und mehr frischen Früchten oder Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln). Zu den Spezialitäten, die die Reise gut überstehen, gehört der genuesische Pandolce.