BAJEICO

In diesem Geschmackslabor verarbeitet Mamma Laura ihre Zutaten, darunter Bajeico (genuesisch für "Basilikum"), vor den gierigen Augen des Publikums zu unzähligen Mengen des grünen Goldes Liguriens, dem Pesto. In der Saison werden zahlreiche Verkostungen organisiert. Hier finden Sie auch einige Fertiggerichte, die natürlich auf Pesto basieren und die Sie unterwegs genießen können, wie Nudelsalate, aber auch Focaccia-Scheiben und kühle Getränke. Sehr designorientiert: Die Pesto-Gläser lassen sich in einem eigenen Kühlschrank wie in einem Museum stapeln!