Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Ligurien

Am Pool oder auf der Terrasse zu Abend essen, im Sommer grillen oder Gerichte mit frischem Fisch genießen (Meeresfrüchteplatten, Rohkost, gegrillter Fisch, frische Pasta, hausgemachte Focaccia...) - die Optionen hier sind zahlreich! Das Restaurant bietet auch interessante Angebote mit kompletten Mahlzeiten oder Tagesgerichten mit einem Glas Wein und einem Dessert. Im Juli und August, nur am Wochenende, besteht die Möglichkeit, einen Lunch mit Meeressandwiches (z. B. mit Burrata und gesalzenen Sardellen), Salaten oder frittiertem Fisch zu genießen.

Sie müssen ganz nach oben ins Dorf fahren, um diese 2016 eröffnete Adresse in Manarola zu entdecken. Aber es lohnt sich. Hier wird eine tadellose Küche mit schnellem Service serviert, die für diejenigen gedacht ist, die anschließend zu einer Wanderung in die Cinque Terre aufbrechen. Wenn Sie den Cappun Magru probieren möchten, denken Sie daran, morgens anzurufen, um eine Portion zu reservieren! Und für diejenigen, die es nicht kennen: Es handelt sich um eine Spezialität aus Genua: eine Art Terrine aus Gemüse und Fisch, die mit einer Petersiliensoße übergossen wird. Lecker und mindestens einmal zu probieren!

An der charmanten kleinen Croisette bietet die Lage des Restaurants am Meer einen eleganten und privilegierten Rahmen, und auf der Terrasse kann man die Romantik des Ortes in vollen Zügen genießen. Seine Küche hebt die Frische der Produkte hervor und hält sich dabei an die kulinarische Tradition. Die angebotenen Spezialitäten sind typisch ligurisch und basieren auf dem Fang des Tages mit Gegrilltem und Gebratenem, bei dem die Ausgewogenheit der Aromen und Geschmäcker im Vordergrund steht. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Nudeln und Kuchen. Es ist schwer, sich nicht verführen zu lassen!

Unter den überteuerten Restaurants in Portofino - die übrigens nicht immer das Niveau halten, das sie verdienen - ist dies ein Ort, an dem nicht nur die Preise etwas erschwinglicher und die regionale Küche schmackhaft sind, sondern an dem Sie auch die Gelegenheit haben, echte Italiener und nicht nur Touristen zu treffen. Eine Garantie für gutes Essen in der Stadt der Stars mit einfachen, aber geschmackvollen Gerichten in perfekter Lage auf der Piazzetta. Oktopussalat, gebratene Sardellen, Moules marinières, Pesto-Lasagne, gegrillter Fisch und hausgemachte Kuchen.

Eine Geschäftstradition, die weit zurückreicht: ein altes Auto- und Pferdedepot, dann ein Weinkeller für einen Aperitif und schließlich das heutige Restaurant. Il Cadraio ist eines der beliebtesten Restaurants der Stadt, ein gemütlicher Ort mit familiärem Charakter, der typische Gerichte aus Ligurien und Genua anbietet, einfach und authentisch, angereichert mit raffinierteren Gerichten, die immer der Tradition treu bleiben. Eine der Spezialitäten des Hauses ist der Cappon Magro. Das Restaurant befindet sich im Zentrum und ist einladend und freundlich. Hervorragender Service.

Die älteste Brauerei in Santa Margherita, die seit 1910 geöffnet ist, hat ihre Identität bewahrt und sich gegen die trendigen Lokale in der Umgebung behaupten können. Sie ist weithin bekannt und bietet eine reichhaltige Speisekarte und abwechslungsreiche Gerichte. Seine Küche basiert auf der regionalen Tradition, mit einigen Klassikern der italienischen Küche und einer Interpretation authentischer Rezepte mit Produkten aus der Region, die die Qualität der Rohstoffe und ihre Frische gewährleisten. Die Weinkarte ergänzt die angebotenen Gerichte gut und die gemütliche Atmosphäre sorgt für einen angenehmen Aufenthalt.

Erstens: Sie können es nicht verfehlen, der Name steht in großen Lettern an der Fassade. Zweitens: Der Ort ist idyllisch, egal ob Sie auf der Terrasse oder im Panoramasaal sitzen; der Blick auf das türkisfarbene Meer, die Abtei und den Doria-Turm ist so schön, dass Sie alles vergessen! Im Inneren finden Sie eine Dekoration, in der maritime Elemente (Muscheln, Anker, Fische) allgegenwärtig sind. Und auf dem Teller eine lokale und familiäre (von Mutter zu Sohn weitergegebene!) Küche auf Fischbasis. Der Pesce alla ligure ist einfach göttlich, ebenso wie die Lasagne al pesto.

Das Restaurant befindet sich in einem alten Palazzo im Herzen des historischen Zentrums. Der elegante Saal mit den Fresken von Bernard Strozzi ist wirklich wunderschön. Der Tisch ist liebevoll gedeckt und die Gourmetküche wird vom Chefkoch Ivano Ricchebono geleitet, der mit einem verdienten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seine Küche wird vom Meer und von der Erde inspiriert, was zu einer Explosion von Aromen und Geschmäckern führt. Die Teller sind von großer Schönheit. Eine ganz große Kunst! Ein kulinarisches Erlebnis voller Emotionen.

Eine charmante Adresse in idealer Lage im historischen Zentrum von Portovenere. Die Inneneinrichtung ist ganz aus Holz und authentisch. Eine Familienküche mit typisch lokalen Gerichten, wie z. B. lauwarmer Oktopussalat oder Kichererbsen- und Bohnensuppe. Die Speisekarte ist natürlich hauptsächlich auf Meeresfrüchte ausgerichtet, die in ultrakurzen Kreisläufen verarbeitet werden! Alles ist schön und gut, mit einem mehr als angenehmen Service. Kurz gesagt: Ein sehr empfehlenswerter Tisch!

Wenn Sie zwischen all den modernen Bistros in der Via Ravecca Lust auf ein traditionelles genuesisches Essen haben, gehen Sie in dieses winzige, gelb gestrichene Restaurant. Zur Info: Zena ist im genuesischen Dialekt der Name Genuas. Farinata, Ravioli, Fisch und die klassischen Trofie mit grünem Pesto - alles wird auf sehr einfache Weise, aber nach allen Regeln der Kunst zubereitet. Die Atmosphäre ist familiär und freundlich, und es wird Französisch gesprochen. Die Preise sind sehr günstig und das Essen ist köstlich. Die Plätze sind rar, aber es lohnt sich, ein wenig Geduld zu haben!

Diese ultratrendige Restaurantkette verspricht Ihnen Eleganz und Raffinesse im Herzen des Tellers! Nur wenige Schritte vom Hafen von Genua entfernt liegt diese schicke Adresse im centro storicomit einer eher schlichten schwarz-weißen Designereinrichtung. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchte, die wie Edelsteine verarbeitet werden: Jakobsmuscheln, Fettuccine mit Langustinen, frischer Fisch des Tages und als Nachtisch eine köstliche Eisbirne zum Umfallen! Die Frucht ist nämlich mit Chili-Schokolade überzogen... Angenehme Terrasse, die im Sommer schnell überfüllt ist.

Direkt am Ausgang des Bahnhofs von Vernazza bietet diese hübsche kleine, für die Küste typische Adresse die Rezepte der italienischen und mediterranen Street-Food-Tradition an. Besondere Aufmerksamkeit wird der Auswahl der Rohstoffe gewidmet, insbesondere bei der Zubereitung von Fritto Misto (frittierter Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte und Gemüse, alles in einer Tüte serviert) und den verschiedenen Pizzen. Es besteht die Möglichkeit, die Speisen vor Ort zu genießen oder mitzunehmen, um das Meer zu betrachten. Professionelles und gastfreundliches Team.

Nur wenige Schritte vom Porto Antico entfernt befindet sich eine Adresse, die das Beste der genuesischen Küche in einer familiären Atmosphäre wiedergibt. Carlo kocht frische Fischgerichte, während Chiara Ihnen im historischen Gewölbe des Lokals bei der Auswahl der 200 Weine aus dem hauseigenen Weinkeller hilft.

Das Restaurant Il Marin, das im obersten Stockwerk von Eataly über dem Darse liegt, bietet nicht nur einen herrlichen Blick auf den alten Hafen. Die angebotene Küche ist raffiniert, gepflegt und wird aus frischen, lokalen Produkten zubereitet. Der Service ist tadellos. Lassen Sie sich über die Fischprodukte des Tages beraten und folgen Sie dem Küchenchef Marco Visciola bei seinen Kreationen. Die ligurische Gastronomie wird mit viel Geschick neu interpretiert. Ein raffinierter Rahmen für alle, die auf der Suche nach einem gastronomischen Erlebnis auf höchstem Niveau sind.

In einem bewundernswerten historischen Rahmen wird eine regionale Küche angeboten, die seit 1907 ihre Gäste nie enttäuscht hat. Hier isst man wie die Fischer um die Jahrhundertwende: Minestrone, Pasta e Fagioli (Nudeln mit Bohnen) und ein Stück Farinata, die über dem Feuer von Olivenholz gebacken wird... Auch die Desserts, darunter die leckere Torta Luchin aus Kastanienmehl, sollten Sie probieren. Typische Gerichte der genuesischen Tradition, einfach und schmackhaft, wie man sie liebt. Und: Sie stellen ihren eigenen Wein her! Eine Osteria , die es in Chiavari zu entdecken gilt.

Hundert Jahre alt und immer noch beliebt, sowohl bei den Einheimischen als auch bei den Touristen. Seit Madame Pia 1887 ihren Laden eröffnete, ist die Pizzeria stets gut besucht! Die Spezialität hier ist das Stück Pizza und das Stück Farinata auf demselben Teller. Eine ziemlich robuste Mahlzeit! Ansonsten können Sie Antipasti, Pizette, die runden Pizzen, die auf einen kleinen Teller passen, Focacce mit Käse, Maronencreme oder Nutella bestellen! Das Management hat weitere Filialen in La Spezia, eine in Sarzana, eine in Monterosso und eine... in London.

In einer angenehmen Umgebung zum Essen, vor allem in dem hübschen Garten, in dem Blumen und Kräuter wachsen, befindet man sich hier im Hinterland, weit weg vom Trubel der Küste. Dieses Restaurant bemüht sich, die traditionelle regionale Küche mit Einfallsreichtum neu zu überdenken. Deftige Suppen, die Aromen der Berge gerne mit Meeresfrüchten gemischt, frische Pasta, schmackhafte Gratins, vegetarische Gerichte. Sehr gute Desserts. Die Preise sind etwas hoch, aber in diesem so touristischen Teil der ligurischen Küste im Durchschnitt.

Zwischen der Altstadt und dem Stadtteil Fegina steht der Aurora-Turm auf dem Vorgebirge über dem Meer in der Nähe des Kapuzinerklosters. Der Turm wurde 2017 für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht und dominiert heute den Golf von Monterosso. Aperitifs, Mahlzeiten, abendliche Cocktails: Dieser atemberaubende Ort eignet sich für alle Gelegenheiten. Probieren Sie die frischen Fischgerichte oder schlürfen Sie einen Drink mit gepflegten Tapas - Sie werden nicht enttäuscht sein. Alles ist köstlich, und wir lieben die Platte mit köstlichen Käsesorten und die passende Weinkarte. Wir empfehlen es!