Auvergne-Rhône-Alpes

Ein Familienweingut, das sich über mehrere Dutzend Hektar im Herzen des savoyischen Hinterlandes an sonnigen Hängen erstreckt. Die Weine werden aus weißen und roten Rebsorten von guter Qualität hergestellt. Der Verkauf erfolgt immer im Weinkeller durch ein Familienmitglied. Der Ortsname, um den Weinkeller im Zentrum des Weilers Aimavigne zu finden, sagt viel über die Beziehung zwischen den Reben und den Bewohnern aus. Hier finden Sie einen herrlichen Russette de Marestel, einen Perlwein aus Savoyen in brut oder demi sec und auch einen zehn Jahre alten Marc de Savoie. Der Empfang ist warm und freundlich.

Das Schloss, das ursprünglich als befestigtes Haus und später als Jagdschloss einer berühmten Familie aus dem Vivarais diente, liegt am Ufer des Chassezac, dem wichtigsten Nebenfluss der Ardèche, und wird im Laufe der Jahrhunderte zu einem landwirtschaftlichen Betrieb. Das heute von Benoît und Florence Chazallon geführte 40 Hektar große Weingut, das mit fünf verschiedenen Rebsorten bepflanzt ist - rot mit Grenache, Syrah, Cinsault und Cabernet Sauvignon und weiß mit Viognier -, wird biologisch bewirtschaftet und 2008 von Ecocert zertifiziert. In jeder Produktreihe wird ein Roséwein gekeltert: L'audacieuse, I.G.P. Coteaux de l'Ardèche, direkte Pressung, 50 % Syrah, 35 % Grenache, 10 % Cinsault und 5 % Viognier in der Produktreihe Confidentielles und Maguelonne, I.G.P. Coteaux de l'Ardèche, direkte Pressung, 50 % Grenache, 30 % Cinsault, 20 % Syrah und eine Träne Viognier in der Produktreihe Classiques. Heute bieten sechs Gîtes de France für 3 bis 6 Personen, die in einem Flügel des Schlosses inmitten eines großen Parks mit Bäumen eingerichtet wurden, eine Oase der Ruhe im Herzen der touristischen Ardèche.

Das Château de Chénas wurde 1821 erbaut. Im Jahr 1934 vinifizierte die Kellerei 44 Hektar für 44 Winzer. Heute ist sie auf 220 Hektar mit 148 Betrieben und 110 Mitgliedern angewachsen. Die wichtigsten Cuvées des Schlosses stammen aus diesen beiden AOC. Die Appellationen Beaujolais und Beaujolais-Villages ergeben Rot- und Roséweine, die man am besten in ihrer Jugend trinkt. Das Schloss keltert auch einige ausgezeichnete Cuvées aus Fleurie, Juliénas, Saint-Amour, Brouilly und Morgon.

Im Herzen der Domaine de Provensol beherbergt dieses wunderschöne Gebäude, ein ehemaliger befestigter Bauernhof, fünf komfortable und geschmackvoll eingerichtete Gästezimmer sowie eine Ferienwohnung. Von hier aus haben Sie einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge, die umliegenden Hügel und sogar bis zum Mont Ventoux. Rundherum befinden sich die Weinberge von Dominique Thouroude, der das Weingut bewirtschaftet und Bioweine mit singenden Namen herstellt: Coucou rosé, Coucou rouge, Sainte Perpétue, La Bohème, Prélude... Aber auch verschiedene Obst- und Gemüsesorten, die ebenfalls aus biologischem Anbau stammen. Das Weingut bietet einen Gästetisch an.

Lassen Sie sich in La Boucheronnerie von echten Weinliebhabern durch die wunderbare Welt des Weins führen. Alle Fachleute werden es Ihnen bestätigen, wir auch. Bei Damien und seinem Team finden Sie die besten Flaschen, die Ihren Wünschen und Ihrem Budget entsprechen. Ein großartiger Weinkeller mit 1600 Artikeln, sorgfältig ausgewählten unabhängigen Winzern, Bio- und biodynamischen Weinen. Handwerklich hergestellte Biere und Spirituosen, Whiskys und Whiskeys, Rum aus allen Herkunftsländern... Weitere Adresse mit ähnlicher Qualität in Sevrier.

Verwöhnen Sie sich mit biologischem und lokalem Konsum in der Brauerei Distillerie Veyrat. Ein Haus, das aus der Vereinigung zweier leidenschaftlicher Menschen entstanden ist: Manu, der Bio-Biere mit vor Ort angebautem Hopfen herstellt, und Aline, eine Sportlerin, die die Berge liebt. Zwei neue Medaillen beim Concours Général für ihr Bier "Divine" und ihren Gin Alpin. Ankunft des hausgemachten Whiskys. Was für eine Freude, sich um einen Tisch zu versammeln, um Bier, Spirituosen, Cidre und Bio-Softs zu verkosten.

Gelb oder grün - die ganze Welt kennt die Liköre der Chartreuse. Aber wissen Sie auch, wie und von wem sie hergestellt werden? Auf einem völlig neu gestalteten Gelände können Sie eine unvergessliche Chartreuse-Erfahrung machen. Die geführte Tour, die alle Ihre Sinne anspricht, bringt Sie den Geheimnissen der Chartreux-Herstellung näher. An der Cocktailbar, die für alle (auch Nicht-Besucher) geöffnet ist, können Sie traditionelle Liköre, Spezialcuvées - darunter der Likör aus dem Foudre 147, der in Voiron hergestellt wird - und außergewöhnliche Liköre wie die berühmten V.E.P. Cocktails Chartreuse probieren. Shop.

Die 1950 gegründete Genossenschaftskellerei Jaillance bietet die Clairette de Die als Doux und Brut, als Bio- und Biodynamie-Wein, als Impériale, Icône, Cybèle... an. Ohne Alkohol ist es Delight, ein prickelnder Muscat. Jaillance produziert die anderen AOC des Diois, Crémant de Die und die Weine von Châtillon-en-Diois, weiß, rosé oder rot, ebenso wie seinen Crémant de Bordeaux und Crémant de Loire. Hinzu kommt eine Auswahl an ausgezeichneten Partnerweinen aus dem Rhône-Tal. Besuchen Sie die Bar à Bulles für eine Verkostung mit fachkundiger Beratung. Auch ein Feinkostladen mit regionalen Spezialitäten und das MuséOBulles.

Erleben Sie außergewöhnliche Momente in diesem von Olivier Bourgaud (neu) geschaffenen Ort, den Ursulinen. Das ehemalige Ursulinenkloster in Crémieu erwacht dank dieses leidenschaftlichen Brauers zu neuem Leben, der vor Ort handwerklich hergestellte, lokale - in Morestel angebautes Malz - und schmackhafte Biere herstellt. 3 permanente Biere - blond, golden und bernsteinfarben -, punktuelle Biere und saisonale Biere. Zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort mit einem Brett zum Teilen. Zahlreiche Animationen mit einem Programm aus Konzerten, Musikquiz... Ein Ort zum Leben und Biere zum Genießen.

Das Château de Pizay, eingebettet in Belleville-en-Beaujolais, ist ein idyllischer Ort der Flucht, 45 Minuten von Lyon und 1 Stunde 40 Minuten mit dem TGV von Paris entfernt. Das zwischen dem 11. und 19. Jahrhundert erbaute 4-Sterne-Hotel ist weit mehr als nur ein Ort zum Übernachten. Mit seinen 80 Hektar Weinbergen ist es ein echtes Hôtel - Meetings - Vineyard & Spa Resort. Das zwischen Brouilly und Morgon gelegene Schloss wird Liebhaber von weiten Landschaften, guten Weinen und Entdeckungen des Terroirs begeistern. Es bietet eine einzigartige Erfahrung, bei der die Kunst des Empfangens ihren Charme entfaltet.

Im Jahr 1869, unter Napoleon III, wurde Malleval gegründet. Als erste historische Weinkellerei in Lyon präsentiert dieses Haus seinen 154. Katalog! Eine Auswahl, die von leidenschaftlichen Weinkennern getroffen wurde, die im Laufe der Zeit einen der schönsten Weinkeller Frankreichs mit fast 5.000 Artikeln an Weinen und Spirituosen bereichert haben. Prestigeträchtige Flaschen und erschwingliche Weine, immer mit demselben Augenmerk auf Beratung und Qualität. Große Auswahl an Whiskys, Portweinen, Rum, Gin, Spirituosen, Jahrgangsarmagnacs, Branntweinen, Bieren... Geschenkboxen und Firmengeschenke.

Edgar, der sich seit 2022 auf dem Cours Jovin Bouchard niedergelassen hat, ist ein junger leidenschaftlicher Weinliebhaber, der seine Philosophie perfekt auf sein Geschäft übertragen hat: Wein ist gleichbedeutend mit Emotionen und jede Flasche erzählt eine Geschichte. Wir bieten Ihnen fast 400 verschiedene Weine an, darunter eine Auswahl von kleinen Winzern, die natürliche Weine herstellen. Sie können den Wein Ihrer Wahl kaufen... oder ihn vor Ort probieren! Dazu werden Wurstplatten von Torrilhon und Käse von Perrin serviert. Beachten Sie, dass der Ort privatisiert werden kann.

Die Brennerei ist ein Pionier der handwerklichen Destillation im Puy-de-Dôme und wurde 2021 in Brassac-les-Mines gegründet. Quentin, ein Mann aus Clermont-Ferrand und Önologe und Destillateur, beschloss, nach seinen Lehrjahren in Cognac in die Auvergne zurückzukehren. Er verarbeitet lokale und französische Produkte (Wasser aus den Vulkanen, Whiskygerste...), um einzigartige und hochwertige Spirituosen herzustellen. Es werden keine Aromen oder Zucker hinzugefügt. Die Auswahl an Spirituosen wird regelmäßig erweitert: Whisky, Gin, Rum... Die Produkte der Destillerie sind bei Gastronomen, Weinhändlern und online zu finden.

Der erste Vorteil eines Kellers, der sich direkt am Eingang eines Restaurants befindet, sind die erweiterten Öffnungszeiten, die La Table du 20 zum Keller mit den längsten Öffnungszeiten der Metropole machen. Einfacher Zugang, Parkplätze, Öffnungszeiten - was uns ebenfalls dazu veranlasst, uns für La Table du 20 zu entscheiden, ist die feine Auswahl, die von echten Weinliebhabern getroffen wird, die ihre schönen Entdeckungen in allen Regionen Frankreichs mit anderen teilen. Mehr als 400 Referenzen, vor allem aus dem Rhône-Tal, und ausgezeichnete Ratschläge. Geselligkeit, Auswahl, Gaumenfreuden. Verkostungen an Samstagen. Kochen und Weine mit Liebe.

Um gute Biere zu brauen, braucht man Wasser, gute Zutaten und viel Leidenschaft! Wunderschöne Renovierung eines Gebäudes, das in eine handwerkliche Brauerei mit dem Gütesiegel Made in Chartreuse umgewandelt wurde. Schöne Mauern, rohe Materialien und eine herrliche Terrasse, auf der man die hausgemachten Biere - Blond, Weiß, Amber, Triple und die Ephemeren -, aber auch einen Bier-Mojito oder einen Virgin-Mojito auf der Basis einer handwerklich hergestellten Limonade probieren kann, alles zusammen mit einem Schlemmerbrett. Favorit.

Sie haben es verstanden, diese Adresse ist neugierigen Genießerinnen und Genießer gewidmet. Im Mittelpunkt steht das Bier! Oder besser gesagt, die Biere in ihrer schönen Vielfalt. Vor allem Biere aus kleinen Brauereien, handwerklich hergestellt und typisch. Aus der Region oder von weit her. Sie haben die Wahl zwischen 160 Referenzen! Ein echter Bierkeller also. Aber auch eine handverlesene Sammlung von Teesorten und Kaffeesorten aus aller Welt. Es gibt sogar eine Feinkostabteilung. Auch Tassensammler werden hier ihr Glück finden. Nur gute und schöne Dinge! Mehr als ein Grund, um in der Rue des Alpes einen Zwischenstopp einzulegen. Der Inhaber berät Sie gerne. Zu Weihnachten schätzt man den sehr originellen Bieradventskalender.