Verkauf von Wein und Spirituosen Neu-Aquitanien

Am Anfang war es eine verrückte Herausforderung, eine hübsche Frechheit mit einem Hauch von Poesie: Wein unter Wasser in der Bucht von Saint-Jean-de-Luz zu keltern. Alles beginnt mit der Suche nach Trauben mit einzigartigen Qualitäten und der Zusammenarbeit mit Winzern, die auf tugendhafte Werte setzen. Die durch den Artha-Damm geschützten Tanks werden in 15 m Tiefe versenkt. Dort beginnt die Schaumbildung. Die Winterstürme und die Gezeiten sorgen für eine gleichmäßige Bewegung. Diese doppelt patentierte Methode verleiht den Weinen einzigartige und überraschende Aromen. Ein schönes Geschmackserlebnis, das Sie auf eine Reise mitnehmen wird!

Die vor den Toren von Bordeaux gelegenen Winzer von Berticot-Graman laden Sie ein, ihre schöne und große Boutique mit einer großen Auswahl an Weiß-, Rosé-, Clairet- und Rotweinen sowie Crémants (AOP Bordeaux, Bergerac und Duras) zu entdecken oder wiederzuentdecken. Sie finden dort auch zahlreiche Geschenkideen und Gourmetkörbe, die Sie aus regionalen Produkten zusammenstellen können. Die Winzer bieten Ihnen an, ihre Leidenschaft für den Wein durch Beratung und Verkostung zu vermitteln.

Ma Part des Anges wurde von Emmanuel Vaysse, einem mit einem Stern ausgezeichneten Chef-Sommelier, und Maxime Hélimi, einem langjährigen Restaurantbesitzer, gegründet. Diese Weinliebhaber beschlossen, einen Ort zu eröffnen, der sowohl ein Weinkeller und eine Bar für natürliche und biologische Weine als auch ein Feinkostgeschäft ist. Verkostungen, Beratung, Austausch, Geschmack und Aromen sind die Schlüsselwörter des Hauses. Große Weine aus Bordeaux, aber auch aus dem Elsass, dem Burgund, Korsika, dem Jura, dem Languedoc, der Loire und der Champagne - das sind die schönen Entdeckungen von Ma Part des Anges. An einigen Tischen kann man sich niederlassen und an einem Abend eine Aperitif-Probe mit Freunden veranstalten, bei der oft originelle Weine und ein Teller mit guten Wurstwaren serviert werden.

Der Ort ist sehr beliebt! Bruno Berruet ist ein leidenschaftlicher Weinkenner und vor allem ein Genießer. Als er Pictavino gründete, wollte er ein geselliges Lokal schaffen, einen Bezugspunkt für Feinschmecker, Liebhaber guter Weine und Freunde. Und das ist ihm gelungen! Picatavino ist Weinkeller und Restaurant zugleich und bietet Weinproben vor Ort und zum Mitnehmen an. 500 Weinsorten sind vorhanden, die Hälfte davon aus biologischem Anbau oder nachhaltiger Bewirtschaftung, Weine von Freunden, Gourmetweine, um sich etwas Gutes zu tun und in guter Gesellschaft anzustoßen. Zahlreiche Biere teilen sich die Regale.

Dieses 10 Hektar große Anwesen aus dem Jahr 1747 befindet sich seit 1936 im Besitz derselben Familie. Die Rot- und Roséweine des Château Barrabaque, die überwiegend aus Merlot bestehen, gehören zu den renommiertesten der Appellationen Fronsac und Canon-Fronsac. Caroline Noël-Barraux, die seit 2004 Eigentümerin des Weinguts ist, achtet sehr auf den Umweltschutz und betreibt einen vernünftigen Weinanbau. Die Anbau- und Weinbereitungsmethoden vereinen sowohl Tradition als auch moderne Techniken. Die Weinberge werden insbesondere entsprechend dem Terroir bearbeitet. Dies ist eine schöne Adresse auf der Weinstraße.

In der ehemaligen Molkerei von Coulon wird das berühmte Tête de mule gebraut, ein köstliches handwerklich hergestelltes Bier, das bei verschiedenen Wettbewerben und Messen mehrere Medaillen gewonnen hat. Der Esel mit den hübschen Etiketten wird mit Humor dekliniert. Es gibt Dickköpfe und Dickschädel. Diese Biere haben Charakter! Blond, weiß, braun, seit 2023 auch Amber, IPA, Triple, Porter, Pale Ale - jedem sein eigenes Reittier. Direktverkauf und die Möglichkeit, die Brauerei zu besichtigen. Im Sommer können Sie die Gourmetmärkte der Molkerei besuchen, die für ein musikalisches und kulinarisches Ambiente sorgen!

Diese Adresse ist nicht gerade nüchtern angesichts der vielen schönen Flaschen, die in den Regalen stehen. Ein humorvolles Augenzwinkern der Verantwortlichen dieses Weinkellers, einer Bar und sogar eines Restaurants. Die Auswahl besteht aus kleinen Nuggets, die in Frankreich oder in weiter entfernten Weinbergen aufgespürt wurden, und es handelt sich immer um echte Entdeckungen. Dieser Weinkeller mit über 500 Referenzen organisiert Weinproben, Whiskys aus aller Welt, Cognac oder Bier sowie punktuelle Veranstaltungen; er lädt auch Winzer ein, ihre Schätze zu präsentieren.

Dieses entzückende Anwesen hat es geschafft, sich vor den Missetaten der Zeit zu schützen. Das Schloss wurde 1480, am Ende der Regierungszeit von Ludwig XI. errichtet. Zwischen dem Einfluss der Flamboyant-Gotik und den ersten Echos der Renaissance ist dieses architektonische Juwel Zeuge von mehr als fünf Jahrhunderten Geschichte. Der Taubenschlag, ein feudales und gewohnheitsmäßiges Recht, zählt etwa 5.000 Nester. Er stammt aus dem Jahr 1740 und besitzt eine einfache Architektur, die zum Park passt. Dieser ist ein wahres Schmuckkästchen, das auf 13 ha unter Denkmalschutz steht!

Das auf dem Gipfel des Baleyron-Hügels gelegene Château Sociando-Mallet hat im Laufe der Jahre die Herzen der wahren Weinliebhaber erobert. Die 85 Hektar Weinberge, die auf der Initiative von Jean Gautreau gegründet wurden, liegen auf einer Kuppe aus Kieselsteinen und werden heute von seiner Tochter Sylvie und ihrem Team veredelt und aufgewertet. Die vollmundigen Weine mit einer schönen, tiefen und dunklen Farbe können Sie bei den kostenlosen Besichtigungen mit Verkostung genießen. Außerdem können Sie auf einem 4 km langen Rundgang fünf renovierte Winzerhütten und ein Fischerkarree entdecken.

Diese 1935 gegründete Winzergenossenschaft produziert den Haut-Médoc, 200.000 Flaschen pro Jahr auf 55 Hektar. Die Weinberge grenzen im Süden an die große Appellation Saint-Estèphe und erstrecken sich im Osten über die kieshaltigen Kuppen, die die Mündung überragen. In diesem Weingut finden Sie die Weine La Paroisse, Le Grand Paroissien, Petit Paroissien, Petite Paroisse, Elite de la Paroisse und den Rosé de la Paroisse. Die Rotweine sind vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Erhältlich in Flaschen und 5-Liter-Tuben.

Sébastien Juanicotena vereint Kompetenz, Fachwissen und Enthusiasmus. Dieser Liebhaber des Viertels Les Halles ist ein Temperamentbündel, eine fesselnde Persönlichkeit, die Sie bei der Auswahl eines Weins, Champagners oder einer Spirituose beraten wird. Über 500 Referenzen, davon 300 aus spanischen Weinbergen und schöne französische Signaturen, die zum Teil biologisch und biodynamisch angebaut werden. Verkostungen auch an Wochenenden. Ein schönes Haus, das unumgänglich geworden ist.

Wussten Sie das schon? In Fronsac wird auch Bier gebraut! Das geschieht in der handwerklichen und biologischen Brauerei Les 3 Tertres. Eine Brauerei, die 2017 von Alain, einem gebürtigen Ch'ti, ins Leben gerufen wurde! Nach alter belgischer Tradition braut er drei verschiedene Biersorten, aber das ist nichts gegen die saisonalen Eintagsfliegen (Weihnachten usw.). Man geht dorthin, um ein paar Flaschen dieses malzigen Jahrgangs zu kaufen (natürlich!), einen Besuch oder einen Aperitif im Tavernenmodus am Freitagabend von 17:00 bis 22:00 Uhr.

Das Château Filhot ist ein Weingut in der Gemeinde Sauternes. Es wurde in der offiziellen Klassifikation der Bordeauxweine von 1855 als zweiter Grand Cru eingestuft. Das Weingut erstreckt sich über 350 Hektar, davon sind 62 Hektar Weinberge. Château Filhot ist nicht nur für seinen Wein berühmt, sondern auch für seinen weitläufigen englischen Park, der 1845 von dem Landschaftsgärtner Louis-Bernard Fischer angelegt wurde. Die Führungen können bis zu 35 Personen aufnehmen und werden in französischer und englischer Sprache angeboten. Es ist auch möglich, einen Termin für eine Besichtigung am Wochenende zu vereinbaren.

Die Familie Bossuet besitzt zwar einen Laden im Herzen von La Rochelle, doch der Petit Futé empfiehlt Ihnen auch, sich nur einen Katzensprung von Saintes entfernt auf das Anwesen der Familie zu begeben. Diese leidenschaftlichen Menschen lassen Sie ihre Liebe zu ihrem Beruf voll und ganz spüren, indem sie Sie mit einem Lächeln empfangen. Sie werden von den handwerklich hergestellten Produkten, der inmitten der Fässer erzählten Geschichte des Cognacs und der unvermeidlichen Weinprobe verzaubert sein. Futé, diese unabhängigen Winzer sind anerkannt. Sie haben in 41 Jahren 70 Medaillen bei nationalen Wettbewerben gewonnen!

Der Clos des Menuts, AOC Saint-Emilion Grand Cru, ist ein unumgängliches Weingut mit wunderschönen mittelalterlichen Monolithkellern, die mit alten Getreidesilos übersät sind. Ein Untergrund im eigenen Saft mit staubigen Flaschen, Ecken und Winkeln und geschnitzten Steinmauern... Auf dem Weg nach oben in den Laden können Sie eine Weinprobe genießen und wahrscheinlich mit einigen Flaschen, Kisten oder Accessoires nach Hause gehen. Sonderangebote und andere Schnäppchen mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis sind tolle Gelegenheiten, die Sie nutzen sollten.

Diese 1952 gegründete Weinkellerei ist die älteste in Oléron. David Pradère, ein leidenschaftlicher Winzer, hat ihr 2022 neues Leben eingehaucht, indem er auf biologische Landwirtschaft umstellte. Die landwirtschaftliche Produktion fördert somit die Biodiversität, was die Herstellung origineller Weine ermöglicht und gleichzeitig die Umwelt schont und angenehme Arbeitsbedingungen schafft. Der Empfang ist herzlich, die Produkte von hoher Qualität, seien es die Landweine der Charente oder der berühmte Pineau.

Eingebettet im Herzen der Region Entre-Deux-Mers erstreckt sich das über 100 Jahre alte Weingut über 16 Hektar Weinberge und 5 Hektar Wald und bezeugt damit sein Engagement für den Erhalt der Biodiversität. Arnaud Resampa, ein leidenschaftlicher Weinbauer, traf im Alter von 45 Jahren die Entscheidung, die Lebensmittelbranche zu verlassen, um sich mit seiner Familie auf dem Weingut niederzulassen. Er achtet die Traditionen und bringt auch sein Fachwissen ein, während er den Rhythmen der Natur folgt. Er produziert hervorragende Bordeauxweine für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

Das Château liegt auf einer der höchsten Erhebungen von Fronsac und profitiert von einer der besten Lagen in der Appellation sowie von einem atemberaubenden Blick auf die Dordogne. Der Cru (La Truffière) verdankt seinen Namen dem Vorhandensein von Trüffeleichen. Der Wein ist eine subtile Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Zita und Jean-Jacques Dubois sorgen für einen herzlichen Empfang, um ihr önotouristisches Angebot auszubauen (Besichtigungen, Einführung in die Weinprobe, Assemblage-Workshop...).

Château Maison Noble Saint-Martin, dessen Kartäuserkloster das Tal überragt, ist ein ehemaliges feudales Schloss aus dem 14. Die Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Welche Auszeichnungen gibt es? Ein Stern im Guide Hachette (Bordeaux supérieur rouge 2014), Goldmedaille beim Concours Général Agricole de Paris (Bordeaux rouge 2015)? Der Besuch endet mit einer Verkostung von 4 klassischen Cuvées (2 Rotweine, 1 Roséwein, 1 Weißwein). Man kann auch eine Einführung in die Weinverkostung machen.

Das Château Mauvesin ist seit dem ¹⁵. Jahrhundert im Besitz der Familie Barton-Sartorius, die auch die Châteaux Léoville Barton und Langoa Barton, den zweiten und dritten Grand Cru Classé in der Appellation Saint-Julien, besitzt. Der Park des Weinguts, der mit jahrhundertealten Bäumen bepflanzt ist und über einen großen Teich verfügt, macht es zu einem absolut magischen Ort. Während der Besichtigungen können Sie den Prozess der Weinherstellung kennenlernen, indem Sie den Boden des Gärkellers und der Fasskeller betreten. Der Wein ist einfach hervorragend und wartet nur darauf, verkostet zu werden!

Im Château Haut-Chaigneau, wo Besichtigungen und Verkostungen stattfinden, wird alles getan, um die Welt des Weins zu feiern. Es ist wichtig zu erwähnen, dass diese Anlage mit einem Best Of Wine Tourism in der Kategorie Architektur, Park und Garten ausgezeichnet wurde. Aufrichtige Leidenschaft und Respekt für die Traditionen treiben dieses Familienweingut an, das sich durch die regelmäßige Produktion von Weinen auszeichnet, die mit Medaillen ausgezeichnet und von internationalen Kritikern gelobt werden. Von der Eiche für die Fässer bis zur Abfülltechnik ist nichts dem Zufall überlassen. Die Weinberge werden agro-synergetisch bewirtschaftet.

Weine, Champagner, Spirituosen, Armagnacs, Biere, Rum... Der Chai d'Hossegor, der sich in der Zone Pédebert befindet, bietet Ihnen im Herzen des Ladens ein echtes Sinnes- und Geschmackserlebnis. Sie werden nicht nur herzlich empfangen und von Experten beraten, sondern profitieren auch das ganze Jahr über von den Abendveranstaltungen und Verkostungen, die das Chai d'Hossegor beleben. Vom kleinen Produzenten bis zum Grand Cru, unter den Tausenden von Referenzen und für jedes Budget finden Sie bestimmt die Flasche, die Ihren Wünschen entspricht. Aber natürlich nur in Maßen zu konsumieren!

Die Familie Peyruse organisiert das ganze Jahr über Besichtigungen und kommentierte Spaziergänge durch die Weinberge mit anschließender Weinprobe und einem Imbiss aus dem Médoc sowie "Apéros Estuaire". Die Besucher erfahren mehr über die verschiedenen AOC, die Etappen des Rebenzyklus und die manuellen und mechanischen Aufgaben des Winzers. An den Ufern der Flussmündung geht der Rundgang weiter zu den Fischkuttern und den Enten-Tonnen. Anschließend werden die Teilnehmer in den rosa und grauen Weinkeller eingeladen, wo zwei sieben Hektoliter fassende Amphoren thronen. Herzlicher Empfang und bukolisches Dekor.

Die Geschichte des Château du Mont geht auf das Ende des ¹⁹. Jahrhunderts zurück, mit einem Motto, das sich in drei Worten zusammenfassen lässt: "Passion", "Qualités" und "Plaisirs". Heute produziert das 25 Hektar große Anwesen, das sich auf die Appellationen Saintes-Croix-du-Mont, Sauternes und Graves verteilt, 100.000 Flaschen Weiß- und Rotwein, die ausschließlich von Hand geerntet werden. Claire und Hervé Chouvac sind echte Akteure des Weintourismus und produzieren nicht nur Wein, sondern teilen auch ihre Leidenschaft mit Ihnen. Sie empfangen Sie gerne auf dem Weingut für Besichtigungen und Verkostungen.

Celene Bordeaux entstand aus dem Zusammenschluss des historischen Crémant de Bordeaux-Herstellers und der Weinberge Lannoye mit drei Weingütern am rechten Ufer der Garonne in den Appellationen Castillon Côtes-de-Bordeaux (Château Moulin de Clotte), Puisseguin Saint-Emilion (Château Lanbersac) und Saint-Emilion Grand Cru (Château Ambe Tour Pourret). Verkostungen, Kochkurse ... Im Bereich des Weintourismus mangelt es nicht an Ideen. Am besten ist es immer noch, zu reservieren.

Für Alexandra und Laurent, die sich in den USA aufhielten, um handwerkliche Brauereien zu entdecken, hat sich die Leidenschaft für dieses Getränk so sehr durchgesetzt, dass sie ihre eigene Brauerei gegründet haben. Hier erklären sie Ihnen die sehr spezielle Arbeit, um aus sorgfältig ausgewählten Produkten Biere mit erstaunlichen Aromen von weiß bis dunkel herzustellen. Die Malze, das Getreide und die Gewürze sind biologisch. Sie brauen ein Dutzend verschiedene Biere und limitierte Auflagen. Vergessen Sie Industriebiere!

Hier gibt es nur eine Philosophie: " Alles zu tun, damit jeder Jahrgang, ob rot oder weiß, unserem wunderbaren Terroir gerecht wird." Das Anwesen beherbergt ein luxuriöses 4-Sterne-Hotel, ein Spa mit Vinotherapie und sehr schöne Restaurants, von denen eines stolz seine zwei Michelin-Sterne trägt. Vor Kurzem wurde es mit dem "Best of Wine Tourism d'Or 2019" und den "World's Best Vineyards 2020" ausgezeichnet. Der Workshop "Terre de vins et d'art" ist ein origineller Rundgang.

Die Ambition und Philosophie unserer Braumeister besteht darin, die Zutaten in den Mittelpunkt des Kreationsprozesses zu stellen und so ihre Eigenschaften harmonisch zum Ausdruck kommen zu lassen. Das bedeutet, den Bieren mehr Geschmack und Aroma zu verleihen. Die Brauerei in Anglet entwickelt eine breite Palette an handwerklich gebrauten, kurzlebigen, permanenten und Vintage-Bieren, die in Dosen und Flaschen abgefüllt werden. Man findet und verkostet sie bei Weinhändlern im Baskenland und anderswo, in Bars, Hotels, Restaurants usw. Es gibt auch ein Textilsortiment, das man in der Boutique und auf der Website entdecken kann.

Die im Herzen von Sarlat gelegene Boutique verkauft Spirituosen, die in der ehemaligen Destillerie Lapouge in Madrazes hergestellt werden, die 1860 gegründet wurde und später zur Distillerie du Périgord wurde. Ihr Angebot ist geprägt von der Region Perigord: Ratafia, Nussliköre, Aperitifs auf Trüffel- oder Kastanienbasis usw. Nicht zu vergessen ihr Sortiment an Lascaw-Whisky, der zwischen 5 und 20 Jahren gereift ist! Die Distillerie du Périgord hat auch kulinarische Hilfsmittel auf den Markt gebracht: gebrauchsfertige Pilzweine und -infusionen zum Ablöschen, Marinieren, Flambieren usw. Rezepte sind sogar auf ihrer Website zu finden!

Schon am Eingang fallen die kupfernen Braukessel auf und kündigen die Produktionsstätte an, vom Brauen bis zur Etikettierung, eine Anlage, die man bei Führungen kennenlernen kann. Das blonde Horaila, das weiße Xuria (Goldmedaille 2015), das bernsteinfarbene Gorrasta, das dunkle Iluna und eine besondere Reihe: das dreifach schwarze Megabeltz. Die Biere von Akerbeltz werden Geschmackssinnige begeistern.Es ist also eine schöne Vielfalt an Bieren, die Sie zum Mitnehmen kaufen oder vor Ort probieren können.

Das Château Croix de Labrie ist ein Weingut in Saint-Christophe-des-Bardes. Das Weingut bietet Aufenthalte, Besichtigungen und Verkostungen ihrer Weine an. Die Weine des Château Croix de Labrie sind für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt. Das Weingut betreibt biologischen und biodynamischen Landbau, indem es die Böden bearbeitet und die Belastung pro Rebstock begrenzt. Château Croix de Labrie ist auch für seinen Gartenweinberg bekannt, in dem die Weine in kleinen Mengen in einer Garage statt in einem traditionellen Weinkeller produziert werden.

Annick und Gilles Pons gehören zum Netzwerk Bienvenue à la ferme und heißen Besucher auf ihrem Anwesen herzlich willkommen. Auf dem 13 Hektar großen Anwesen wird ein roter oder roséfarbener Wein aus Haut-Agenais hergestellt, der aus edlen Rebsorten wie Merlot und Cabernet gewonnen wird. Und damit der Besuch mit der ganzen Familie stattfinden kann, haben Annick und Gilles auch an die Kinder gedacht: Der Rundgang "Ludivigne" ist ein spielerischer Entdeckungsrundgang durch die Weinberge, bei dem die Eltern ihre Kinder begleiten können.

VIGNOBLES RODET RECAPET ist ein Weingut, das seit fast einem Jahrhundert von derselben Familie betrieben wird. Es produziert umweltfreundliche AOC Côtes de Bourg- und AOC Saint-Émilion-Weine. Das Weingut ist seit 2016 als Haute Valeur Environnementale zertifiziert und legt Wert darauf, die Trauben von Hand zu ernten, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Vor Ort, online oder auf einer Weinmesse können Sie diese Cuvées entdecken, die mit einem überlieferten Know-how hergestellt werden, das Tradition und Moderne miteinander verbindet. Dies ist ein sicherer Wert für Liebhaber von charaktervollen Weinen mit authentischen Terroirnoten.

Jean-Luc und Guy Deyres leiten dieses in den 1950er Jahren gegründete Familienweingut und stellen seit 1973 Jahrgangsarmagnac und weißen Brand aus der Rebsorte folle blanche her. Es gibt für die Armagnacs 4 verschiedene Rebsorten auf 5 ha Weinbergen: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard und Baco. Das Weingut destilliert mit einer Brennblase der Marke Sier aus dem Jahr 1901 im kontinuierlichen Verfahren mit einfacher Erhitzung. Die Jahrgangsarmagnacs werden je nach Verkauf in Flaschen abgefüllt. Besichtigungen des Betriebs, des Weinkellers und des Reifekellers sind möglich.

Die Gründung von Meukow geht auf das 19. Jahrhundert zurück. Jahrhundert zurück. 1850 wurden Auguste-Christophe und Gustav Meukow, zwei Brüder aus Schlesien, von Zar Alexander II. nach Frankreich geschickt, um den russischen Hof mit Branntwein aus Cognac zu versorgen. Nach mehreren Reisen beschlossen sie, in der Stadt Cognac ein Handelsbüro einzurichten und gründeten am¹. August 1862 das Haus A.C. MEUKOW & Co. Die Marke erlebte einen raschen Aufschwung und wird heute in über 80 Ländern vertrieben.

Heute enthüllt das Haus Meukow seine Schätze den Besuchern, und das mitten im Herzen von Cognac. In einem Dekor, das Tradition und Moderne elegant miteinander verbindet, zeigt das Haus seine Geschichte und enthüllt einige Herstellungsgeheimnisse. Ein Muss für jeden, der Cognac liebt, für Architekturliebhaber... und alle anderen!

Die Familie Bourrigaud stellt sehr typische, reichhaltige und ehrliche Weine her, die die typischen Merkmale des Terroirs der Appellation vorteilhaft betonen. Und um die Feinheiten dieser Weine zu entdecken, fehlt es diesen authentischen Winzern nicht an Ideen! Von der traditionellen Besichtigung & Verkostung bis zumEscape Game für Gruppen von 15 bis 25 Personen können Sie im Schloss picknicken und an einem der Workshops teilnehmen (Sensorik, Natur & Wein, Insekten & Wein...). Ein Sentier des Vignes (Weinbergspfad) ermöglicht es Ihnen außerdem, den Weinberg selbstständig zu besichtigen.

Christophe Andiné ist von Beruf Sommelier. Im Jahr 1997 beschloss er, seinen eigenen Weinkeller zu gründen. Heute bietet er über vierhundert Referenzen an Weinen, Spirituosen, Champagner und Aperitifweinen an. Am Freitagabend lädt er diejenigen, die es wünschen, ein, die Proben zu entdecken, die er im Laufe der Woche erhalten hat. Am Samstag wählt er einen Wein aus, um ihn seinen Kunden vorzustellen. Christophe bietet weder Lebensmittel noch Geschirr an. Er ist ein "reiner Weinhändler" und achtet darauf, dass sein Weinkeller auf alle Weinregionen Frankreichs und der Welt ausgerichtet ist.

Seit 2015, nachdem das Geschäft zum Verkauf angeboten wurde, übernimmt ein Kind des Landes, Maud Pressigout, das Geschäft und vollbringt dabei eine wahre berufliche Pirouette. Als ehemalige Kinderpflegerin im Mutter-Kind-Krankenhaus in Limoges wurde sie von dem Meister des Bieres begleitet. Der handwerkliche Ansatz steht immer noch im Mittelpunkt der Herstellung, die Etiketten sind immer noch auf Französisch und Okzitanisch, die Flaschen werden auf dem Bauernhof und auf Märkten verkauft. Aber Maud hat auch ihre Träume: Sie möchte die Produktion ausbauen und Rezepte auf Bierbasis anbieten.

Seit 2015 gehört das Weingut der Familie Burrus, die mit Schokolade handelt und die elsässische Schokoladenfabrik "Schaal" besitzt, aber auch Eigentümer der Marken "Marquise de Sévigné" und "Yves Thuries" ist. Die Weinberge erstrecken sich über 21,55 Hektar der AOP Côtes-de-Duras. Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen hier nebeneinander und ermöglichen die Herstellung von weißen und roten Cuvées. Das Schloss bietet Weintourismus an, sodass Wein- und Schokoladenliebhaber diese neuen Geschmäcker genießen können. Der gesamte Weinberg wurde 2023 auf biologische Landwirtschaft umgestellt.

Ardoneo ist eine Weinkellerei. Sie ist auf den Online-Verkauf von Bio- und Naturweinen spezialisiert und bietet eines der breitesten Sortimente auf dem Markt an. Seit 2008 wählt Ardoneo die besten Bio-Weine Frankreichs aus, die aus allen Weinbauregionen des Landes stammen. Die ausgewählten Winzer praktizieren einen biodynamischen, biologischen oder durchdachten Weinbau, der den Einsatz von Chemikalien einschränkt, um die Umwelt und die Gesundheit zu schützen. Einige Weine sind mit dem Siegel für biologischen Landbau zertifiziert. Für Liebhaber von Bio- und Naturweinen ist Ardoneo eine unumgängliche Adresse.