Feinschmeckerfeste Neu-Aquitanien

Es ist der Treffpunkt für Feinschmecker, die sich ein ganzes Wochenende lang in Angoulême nach Herzenslust austoben können. Denn bei den Gastronomaden kommen alle Akteure der Gastronomie vom Feld bis zum Teller, vom Erzeuger bis zum Koch, zusammen und bieten festliche Veranstaltungen wie Kochkurse oder kulinarische Wettkämpfe an. Miaaam!

Seit über 30 Jahren ist es jedes Jahr Tradition: Alle Erdbeerliebhaber treffen sich in Beaulieu zu diesem außergewöhnlichen Erdbeerfest. Hier ist die rote Frucht König: Die entlang des Tals angebaute Gariguette verleiht dem Frühling ihren außergewöhnlichen Geschmack nach Sonne und ihre kleine Schwester, die saftige und sehr süße Mara des Bois, erinnert an den Wald. Erdbeermarkt, Bauern- und Kunsthandwerkermarkt, Holzkarussell, Kinderbereiche, Gabare-Fahrt und nicht zu vergessen die berühmte riesige Erdbeertorte sorgen für einen sehr leckeren Tag!

Das von der Association Patrimoine organisierte Hanffest ist das Werk von Liebhabern, dank einer großartigen Mobilisierung von Freiwilligen. Hier empfängt man das Publikum, um in alle Richtungen den Hanf von heute zu erklären: Stände von Handwerkern, die Produkte aus Hanf anbieten, lokales Kunsthandwerk (schöne Kleiderlinien), aber auch Unternehmen, die sich auf das Bauen und die Isolierung auf der Grundlage dieses Naturprodukts spezialisiert haben.

Die Kombination aus Foie gras (60 %), umgeben von feiner Schweinefleischfarce und Trüffel (3 %), wird mit zunehmendem Alter noch schmackhafter. Das sind gute Nachrichten! Denn da die Ausgabe 2020 dieses gastronomischen Ereignisses abgesagt wurde, wird 2021 ein noch besseres Jahr für Kenner. Die Werbung für dieses mehrere hundert Jahre alte Produkt, das den Namen der Stadt trägt, wird von der "Confrérie du Pâté" (Bruderschaft der Pastete) in ihren rot-grünen Anzügen übernommen. Der jährliche Wettbewerb steht Fachleuten aus der Dordogne offen.

Jedes Jahr im April feiert die Gemeinde Saint-Caprais das Schwein, das in der Sprache von Santongeaise als "goraille" bezeichnet wird. Traditionelle Kleidung, altmodische Küche, Poitevin-Patois saintongeais: Alles ist vereint, um die Region mit einem Schlüsselwort zu feiern: Geselligkeit. Dieses für die Gabaye-Kultur so wichtige und emblematische Fest bietet die Gelegenheit, Einwohner und Schaulustige zu einem traditionellen lokalen Essen zusammenzubringen. Entdeckungen in Workshops zur "Schweineküche". Spektakel, Animationen zum Thema Bauernhof, Bandas, Konzerte.

Das Kirschenfest ist ein Termin, der schon vor der Zeit nach Sommer riecht! An zwei Festtagen wird die köstliche rote Frucht in ebenso vielfältigen wie schmackhaften Formen gefeiert. Mit rund 40 Ausstellern haben Sie keine Ausrede, um nicht Clafoutis zu essen! Sie haben auch die Gelegenheit, den Manövern der Jugendfeuerwehr beizuwohnen und den Abend mit einem musikalischen Pas en belle zu beenden.

wochenende in Allerheiligen.

Wieder einmal lädt sich Korsika eine Woche lang in Bordeaux ein. Auf dem Programm der der Insel der Schönheit gewidmeten Feierlichkeiten stehen Begegnungen mit rund zwanzig Produzenten, Verkostungen aller Art, Partys, Lachen, Teilen, kreative Entdeckungen sowie Konzerte. Alles über das Programm erfahren Sie auf der Facebook-Seite des Organisators der Veranstaltung: www.facebook.com/acantina.