Restaurants Küche der Welt Ontario

Eine Loungebar, drei Außenpools, kleine Hütten, ein tolles Restaurant, und das alles umgeben von einem 360°-Blick auf Toronto - hier ist ein kurzer Rundgang, der das Wesentliche sagt: Man kommt hierher, um ein echtes " Rooftop-Erlebnis" zu haben. Und man wird nicht enttäuscht! Die Küche des Chefkochs German Bermudez ist von den Aromen der Welt inspiriert, vor allem von asiatischen und lateinamerikanischen. Die Wein- und Cocktailkarte bietet eine ebenso schöne Auswahl. Alles in allem ein angenehmer Ausflug in die schicken Höhen der Stadt.

An der Schnittstelle zwischen den Stadtteilen Little Italy und Chinatown befindet sich dieses kleine Juwel eines italienischen Restaurants. Es wurde 2022 von Cesare Agostini und seiner Schwester Nina eröffnet und versetzt uns in die Atmosphäre einer Retro-Pizzeria mit einer Einrichtung, die Coolness und Kitsch miteinander verbindet: Holzwände, alte italienische Poster, Geschirr aus einer anderen Zeit, Kunstpelz auf der hinteren Sitzbank usw. Man kommt hauptsächlich wegen der Pizzen mit dünner Kruste, die mit ultrafrischen Zutaten belegt sind. Auch der Rest der Speisekarte ist einen Besuch wert, ganz zu schweigen von der Bar mit ihren leckeren Cocktails.

Hier ist ein Tisch, der auf die berühmte Grundregel der 7 R setzt, die die Basis für die Abfallvermeidung bildet, und darüber hinaus ein Gourmet-Erlebnis bietet, das auf lokalen und saisonalen Produkten basiert. Auf dem Teller findet sich eine asiatisch inspirierte Fusionsküche, die in Form von Tapas serviert wird, darunter die unumgänglichen Baos (gefüllte, gedämpfte Brötchen). Die Hälfte der Speisekarte bietet vegane, vegetarische und/oder glutenfreie Optionen. Im Glas gibt es lokale Biere, Weine von kleinen Produzenten und Cocktails, viele davon auf Basis asiatischer Spirituosen oder auch Tee.

Wenn Sie Lust auf Mexikanisch haben, müssen Sie auf jeden Fall hierher kommen! Seit 2016 gibt es dieses farbenfrohe Lokal im Stadtteil Leslieville, das die ganze Palette mexikanischer Gerichte anbietet: Shrimps-Ceviche, schwarze Bohnensuppe, Street Tacos, Empanadas mit Käse, Pollo relleno (gefülltes Huhn), Huhn mit Mole-Poblano-Sauce und vieles andere mehr. Der Brunch am Wochenende steht in einer ähnlichen Reihe. Der größte Trumpf ist jedoch die Lounge-Terrasse mit Sofas, Feuerstelle, Bar und einer ganzen Wand voller Streetart. Die Musik ist allerdings etwas intensiv...

Wie sieht das Konzept aus? Für einen festen Preis können Sie eine Vielzahl von Gerichten ausprobieren, die von der "kanadischen Küche" inspiriert sind und aus frischen, lokalen Produkten hergestellt werden. Für einen kleinen Aufpreis erhalten Sie auch eine Weinprobe, bei der Sie Weine probieren können, die mit den Aromen der einzelnen Gerichte harmonieren. Für diesen kulinarischen Workshop, der seinem Namen alle Ehre macht, sollten Sie etwa vier Stunden einplanen. Das Restaurant wird häufig in die Liste der besten Restaurants in Ottawa und sogar in ganz Kanada aufgenommen. Es versteht sich von selbst, dass man in diesem Gourmettempel unbedingt einen Tisch reservieren sollte.

Eine zeitgenössische Küche, die von Südasien inspirierte Gerichte neu interpretiert, ergibt Garnelen-Dumplings mit überwältigendem Geschmack, einen erfrischenden Papayasalat und ein geschmortes Rindfleisch, das Sie unbedingt probieren sollten. Mittags besuchen Geschäftsleute und Botschafter (die US-Botschaft ist nur einen Steinwurf entfernt) dieses helle Lokal, abends wird es von Gruppen gestürmt und die Stimmung wird lauter. Kurz gesagt, nicht die ideale Adresse für ein romantisches Abendessen, aber wenn man gutes Essen liebt, fällt die Wahl schwer.

Hier ist eine untypische Adresse in der Gegend, die Sie kennen sollten! Trotz des überaus reichhaltigen Angebots an Feinschmeckern in der Region hat sich Garage Pizza einen guten Ruf bei Einheimischen und Besuchern erarbeitet. Hier können Sie eine saftige Pizza zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis kaufen, und das in einer echten Garage. Testen Sie die Canadian (Pepperoni, Speck und Pilze) oder auch die Goodfella's (Wurstwaren, Pepperoni, Paprika, Pilze, Zwiebeln und Oliven). Da es nicht viel Platz gibt, um vor Ort zu essen, planen Sie, Ihre Pizza mitzunehmen.

Das Konzept dieser trendigen Adresse? Die Pizza zur Königin erheben. Sie ist groß und üppig, wird auf einem Podest, buchstäblich auf einem Hochplateau, serviert und mit wilden Pilzen, heimischem Wildblütenhonig, Feigenkompott, Prosciutto, hausgeräuchertem Speck und anderen Köstlichkeiten belegt. Auch die Feinschmeckervorspeisen sind einen Besuch wert, insbesondere die Käse- und Wurstplatte. Typisch für die Restaurants, die in diesem Teil Burlingtons immer häufiger zu finden sind, sind die Preise etwas hoch, aber das kulinarische Erlebnis lohnt sich.

Wynona ist ein angesagtes italienisches Restaurant etwas östlich von East Chinatown. Während unseres Besuchs haben wir mehr als einmal davon gehört! Das Lokal von Chefkoch und Besitzer Jeffrey Bovis legt Wert auf saisonale und kanadische Produkte, wie z. B. geräucherten Schwertfisch aus Nova Scotia und Branchu-Ente aus Ontario. Praktisch alles wird vor Ort entwickelt, wie frische Nudeln, Soßen usw. Die Auswahl an Weinen, darunter auch einige Bio- und Naturweine, wird so manchen zum Lächeln bringen. Erwähnung verdient auch das hübsche Innendesign, das vom Chefkoch selbst entworfen wurde.

Dieses preisgekrönte Restaurant im Herzen des schicken Fairmont Château Laurier ist für seine faszinierenden kulinarischen Kreationen bekannt. Der Küchenchef und sein Team sind berühmt für die hervorragenden regionalen Produkte, die sie für die Zubereitung ihrer köstlichen Gerichte verwenden. Wenn Sie diese zu kleineren Preisen genießen möchten, gehen Sie mittags dorthin. Vom wunderschönen Speisesaal aus haben Sie einen wunderbaren Blick auf den Parliament Hill und den Rideau Canal. Eine Erfahrung, die sicherlich einen Besuch wert ist und für ein 5-Sterne-Hotelrestaurant ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.