Restaurants Küche der Welt Ontario

Das Lake Inez befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Siddhartha und ist ein gutes Restaurant in Little India, das sich auf international inspirierte Gerichte spezialisiert hat, die von einer sehr guten Weinkarte unterstützt werden. Schon die Inneneinrichtung mit ihrem eklektischen Vintage-Stil (besonders erwähnenswert sind die alten Holzschränke in der Bar) gefällt uns sehr gut. Jedes Gericht, das vom Chefkoch und seiner Brigade kreiert wird, ist eine Einladung, die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Welt zu entdecken, ohne dabei in die traditionelle Küche abzugleiten. Die Speisekarte bietet kleine und große Gerichte, die man sich teilen kann oder auch nicht.

Diese Adresse in der Gourmetszene von Ottawa, die dem Chefkoch Marc Doiron und seiner Partnerin Jennifer Wojcik gehört, ist ein angesagter Gastro-Pub in der Hauptstadt. Die italienisch inspirierte Küche ist eine Ode an die Geschmäcker, einfach und tröstlich zugleich, aber immer in ständiger Weiterentwicklung. Ob für eine Mahlzeit oder einen Aperitif, Town ist definitiv eine Adresse, die man sich in sein Notizbuch schreiben sollte. Zu allem Überfluss haben sie auch noch ein zweites Restaurant, Citizen, das kleine Gerichte in derselben Art, Weine und Cocktails anbietet.

Fonda Balam ist der Nachwuchs der Küchenchefs Kate Chomyshyn, Julio Guajardo und Matty Matheson und ein großer Finalist der enRoute-Liste der besten neuen Restaurants 2022. Das Trio bietet eine authentische mexikanische Küche, die von ihren Wurzeln und/oder Reisen in dieses Land inspiriert ist und in der Klassiker auf Streetfood treffen. Tacos sind hier der Renner, nicht zu vergessen Birria, ein typischer Eintopf aus dem Bundesstaat Jalisco, der hier mit Rindfleisch zubereitet wird. Eine kleine Liste interessanter Cocktails und einige handwerklich gebraute Biere (einige davon aus Mexiko) runden das Angebot ab.

Dies ist eine Adresse, an der es alles gibt: eine sehr schöne Auswahl an lokalen Bieren (die oft erneuert werden), eine Speisekarte mit den klassischen Gerichten eines Pubs, aber auch mit gewagteren. Mit seiner langen Holzbar und den großen Fenstern ist dieser Pub in Hintonburg sehr gemütlich. Kommen Sie am Wochenende für einen leckeren Brunch oder unter der Woche für einen Abend mit Freunden. Hier können Sie die Temperatur dieses Viertels, das sich gerade in der "Hipsterisierung" befindet, messen.

Wussten Sie, dass die ersten gedämpften Ravioli (Dumplings) vor über 1300 Jahren hergestellt wurden? Das ist, neben anderen originellen Informationen, die uns die Speisekarte dieses kleinen Restaurants verrät. Zhen, die Besitzerin und Köchin des Mother's Dumplings, hat sich von den Rezepten ihrer Mutter inspirieren lassen, um uns Ravioli zuzubereiten, die auf der Zunge zergehen und zu ebenso milden Preisen angeboten werden. Es gibt eine große Auswahl an gekochten, gedämpften und gebratenen Teigtaschen. Das kleine Restaurant bietet auch Nudel- und Reisgerichte, Eintöpfe, Suppen usw. an.

Die gepflegte Einrichtung einer gehobenen Trattoria, eine makellose italienische Küche und eine Lage mitten im Leben des Viertels Queen West (oder West Queen West, je nachdem, wo man die Grenze zieht). Stammgäste treffen sich hier zum Aperitif, zu einer Pizza oder einem frittierten Tintenfisch. Im Sommer ist die Terrasse eine der angenehmsten grünen Ecken Torontos. Die Terroni-Gruppe besitzt mehrere Restaurants in der Stadt, aber auch Bäckereien, ein Feinkostgeschäft, eine Bar, eine Weinagentur, einen Online-Shop für regionale Produkte und vieles mehr.

Das Restaurant AG Inspired Cuisine im Boutique-Hotel Sterling Inn & Spa ist ein reines Wunderwerk! Chefkoch Cory Linkson und seine Brigade haben es sich zur Aufgabe gemacht, eine feine Küche aus regionalen und saisonalen Produkten zu zaubern, alles nach dem Motto "vom Bauernhof auf den Tisch". Das Ergebnis ist kreativ und völlig umwerfend. Ein Bistro-Menü wird von Dienstag bis Donnerstag auch für diejenigen angeboten, die an der Bar sitzen. Um das Erlebnis abzurunden, können Sie sich ein Zimmer oder eine Suite auf dem Gelände mieten. Sie werden es nicht bereuen!

NAMI war eines der ersten Sushi-Restaurants und Restaurants mit japanischer Küche in der Stadt und ist seitdem ein echter Klassiker in Toronto. Das Ambiente ist schlicht und verweist eindeutig auf das Land der aufgehenden Sonne. Neben Kombos finden Sie eine schöne Auswahl an Sushi und Sashimi auf der Speisekarte, nicht zu vergessen die Rollen(Roll s und Handrolls) und die Grillgerichte. Für ein authentischeres Erlebnis empfehlen wir Ihnen, in der Sushi-Bar Platz zu nehmen. Die Kellner pflegen Ihren Abschied mit einem "Gochisosama Deshita!" (Danke, dass Sie zum Essen gekommen sind) zu begrüßen.

Messini wurde vor etwa zwanzig Jahren eröffnet und ist eine echte Institution im Stadtteil Greektown. Sein Ruf beruht in erster Linie auf seinen Gyros, die viele für die besten in Toronto und sogar darüber hinaus halten. Während das Originalrezept auf Schweinefleisch basiert, bietet Messini auch Versionen mit Huhn, Lamm oder Rindfleisch an. Perfekt für den Heißhunger zu jeder Tageszeit! Das Restaurant bietet auch andere Spezialitäten an, wie die unverzichtbaren Souvlaki, gegrillten Oktopus oder den griechischen Teller Land und Meer.

Als eine der angesagten Adressen im Financial District bietet das Restaurant Jump ein ausgesprochen urbanes Ambiente mit einer hübschen Bar im New Yorker Stil. Küchenchef Matthew Cooper und seine Brigade zaubern leckere Gerichte mit einer klaren Vorliebe für Fleisch und frische Pasta. Die erfolgreiche Mischung: nordamerikanische Küche mit italienischen Einflüssen. Auch der Weinkeller hält einige Überraschungen bereit, nicht zu vergessen die große Auswahl an Whiskys, Bourbons und Scotch. Bonus: ein Innenhof, in dem man das schöne Wetter genießen kann.

Stephen Beckta, der in der Gastronomie des Landes sehr bekannt ist, leitet auch die Restaurants Play Food & Wine und Gezellig, die sich beide in der Hauptstadt befinden. Das Beckta, unter der Leitung von Küchenchefin Katie Ardington und ihrem Team, wird häufig mit Preisen ausgezeichnet, und das zu Recht. Seine Küche bietet einen Ausflug in die kreative Küche mit einer guten Portion lokaler und sogar biologischer Produkte. Um das Ganze in vollen Zügen zu genießen, sollten Sie sich für das Degustationsmenü entscheiden. Bonus: Ein netter Ort im historischen Grant House aus dem Jahr 1875.

Eine neu interpretierte italienische Küche und vor allem eine Terrasse mit Blick auf das Viertel Yorkville und seine kleinen viktorianischen Häuser. Abends ist es eine Freude, die beleuchtete Straße zu betrachten. Die Trattoria Nervosa ist aber auch ein empfehlenswerter Ort, um an einem Einkaufstag ein gutes Nudelgericht zu Mittag zu essen (glutenfreie Option wird auf Anfrage angeboten) oder eine nach allen Regeln der Kunst zubereitete Pizza zu genießen. Verlassen Sie das Lokal nicht, ohne eines der köstlichen Desserts wie Panna Cotta, Cannoli oder hausgemachtes Gelato probiert zu haben.

Obwohl es ziemlich weit vom Zentrum entfernt ist, ist Verveine ein angesagtes modernes Bistro in der Nachbarschaft

Hier wird eine eher "aktualisierte" klassische europäische Küche mit asiatischem Einfluss serviert. Der Chefkoch ist Kanadier, der in der Schweiz ausgebildet wurde.

Das Sassafraz ist ein Restaurant in einem hübschen Haus im Stadtteil Yorkville und eine echte Einladung zum Schlemmen. Hier wird eine eher klassische Küche serviert, die französische Traditionen mit kanadischen Neuheiten verbindet. Im Sommer kann man von der Terrasse aus diskret das Kommen und Gehen der Stammgäste aus dem Viertel beobachten. Wer nicht essen gehen möchte, kann am späten Abend immer noch auf einen Drink vorbeikommen; die Gesellschaft eines guten Martinis oder eines der Weine auf der beeindruckenden Karte ist ideal. Reservierungen für den Abend werden empfohlen.

Spaccio West ist eine weitere Adresse der berühmten Terroni-Gruppe und befindet sich auf einem großen Gelände in einer der ältesten Fabriken der Stadt (wo sich auch Drake Commissary befand, bevor es geschlossen wurde). Der Laden ist ein Markt mit einer Fülle von Fertiggerichten und Gourmetprodukten, ein Weingeschäft mit privatem Importservice und ein Restaurant, in dem hausgemachte italienische Spezialitäten wie Pizza und frische Pasta angeboten werden, die die Massen anziehen. Weitere Filiale im Stadtteil Corktown.

Schon die Einrichtung gibt den Ton an: Antikes wird mit urbanem und industriellem Look vermischt, und das in einem ehemals schmucken Häuschen. Wer neugierig ist, geht hinter die falsche Bibliothek, um die untere Etage zu entdecken, in der sich ihr anderes Restaurant, Jabberwocky, befindet. Was die Speisekarte angeht, sind sich alle Foodies einig: Sie ist kreativ und fair gekocht, mit einem hohen Anteil an lokalen und nachhaltigen Produkten. Auch ein perfekter Ort für eine Happy Hour oder um den Abend mit einem der vielen selbst gemixten Cocktails ausklingen zu lassen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!

Der ultimative Ort, um köstliche und großzügige Tacos zu genießen. Die Speisekarte enthält auch andere kleine Auswahlen zu Spottpreisen wie Guacamole und Chips oder grüner Salat mit Papaya. Der Ort ist oft überfüllt und die Atmosphäre ist freundlich, wenn auch an den Wochenenden recht laut, vor allem wenn die Bars schließen und der Ort sich mit Feiernden füllt. Probieren Sie auch einen der vielen Tequilas, die auf der Schiefertafel angeboten werden. Eine weitere Filiale befindet sich im Viertel Marché By (Rue Clarence, ab 12 Uhr geöffnet, montags 15 Uhr).

Zunächst einmal ist das Aria Ristorante ein atemberaubendes Dekor, in dem die Farbe Weiß dominiert, mit zwei riesigen, vollständig verglasten Wänden und einer Decke, die mehr als 10 Meter hoch ist. Dann kommt der Teller, auf dem eine authentische italienische Küche mit einem schönen zeitgenössischen Touch präsentiert wird. Das Glas folgt der gleichen Logik mit mehreren aus Italien importierten Weinen. Das Restaurant liegt nur einen Steinwurf von der Scotiabank Arena und dem Maple Leaf Square entfernt und ist eine ausgezeichnete Adresse für einen Aperitif mit einem gemeinsamen Gericht oder eine Mahlzeit vor einer Show.

Das Restaurant Tutti Matti wurde vor etwa 20 Jahren von der preisgekrönten Chefköchin und Besitzerin Alida Solomon eröffnet und bietet eine schmackhafte toskanische Küche mit frischen Produkten und hausgemachten Rezepten. Die Nudeln und das Brot werden jeden Tag vor Ort hergestellt und auch die Wurstwaren werden vom Team selbst hergestellt. Es gefällt uns, dass wir bei der Zubereitung unserer Gerichte live dabei sein können, da die Küche einen Teil des Raumes einnimmt. Eine schöne Adresse, um in das Herz der toskanischen Familienküche einzutauchen.

Diese Tapas-Bar ist ein kleines hölzernes Schmuckstück in der College Street. Ihre Bar sieht aus, als wäre sie aus dem Wipfel eines riesigen Baumes gehauen worden, ebenso wie die abgerundete Decke, an der runde Flaschen thronen. Wäre er nicht schon vor fast einem Jahrhundert gestorben, könnte man meinen, dass Antoni Gaudí für die Gestaltung des Lokals verantwortlich war. Was die Atmosphäre angeht, gibt es also keinen Zweifel: Wir sind in Barcelona! Was das Essen angeht, sind wir im Paradies, mit allen möglichen kleinen Gerichten, von Tapas bis hin zu Pintxos. Aber das Lokal eignet sich genauso gut oder sogar noch besser, um mit Freunden auf einen Drink auszugehen.

Das erste Buca wurde 2009 in der King West Street eröffnet. Seit seiner Eröffnung wurde er von den Kritikern vor allem für seine hausgemachten Wurstwaren gelobt. Sein kleiner Bruder in Yorkville soll in die gleiche Kerbe schlagen, aber mit einer Vorliebe für Meeresfrüchte. Probieren Sie unbedingt die Wurstwaren aus dem Meer, die alle vor Ort hergestellt werden. Die Klassiker Pasta und Pizza sind nach wie vor sehr beliebt, ebenso wie die leckeren Grillspezialitäten. Buca hat noch eine^dritte Adresse in Toronto, die eher eine Café-Bar ist (bei Redaktionsschluss vorübergehend geschlossen).

Es ist unmöglich, einen schöneren Blick auf die Stadt und den Ontariosee zu haben! Das Restaurant befindet sich im Observatorium des CN Towers, etwa 350 Meter über dem Boden, und bietet eine feine Marktküche aus kanadischen Produkten. Ob vegetarisch oder nicht, Sie haben die Wahl zwischen Menüs zum Festpreis oder à la carte und nicht zu vergessen die Meeresfrüchte-Bar. Für ein höchst kanadisches Erlebnis probieren Sie das Menü "Eingeborenen-Erlebnis". Hinzu kommt ein unglaublicher Weinkeller mit über 500 Weinen aus Kanada und der ganzen Welt. Wissenswert: Sie haben Zugang zur Aussichtsplattform des Turms.

Das Earls befindet sich im Erdgeschoss des SunLife Towers und ist eine der angesagtesten Adressen in der Gegend. Die Einrichtung ist von der Westküste inspiriert und bietet eine Küche mit weltweiten Aromen sowie ein hervorragendes Grill- und Meeresfrüchtemenü (auch für Vegetarier und Veganer gibt es einige Optionen). An Wochenenden und Feiertagen bietet das Lokal auch einen hervorragenden Brunch an, der die Massen anzieht. Erwähnenswert ist die herrliche Außenterrasse mit einer Bar. Mehrere weitere Filialen in Kanada und den USA.

Toronto ist das Mekka für die Aromen der Welt in der Heimat und Tinuno ist ein stolzer Vertreter dieser Gourmetvielfalt. Cathy Ortega und Gerald Aquintey, das Duo hinter dem Restaurant, bieten Ihnen hier die typische Küche der Philippinen an, ohne dass Sie den Preis für einen Flug in dieses Land im Pazifik zahlen müssen. Um die Erfahrung voll auszukosten, empfehlen wir dringend, Kamayan zu essen, ein Festmahl, das auf Bananenblättern serviert wird und mit bloßen Händen gegessen werden kann. Und für Spätaufsteher gibt es den ganzen Tag über ein philippinisches Frühstück.

Das Sud Forno ist Teil der bekannten italienischen Restaurantkette Terroni, die mehrere Lokale in Toronto und Kalifornien betreibt. Innerhalb eines historischen Gebäudes ist der Raum hier in zwei Hälften geteilt. Im unteren Bereich befinden sich mehrere Theken im italienischen Stil, an denen kleine Gerichte verkauft werden, die man entweder vor Ort essen oder mitnehmen kann. Im hinteren Bereich befindet sich eine Bäckerei, die Brot und Gebäck anbietet. Im Obergeschoss befindet sich ein wunderschöner Speisesaal für Gäste, die sich Zeit lassen möchten. Eine schöne Adresse, die Sie nicht in den Ruin treiben wird!

Hier steht die feine indische Küche im Vordergrund, wie man sie z. B. in London oder New York findet. Allein schon die Einrichtung ist einen Besuch wert. Sie ist von der Zeit des Mogulreichs inspiriert und sowohl die Möbel als auch die Tapeten wurden in Indien handgefertigt. Da alles so köstlich aussieht, empfehlen wir die Probierplatten, die es sowohl in vegetarischer als auch in nicht vegetarischer Version gibt. Adrak hat noch eine weitere Filiale in Richmond Hill, die etwas weniger hochwertig ist als diese.

Der Tisch von Chefkoch Rob Rossi zeichnete sich gleich nach seiner Eröffnung aus und landete laut Air Canada enRoute auf Platz 5 der besten neuen Restaurants 2018. Ein fulminanter Start! Zusammen mit seinem Partner David Minicucci hat der Chefkoch ein einfaches, aber umso wirkungsvolleres Menü kreiert, das die süßen Aromen Italiens hervorhebt. Alle sind sich einig, dass die Pasta ein Muss ist, ebenso wie die Pizzen mit ihrem schmackhaften hausgemachten Teig. In Gruppen (8-10 Personen) wird das Menü des Küchenchefs vorgeschlagen, das in fünf Gängen serviert wird. Bonus: eine umfassende Weinkarte.

Wenn Sie die nicht mehr existierende Taqueria Grand Electric kennen, sollten Sie wissen, dass Manita von denselben Besitzern geführt wird, aber eine völlig andere Erfahrung bietet. Diese neue, trendige Adresse in Trinity-Bellwoods fungiert als Café, Bar und Feinkostladen in der Nachbarschaft. Und der Ort wimmelt nur so von Menschen, ob zum Brunch, zum Aperitif oder um die mediterran inspirierte Küche zu genießen. Erwähnenswert ist auch die Weinkarte (mittwochs gibt es Flaschen zum halben Preis). Ein kleines Juwel unter den Feinschmeckeradressen, das vor allem von Einheimischen frequentiert wird.

Diese relativ neue Adresse in der Gourmetszene Torontos (Ende 2021) ist der Nachwuchs des beliebten Küchenchefs Rob Rossi, der auch das bekannte Restaurant Giulietta in der College Street betreibt. Die Osteria bietet typisch norditalienische Küche und wurde 2022 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, der für die Qualität der Zutaten und Gerichte auf der Speisekarte steht. Der Schwerpunkt liegt auf Meeresfrüchten, einer Tradition, die in der Region Ligurien verwurzelt ist. Eine weitere Erwähnung verdient das wunderschöne, minimalistische Design der Räumlichkeiten, das von Guido Costantino entworfen wurde.