Die besten vegetarischen Restaurants Nordindien

Jeden Tag werden 100 000 Mahlzeiten serviert. Auf dem Speiseplan steht ein hervorragendes vegetarisches Thali aus Linsen und Kartoffeln, Reis, Chapati und einem Dessert. Und dafür werden mehr als 5.000 kg Weizenmehl, 1.800 kg Dal (Linsen), 1.400 kg Reis, 600 kg Zucker und 700 Liter Milch benötigt. Bei der Ankunft nimmt jeder ein Tablett, eine Schüssel und einen Löffel aus Edelstahl mit. Man setzt sich in einer Reihe auf den Boden und wird mit einer Schöpfkelle bedient. Denken Sie daran, beide Hände mit den Handflächen nach oben zu strecken, um aus Dankbarkeit Ihr Chapati zu erhalten. Ein einzigartiges Erlebnis!

Wahrscheinlich das beste tibetische Restaurant in Bodhgaya. Ausgezeichnetes Essen, reichlich und erschwinglich. Eine gute Gelegenheit, eines der vielen tibetischen Rezepte auszuprobieren, darunter ausgezeichnete Momos, Thukpas und andere, zu denen man ein Tingmo (gedämpftes tibetisches Brot) serviert. Auf der Speisekarte stehen einige internationale Gerichte wie Salate, Hummus, Burger, Sandwiches sowie frische Säfte, Smoothies etc. Der Ort hat auch einen Laden, in dem Kleidung, Bücher, Räucherstäbchen usw. verkauft werden. Ein Ort, an dem es sich gut mit einem guten Buch flanieren lässt.

Was kann man über dieses Restaurant sagen, außer dass es sich gegenüber dem Shree-Krishna-Janmasthan-Tempel befindet. Es eignet sich daher perfekt für eine Mahlzeit nach dem Besuch des Tempels, vor allem wenn Sie lange anstehen mussten, um Krishnas Geburtsort zu erreichen. Der große, glitzernde Saal mit seiner hellen Beleuchtung ist klimatisiert, was an heißen Tagen ein echter Vorteil ist. Hier wird eine unprätentiöse vegetarische Küche serviert, deren Speisekarte sich genau an der Kreuzung Indiens befindet. Auf der Karte sind Nordindien, Südindien und Punjab angegeben.

Eine Institution in Rishikesh! Dieses vegetarische Restaurant ist berühmt für sein lebendes Maskottchen (wir überlassen Ihnen die Überraschung), das am Eingang jedes Lokals thront. Küche aus dem Süden des Landes, aus Nordindien, chinesische Gerichte, Sandwiches... Drei Chotiwala-Lokale in Rishikesh, zwei in Swargashram in der Straße, die zu Ram Jhula führt, und eines in Mun-Ki-Reti, das einen schönen Blick auf den Parmarth Niketan Ashram auf der anderen Seite des Flusses hat, das Chotiwala By The Ganges, das definitiv unser Lieblingslokal in der Branche ist!

Dieses vegetarische Restaurant ist eine Institution in Varanasi! Ein Restaurant, das von den Einheimischen wegen der guten Qualität seiner Küche geschätzt wird. Hier wird sowohl nordindische (Paneer, Tandoori) als auch südindische (Dosa, Utapam) Küche serviert, sowie einige chinesische ( Noodles ) und kontinentale Gerichte. Im Keshari werden auch sehr gute Thalis serviert. Die Snacks kann man auf einer Bank genießen, die zu diesem Zweck auf der Straße aufgestellt wurde. Sie müssen sich allerdings gedulden, um einen Platz zu bekommen, da der Laden zur Mittagszeit überfüllt ist.

Jeder Rikschafahrer kennt diese Adresse und Sie werden keine Schwierigkeiten haben, sie zu finden. Das Brijwasi Royal Hotel verfügt über das beste Restaurant der Stadt, das Status, und eine Bar, das Cheers, eine Seltenheit in einer heiligen Stadt. Sie werden dort natürlich unter einem großen Porträt von Krishna speisen! Schmackhafte vegetarische indische Gerichte aus Indien und China, aber auch Pizza, Burger, Snacks... Die Bar ist gemütlich, aber ein wenig verraucht. Man kann sich zwar mit Alkohol und Zigaretten vergiften, aber auf dem Teller wird es viel ernster!

Beliebtes Restaurant, das 1968 gegründet wurde, um die Massen an Pilgern zu versorgen, die nach Haridwar kommen. In einem modernen, klimatisierten Raum werden gute Gerichte aus dem Süden des Landes(Masala Dosa, Idly usw.) und Gerichte aus Nordindien, wie das sehr gute Chole Bathura (Kichererbsencurry mit frittiertem Brot), serviert. Einige chinesische Rezepte, Sandwiches und Getränke stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Da die Speisekarte recht umfangreich ist, fällt es schwer, eine Auswahl zu treffen. Man wird jedoch das ursprüngliche Lokal in Rishikesh, der Nachbarstadt von Haridwar, vorziehen.

Dieses Restaurant verfügt über eine kleine Terrasse mit einem spektakulären Blick auf die Lakshman-Jhula-Brücke und den Trimbakeshwar-Tempel. Hier werden Frühstück, indische Gerichte, Pizza, Lasagne, Burger, Falafel, Hummus, Momos... aber auch ausgezeichnete frische Fruchtsäfte serviert. Die meisten Rezepte werden mit lokalen Bio-Produkten zubereitet. Eine Adresse, an der es sich gut flanieren lässt, während man das Kommen und Gehen der Passanten auf der Brücke beobachtet.

In einer etwas düsteren Einrichtung können Sie vegetarische Spezialitäten aus Nordindien genießen. Im Untergeschoss, in einer entspannteren Atmosphäre, wird die Küche des Südens des Landes angeboten. Im Obergeschoss befinden sich die Desserts: Probieren Sie unbedingt die Eissorten, aber lassen Sie sich vorher etwas über die Auswahl der Geschmacksrichtungen erklären oder probieren Sie ansonsten sogar die Black Cow. Sie können sich auch mit Snacks begnügen und das berühmte Chaat testen. Eine sehr gute Adresse, ebenso wie das Royal Cafe ein Stück weiter auf demselben Bürgersteig, das zur selben Branche gehört.

Es ist eines der beliebtesten Restaurants der Stadt. Die Einrichtung ist modern, ansprechend und tadellos gepflegt. Man kann in einer gemütlichen Dining Booth sitzen, die von den Einheimischen geschätzt wird. Der Service ist höflich, auch wenn die Kellner nicht gut Englisch verstehen. Auf der Speisekarte stehen vegetarische Spezialitäten, vor allem Gerichte mit Paneer und sehr gute Dosas (dünne, salzige Pfannkuchen aus dem Süden des Landes). Zum Nachtisch sollten Sie einen Schokoladen-Brownie mit einer Kugel Vanilleeis probieren, der auf einer heißen Platte serviert wird.

Das Besondere an diesem Restaurant ist die offene Küche, die von großen Holztischen eingerahmt wird. Sie können sich im klimatisierten Raum unterstellen, müssen dafür aber einen Aufpreis zahlen. Auf dem Teller vermischen sich Traditionen mit den originellen Ideen des Küchenchefs, die in kleinen Portionen serviert werden. Sie können Royal Thali probieren, eine Spezialität des Restaurants Agashiye, das sich ebenfalls im Hotel House of MG befindet. Der gefrorene Joghurt ist ein wahrer Genuss, vor allem nach einem scharfen Gericht. Die teuerste Adresse ihrer Kategorie zwar, aber die Gerichte sind von hoher Qualität.

Das Lung Ta besteht schon seit vielen Jahren und hält sich dank seiner originellen Philosophie: authentische japanische vegetarische Gerichte zu servieren. An jedem Tag der Woche wird ein anderes komplettes Menü angeboten: Misosuppe, Sushi, Sojasteak, Gemüsekroketten, Krautsalat, gebratener Tofu oder gedämpfter Reis finden sich in diesen " special sets " wieder. Ausgezeichnete Küche und sorgfältige Präsentation. Der Ort verfügt auch über eine angenehme Terrasse. Ein durchaus verdienter Erfolg.

Lassen Sie sich nicht von der Aufmachung dieser kleinen Kantine abschrecken. Dies ist der beste Ort in Junagadh, um ein Gujarati- oder Punjabi-Thali zu probieren. Übrigens steht nur Thali auf der Speisekarte - mittags und abends! Diese indische Spezialität besteht aus mehreren kleinen Gerichten, die je nach Tag und Inspiration des Kochs variieren und nach Belieben serviert werden. Um die Geeta Lodge zu finden, lassen Sie sich von den Menschenmassen, die sich zu den Essenszeiten zusammendrängen, und den köstlichen Düften, die aus den Küchen strömen, leiten. Die Preise sind sehr niedrig und die Atmosphäre ist geprägt von Lokalkolorit.

Ein ordentliches und gemütliches Restaurant in idealer Lage. Die Speisekarte ist recht vielfältig und bietet vegetarische indische, chinesische und mexikanische Spezialitäten sowie Pizza. Das Lokal wird von der jungen und sympathischen Vicky geführt, die auch einen kleinen internationalen Buchladen besitzt, der an das Restaurant angrenzt (und sogar einige Bücher auf Französisch verkauft). Der Ort ist strategisch günstig gelegen, um vor oder nach Ihrem Besuch des Forts einen Snack zu essen oder einen Tee zu trinken. Es besteht die Möglichkeit, an einem indischen Kochkurs teilzunehmen.

Großer, schlichter Saal, der mit hintergrundbeleuchteten Holzpaneelen verkleidet ist. An der Wand neben dem Eingang befindet sich ein riesiger Flachbildschirm, auf dem Cricket oder Nachrichten übertragen werden. Das Restaurant ist bekannt für seine Dosa-Spezialitäten (große, gefüllte oder ungefüllte Pfannkuchen aus Südindien). Sie finden aber auch eine umfangreiche Speisekarte mit vielen vegetarischen Spezialitäten, darunter einige Kebabs, die im Tandoor gegart werden. Eine Fingerspülung mit heißem Wasser und Zitrone wird am Ende der Mahlzeit gereicht. Das Essen ist schmackhaft und jeden Abend voll. Sehr üppige Portionen.

Dieses beliebte Lokal, das bereits eine bekannte Adresse in Mumbai hatte, verfügt über einen hochmodernen Saal mit einem stilvollen Design, das an einige europäische Schilder erinnert. Die Speisekarte ist relativ klein, bietet aber ausgezeichnete vegetarische indische Gerichte aus Gujarat, Punjab und dem Süden des Landes: Dosas, Pav Bhaji, Parothas usw. Auch heiße Getränke, frisch gepresste Fruchtsäfte und gutes Eis. Die Diätkost ist schmackhaft. Probieren Sie Panki Chatrui, einen Reiskuchen, der zwischen Bananenblättern gebacken wird.

Das Apana Foodland befindet sich im Stadtzentrum von Diu und hat einen guten Ruf. Die meisten indischen Touristen, die nach Diu kommen, stammen aus Gujarat und sind überwiegend Vegetarier. Daher servieren viele Restaurants in Diu, wie das Apana, ausschließlich vegetarische Spezialitäten, sehr zum Leidwesen der Liebhaber von Meeresfrüchten. Die Speisekarte ist jedoch vielfältig und die Gerichte sind schmackhaft. Direkt am Meer gelegen, ist die Umgebung besonders schön für ein Mittagessen. Effizienter und charmanter Service.

Der ideale Ort, um die lokale Kultur bei einem guten Abendessen zu entdecken; bei Ihrer Ankunft wird Ihnen die Tika auf die Stirn gelegt. Der wunderschöne und weitläufige Ort stellt die Atmosphäre eines Gujarati-Dorfes mit großen Gärten, einem kleinen Tempel, einem Fluss, einem See usw. nach. Auf dem Boden sitzend oder am Tisch auf einer der Terrassen genießen Sie das einzigartige Menü: ein üppiges Thali , das aus einer Vielzahl kleiner Gerichte besteht, die auf einem großen Metalltablett serviert werden. Am Abend ist eine traditionelle Tanz- und Puppentheateraufführung geplant. Ein originelles Konzept und ein Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.