Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Vietnam

In der Nähe des Bahnhofs, in einer unauffälligen Straße, befindet sich eine exquisite Adresse, die von einem talentierten französischen Team geschaffen wurde, das kulinarische Genüsse aus verschiedenen Ländern miteinander verbindet. Auf der Veranda träumt man von Reisen, wenn man die Düfte aus der offenen Küche einatmet. Sie werden die Ausgewogenheit der Aromen schätzen, die nach Erfindergeist und Gewürzen duftet. Der Service ist angenehm, zuvorkommend und diskret. Die Menüs werden immer wieder neu erfunden und überraschen immer wieder. In Hanoi ist das La Badiane ein sehr empfehlenswerter gastronomischer Zwischenstopp.

Nur einen Katzensprung vom Westsee entfernt bietet dieses Restaurant mit dem frechen Namen eine originelle Fusionsküche. Unter der Leitung eines japanischen Küchenchefs werden asiatische und mediterrane Aromen zur Freude der Feinschmecker miteinander kombiniert. Auf der Speisekarte stehen Tapas, Entenragout mit Bier und Austernsauce, gegrillte Gänseleber und Drachenfrucht... Zum Nachtisch gibt es Yorikos Schokoladenkuchen. Sympathischer Rahmen mit offener Terrasse und angemessene Preise. Das Lokal unterstützt eine französische NGO, School on the Boat , die sich in Hanoi für die Bildung benachteiligter Kinder einsetzt.

Seit 2002 geöffnetes Café-Restaurant, in das man sowohl zum Essen als auch zum Musikhören kommt. Internationale Küche (appetitliche Pizzen, ungarisches Gulasch, das man hier erstaunlicherweise findet), vietnamesische Klassiker (Frühlingsrollen und Phò), vegetarische Gerichte, darunter sehr gute Currys. Ein beliebter Zwischenstopp für Reisende vom Frühstück bis zum letzten Drink am Abend. Abends gibt es Live-Musik, wobei Blues-Musik bevorzugt wird. Wifi ist kostenlos. Nichtraucherbereich, aber Außenbereich reserviert. Einheimische und ausländische Gäste.

Das Lokal befindet sich in einer Gegend, in der es viele Restaurants gibt, die bei Langschläfern beliebt sind. Green Mango befindet sich in einem Haus aus der Kolonialzeit und ist an allen Tagen der Woche und bis spät in die Nacht geöffnet. Angenehme Atmosphäre und große, geschützte Terrasse. Internationale westliche und asiatische Küche: Pizza, Pasta, Risotto, vietnamesische und thailändische Gerichte usw. Es ist unmöglich, hier nicht das Richtige zu finden. Für ein spätes Frühstück, nach einem nächtlichen Streifzug durch die Hauptstadt oder einfach für einen Kaffee oder einen Fruchtsaft

Die Adresse ist einen Umweg wert, um mittags oder abends zu essen. Eine sehr angenehme Umgebung, nur wenige Schritte vom See entfernt. Gute westliche Küche, in der eine mediterrane Inspiration dominiert. Klassiker für ein leichtes Mittagessen: Salade niçoise, Falafel... Eine großzügige Weinkarte. Die Desserts sind schmackhaft (Baba au Rhum, Eis, Marou-Schokoladenkuchen...). Die Inspiration erneuert sich und die Küche überrascht mit ihrem Einfallsreichtum. Die Preise sind sehr angemessen.

Das Lizard ist ein angenehmer Zufluchtsort für neblige und feuchte Abende. Es ist zwar kein unvergesslicher gastronomischer Zwischenstopp, aber es wird eine abwechslungsreiche Küche (vietnamesische und internationale Spezialitäten) serviert, die sehr erschwinglich ist. Man kommt sehr gerne wieder, egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, und das Lokal macht eine sehr sympathische Kantine. Das besondere Extra des Hauses sind die köstlichen Backwaren und Brote, die an der Theke im Eingangsbereich erhältlich sind. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Kurzum, gutes Essen und gute Tipps ...

In der Nähe des Haiphong-Museums befindet sich ein winziges Restaurant mit Backsteinwänden und einer freundlichen und warmen Atmosphäre, das gute westliche Küche serviert. Eine Oase der Ruhe in einer hektischen Stadt, die nicht immer gastfreundlich gegenüber Besuchern ist. Auf der Speisekarte steht gute Brasserie-Küche: Risotto, Steak, Lachsfilet... Das Lokal wirkt in einer von Touristen wenig frequentierten Gegend ziemlich unpassend, aber in seiner Abgeschiedenheit ist es einen Umweg wert. Für ein Glas Wein, ein Bier, eine Wurstplatte, das Ganze begleitet von einer Jazzmelodie...

Dieses Restaurant befindet sich im^3. Stock des Press Clubs, direkt gegenüber dem Sofitel Métropole. Die Speisekarte und die Menüs wurden vom Chefkoch Dao Van Son entworfen. Eine außergewöhnliche Adresse in Hanoi, die eine internationale Küche mit vietnamesischen Nuancen, eine sehr schöne Karte mit 600 Weinen sowie eine ausgezeichnete Auswahl an Cocktails bietet. Das Restaurant in einem modernen und eleganten Rahmen mit warmen Farben bietet eine intime Atmosphäre und ist in mehrere kleine Räume unterteilt, die zum Verkosten und Reisen einladen. Zu entdecken.

Das Restaurant Quince Saigon ist ein Muss für Liebhaber der modernen Küche. Unter der Leitung der Küchenchefs Julien Perraudin und Charlie Jones bietet es eine Küche, die von der französischen Gastronomie inspiriert ist und auch orientalische Einflüsse integriert. Die offene Küche gibt Ihnen einen Einblick in die Holzöfen, mit denen die Gerichte zubereitet werden. Das Essen strotzt nur so vor reichen und tiefen Aromen, darunter Miesmuscheln/Pommes frites mit Kaviar und Tatar vom Wagyu-Rind. Die raffinierte und einfallsreiche Küche wird selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistern.