Die besten Brunchs Kanada

Das 1942 von Hymie und Freda Sckolnick gegründete Familienunternehmen American Diner soll der Ursprung des berühmten Brunch-Rituals in Montreal gewesen sein. Mehr als 80 Jahre später sind der Beautys Special (der unumgängliche Bagel mit Räucherlachs und Frischkäse) und der Mish-Mash (Hotdog-Omelette, Salami, grüne Paprika und Röstzwiebeln) immer noch die bekanntesten Gerichte des Hauses. Die Speisekarte ist im Laufe der Jahre immer umfangreicher geworden und die Leute kommen manchmal von sehr weit her, um ein Frühstück oder einen Brunch bei Beautys zu genießen. Bonus: Hausgemachte Produkte sind vor Ort erhältlich.

Betonambiente und Wandkunst in dieser trendigen (Mile End verpflichtet) Version des Dinners mit Brunch. Hier gibt es ein warmes oder kaltes hausgemachtes Getränk und natürlich ausgezeichnete Frühstücksgerichte "à la Montrealaise": Waffeln, French Toast, Sandwiches, Spezialitäten rund um das Ei (das dem Lokal seinen Namen gibt) und nicht zu vergessen die berühmte morgendliche Poutine. Die Portionen sind so groß wie der Lärmpegel, wenn man nicht das Glück hat, draußen zu essen. Die Besucher kommen von weit her und in großer Zahl, sodass man am Eingang Geduld mitbringen muss. Eine Delikatesse, die man sich verdienen muss!

Eine unserer besten Adressen für einen Gourmet-Brunch an jedem beliebigen Tag der Woche. Wenn Sie die Eggs Benedict mögen, werden Sie hier mit fast einem Dutzend Variationen voll auf Ihre Kosten kommen. Das Haus bietet auch Sandwiches für eine schnelle Mahlzeit, Tapas für den gemeinsamen Genuss und deftige Gerichte für den großen Appetit, zum Beispiel. Das Lokal ist auch für seine Cocktails und seine umfangreiche Liste an Spirituosen aller Art bekannt, die man gerne in der Lounge genießt. Eine sehr trendige Adresse im Viertel The Annex.

Das Café Mollies - benannt nach der Mitinhaberin Molly Superfine-Rivera - befindet sich in den Räumlichkeiten des verstorbenen Cafetier und ist im Diner-Stil gehalten, aber mit einem Hauch von Nähe. Die Produzenten der Gegend werden nämlich in die schmackhafte Speisekarte einbezogen, die Frühstück bis 16 Uhr und Mittagessen ab 11 Uhr anbietet. Um den Gaumen zu verwöhnen, stehen Spezialitätenkaffees, frische Säfte und Smoothies auf der Tafel, neben kräftigeren Elixieren wie Mimosa, Bittermelade Spritz oder auch Naturweinen. Eine Adresse, wie man sie liebt!

Eines der meistbesuchten Bäckerei-Cafés in Montreal. Am Eingang befindet sich eine Theke, die eine Auswahl an Gebäck, Keksen, Muffins und anderen Leckereien verkauft, außerdem gibt es Kaffee zum Mitnehmen. Im hinteren Bereich werden an der Frühstücks-, Sandwich-, Salat- und Feinschmeckertheke köstliche Diätmahlzeiten aus überwiegend biologischen Produkten zubereitet. Die Auswahl der Gerichte wechselt regelmäßig, ihre Qualität und Originalität enttäuschen nie. Ein köstlicher Kaffee rundet eine gute Mahlzeit ab. Achtung, der Laden ist mittags überfüllt.

Kurz nach seiner Eröffnung ist das Dandy bereits gut besucht und hat sich zu einer Referenz für einen Brunch in der Altstadt von Montreal entwickelt. Mit seinem schlichten und modernen Look spricht es eine trendige Kundschaft an. Die Speisekarte ist überzeugend: Pancakes mit Ricotta, Ahornsirup und Haselnussbutter, begleitet von Früchten der Saison; Sandwich mit gebratenem Buttermilch-Hühnchen; Frühstücksteller mit Avocado-Toast... und nicht zu vergessen das hübsche Gebäck des Tages. Die Gerichte bleiben einfach und lecker, aber mit einem gewissen Hauch von Eleganz, ganz im Stil eines echten Dandys schließlich.

Das September Café ist ein Ort, an dem das Surfen und seine Gemeinschaft geschätzt werden. Es ist eine Adresse, die Montreal verwöhnt, und zwar nicht nur die Surfer. In einem modernen und hellen Dekor liebt man es, für einen sehr guten Kaffee oder einen der Klassiker des Hauses einzukehren. Avocado-Toast auf Brioche-Brot mit weichem Ei, gegrilltes Halloumi-Sandwich, großer Frühstückssalat, aber vor allem: Pfannkuchen mit Ahornsirup. Fluffig und (wirklich) reichlich, diese Pfannkuchen gehören zweifellos zu den besten der Stadt, da kann man nicht nein sagen..

Das BB's, das seit September 2022 in seinen neuen Räumlichkeiten untergebracht ist, ist ein angesagtes Restaurant im Stadtteil Parkadale. Es ist bekannt für seinen Wochenendbrunch mit köstlicher philippinischer Küche unter der Leitung des Küchenchefs Robbie Hojilla, der schon seit einiger Zeit im BB's arbeitet. Neben dem obligatorischen Brunch ist das Lokal auch abends geöffnet und bietet Cocktails und gutes Essen an, immer im gleichen Stil. Und da Asien eine Vorliebe für Karaoke hat, werden hier auch Partys veranstaltet.

Wenn Sie das unwiderstehliche Verlangen nach Brunch haben, ist dies eindeutig der Ort, an den Sie kommen müssen! Von Kritikern und Feinschmeckern gleichermaßen gelobt, bereitet dieses Lokal dank gut etablierter Partnerschaften mit zahlreichen Produzenten und Handwerkern aus Québec eine Fülle von Gerichten mit lokalen Aromen zu. Die zwei pochierten Eier mit Gänseleber sind ein Muss (Briochebrot, Enteneier, gebratene Gänseleber, Gänselebersauce, Zwiebelkompott, Prosciutto Chips, Mohnsamen, Rucola-Sprossen, mit Honig glasierter Rhabarber). Bonus: eine wirklich nette Cocktailkarte.

Le Vire-Crêpes ist bekannt für seine Kornblumenfelder, auf denen man sich in der Saison der Selbsternte widmen kann. Es ist auch ein Laden, in dem man sich mit dieser kleinen Feldfrucht eindecken kann, pur oder in verarbeiteten Produkten. Vor allem aber ist es eine Feinschmeckeradresse, um einen Brunch zu genießen, bei dem die Blaubeere bis in die Smoothies hinein die Hauptrolle spielt. Im Sommer steht ein Foodtruck auf dem Gelände, der Blaubeer-Ahorn-Salat mit gegrilltem Hähnchen, Angus-Rindfleisch-Burger und andere Köstlichkeiten anbietet.

Die Sucrerie du Domaine hat einen neuen Gourmet-Tisch im rustikalen Chic, an dem man sich bis zum Umfallen satt essen kann. Es ist der perfekte Ort zum Mittagessen, Brunchen oder Lunchen mit völlig dekadenten Gerichten, die zu 100 % aus Produkten aus Llanaudois hergestellt werden. Wir sind ganz verrückt nach der "Hangover"-Poutine mit Bio-Bauernhof-Ei, Kartoffelwürfeln, hausgeräuchertem Baloney, über Ahornholz geräuchertem Schinken, Bacon d'la Cabane und hausgemachter Sauce Hollandaise. Dies ist definitiv kein Ort, um eine Diät zu machen!

Dieses Lokal befindet sich in Liberty Village und wurde von der Mildred Pierce Group gegründet. Die Räumlichkeiten ähneln einer großen, trendigen Cafeteria mit einer offenen Küche. Die Gerichte spiegeln perfekt die Jahreszeiten wider, mit einer klaren Präferenz für lokale Produkte, ohne dabei die Aromen der Welt zu vergessen. Das Lokal ist unter der Woche auf B'Lunch und am Wochenende auf Brunch spezialisiert (die Pancakes sind ein Muss). Um das Essen in Schönheit zu beenden, sollten Sie unbedingt die Profiteroles probieren, für die das Haus bekannt ist. Bon chic, bon genre, und das alles zu erschwinglichen Preisen!

Dies ist eine der beliebtesten Brunch-Adressen in Little Portugal. Wenn Sie am Wochenende kommen wollen, sollten Sie allerdings mit etwas Wartezeit rechnen. Die Produkte sind frisch, das Ambiente ist gemütlich und die Lage ist ideal, um die trendigen Boutiquen entlang der Dundas West zu erkunden. Abends sind die Gerichte ebenso erschwinglich und die Atmosphäre ist immer entspannt. Die Speisekarte ist einfach, aber schmackhaft, wie das kubanische Sandwich oder der Mac & Cheese (Dreikäsehoch) mit Speck und Schalotten beweisen.

Das Twisted Apron ist ein kleines, sehr sympathisches Café-Bistro, das eine Küche im Stil von Comfort Food anbietet, in der lokale Produkte hoch im Kurs stehen. Seine große Spezialität ist der Brunch. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl, vom klassischen Frühstück über Eggs Benedict mit Räucherlachs bis hin zu einem Teller mit gebratenem Huhn und Waffeln. Für den Lunch stehen Salate, Sandwiches, Burger, Mac & Cheese und andere Köstlichkeiten auf der Speisekarte. Ob also für einen Gourmet-Brunch am Morgen oder einen Kaffee an einem schönen Nachmittag, den Ort sollte man sich auf jeden Fall ins Reisetagebuch schreiben.

Als wir diese Adresse ausfindig gemacht haben, haben wir nicht mit einer so intensiven Gourmetverliebtheit gerechnet. Aber es gibt Neuigkeiten: Nachdem Les Gamines einige Saisons auf dem Gelände der Domaine Orléans verbracht hatten, haben sie nun endlich ihr eigenes Lokal in Stoneham. Der Star auf der Speisekarte: unglaublich leckere Waffeln mit frischem Apfelsaft, die mit lokalen Produkten zubereitet werden. Wir empfehlen ohne zu zögern die Gravlax (Avocadomousse, in Apfelessig mariniertes Ei, Fetakäse, Basilikum und Lachsgravlax). Wir träumen immer noch davon und können es kaum erwarten, die neuen Räumlichkeiten zu besichtigen!

Dies ist eindeutig die beste Adresse zum Brunchen in der Stadt, wenn nicht sogar in der Region! Wir liebten den Sauerteig-Toast, der mit Avocadopüree, Speck, geräuchertem Tomatenchutney und gerösteten Sesamsamen belegt und mit einem gebratenen Ei bedeckt war. Ein purer Genuss! Neben dem Frühstück, das bis spät in den Tag hinein serviert wird, bietet das Lokal zum Beispiel auch Salate, Pokés und Sandwiches für jeden Appetit. Am Freitagabend gibt es mexikanische Gerichte (Tacos, Fajitas, Burritos, Ceviche usw.). Eine Top-Adresse für Feinschmecker!