Die besten Restaurants für Meeresfrüchte und Fisch Kanada

Die Besitzer des Lokals setzen sich mit Zähnen und Klauen für die Produkte aus Québec ein. Die Kabeljauzungen mit Seeigelbutter, die man nach der Fischsuppe des Fischers genießt, sind zum Beispiel eine Spezialität des Hauses, ganz zu schweigen vom Hummer, den man in der Saison unbedingt probieren sollte. Der Teller Symphonie de la mer für zwei ist großzügig und köstlich. Neben Meeresfrüchten und Fisch, die im Mittelpunkt stehen, bereitet das Restaurant auch Gegrilltes zu, ganz zu schweigen von den Pizzen aus dem Ahornholzfeuer. Eine unumgängliche Adresse!

Suchen Sie nicht nach dem Schild des Garde Manger, Sie werden es nicht finden. Dennoch ist dieses kleine Restaurant ein sehr begehrter Ort. Man muss auch sagen, dass hier gute Laune, Geselligkeit, Musik und gute neo-rustikale Küche perfekt zusammenpassen. Die Köche sind fleißig, die Kellner kommen und gehen, der Barkeeper mixt die Getränke, kümmert sich um das Besteck und die Musik... Das Tempo ist rasant, aber wir genießen es wirklich. Liegt es vielleicht an der gemütlichen und warmen Atmosphäre, am Wein und den anderen Cocktails oder an der Qualität der Gerichte? Sicherlich alles auf einmal.

Dieses Restaurant ist eine echte Institution in der Altstadt von Montreal und hat es geschafft, seinen Charakter mit einem moderneren Touch zu bewahren. Unter der Leitung von Chefkoch Paul Achard stehen Fisch und Meeresfrüchte auf der Schiefertafel, und die Auswahl ist groß. Pochierter Wildlachs, gegrillte Langustinen, gebratene Tintenfische und Hummer in allen Saucen, nichts als das. Und für diejenigen, die sich nicht wirklich vom Ozean inspiriert fühlen, werden auch mehrere Gerichte mit hausgemachten Nudeln und Fleisch angezeigt. Die dazugehörige Wein- und Digestifkarte wird viele verführen.

Familienunternehmen, das für seinen Einzelhandel mit frischem, gefrorenem, gesalzenem und geräuchertem Fisch und Meeresfrüchten bekannt ist (Eis und Verpackung für Reisende kostenlos), sowie für seine Auswahl an hausgemachten Produkten, darunter die köstliche Fischsuppe. Ein weiterer Pluspunkt ist der an den Fischladen angeschlossene Speisesaal mit Terrasse, der sich großer Beliebtheit erfreut. Die Qualität der Meeresgerichte und ihre Frische sorgen dafür, dass das Lokal jeden Abend voll besetzt ist. Den Teller des Fischers sollten Sie unbedingt testen! Ein Klassiker seit mehr als 30 Jahren. Reservierungen werden empfohlen.

Eine bekannte Adresse, denn es ist eines der wenigen Lokale, die das ganze Jahr über geöffnet sind. Das Restaurant des Motels bereitet eine gute Hausmannskost mit Spezialitäten wie Meeresfrüchten (probieren Sie den Fischerteller), Pasta, Gegrilltem, Pizza und tutti quanti zu. Zusätzlich zu den Gerichten à la carte wird mittags ein Tagesmenü und abends ein Table d'hôte angeboten. Für Spätaufsteher ist das kein Problem, denn der Frühstücksbrunch ist den ganzen Tag über verfügbar!

Dieses gelbe Gebäude am Hafen ist nicht zu übersehen! Es ist der beste Ort in der Stadt, um Fisch und Meeresfrüchte zu probieren, vor allem Hummer, der einen großen Teil der Speisekarte einnimmt. Wir empfehlen Ihnen übrigens den Teller für zwei, der Schellfisch, Jakobsmuscheln, Tempura-Garnelen, Venusmuscheln, Miesmuscheln und gedünsteten Hummer enthält. Die Speisekarte umfasst auch einige Fleischgerichte, Nudeln und Sandwiches aller Art. Das Lokal fungiert auch als Mikrobrauerei mit einer kleinen Auswahl an Bieren, die vor Ort gebraut werden (man kann auch welche zum Mitnehmen kaufen).

Dieses Restaurant befindet sich im Fisheries Museum of the Atlantic und ist untrennbar mit der Promenade entlang des kleinen Hafens von Lunenburg verbunden. Dennoch kann man hier das Meeresleben bewundern und es kommt ein schönes Urlaubsgefühl auf, wenn man sich auf der Terrasse niederlässt. Fisch, Schalentiere und Muscheln stehen hier im Mittelpunkt, vor allem Hummer in allen Variationen, aber es werden auch landestypische Gerichte und Hausmannskost serviert. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und tolle Aussicht.

Dieser Fischladen mit Restaurant auf dem Jean-Talon-Markt ist einzigartig in seiner Art. Die Fische stammen zwar nicht alle aus der Region, werden aber sorgfältig nach ihrer Qualität ausgewählt. So findet man je nach Anlieferung Thunfisch, Hummer, Schwertfisch usw. Der Fischladen ist der einzige in der Stadt, der seinen Fisch vor Ort reifen lässt und Meereswurst anbietet, die auch im Restaurant zur Verkostung bereitsteht. Auch Fish & Chips aus dem Fang des Tages, Saibling mit kleinem Gemüse und Sandwiches wie der Hot Dog mit geräucherten Garnelen sind ein Genuss.

Mit vier Gourmet-Adressen in Ottawa kommen hier die Liebhaber von Austern und Meeresfrüchten voll auf ihre Kosten. Auch wenn die Austern der große Star der Lokale sind (im Special für 2 CAN $ pro Stück sonntags den ganzen Abend), sollten sie nicht den Rest der Speisekarte überschatten, insbesondere die großzügigen Platten mit kalten oder warmen Meeresfrüchten und die Dry Aged Steaks. Erwähnenswert sind auch die Auswahl an Weinen im Glas, die Cocktails (probieren Sie den in Fässern gereiften Negroni oder den Oyster House Caesar) und die handwerklich gebrauten Biere, insbesondere das Stout mit Austern.

Wir sind verliebt! Nur zwölf Tische und eines der besten Meeresfrüchte- und Fischrestaurants der alten Hauptstadt konzentriert sich auf eine schöne Marktküche und regelmäßige Anlieferungen.

Ein obligatorischer Halt, seit 1968 ein Muss in der Region! Le Capitaine Homard, wie der Name schon sagt, bereitet Ihnen seine Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten zu, wobei der Hummer jedoch der Herr des Hauses bleibt. Die Preise sind ausgezeichnet, die Portionen großzügig und die Aussicht herrlich. In einem Laden, der eher einem Museum gleicht, finden Sie Souvenirs, Kunsthandwerk und Werke von lokalen Künstlern. Außerdem gibt es einen Fischladen und Spielmöglichkeiten für Kinder. Um das Vergnügen zu verlängern, können Sie auf dem Gelände ein Chalet oder einen Zeltplatz mieten.

Wenn Sie Fisch und Meeresfrüchte genießen wollen, sollten Sie hierher kommen! Dieses Restaurant mit Fischgeschäft ist auf Meeresfrüchte spezialisiert: Heilbutt und Fenchelsuppe, kalt geräucherter Lachs, Hummer aus dem eigenen Fischteich, Kabeljaufilet mit Zitronenbutter, gegrillte Jakobsmuscheln mit Butter aus Nantes, Cipaille mit Meeresfrüchten... Man möchte alles probieren, und das ist mit dem Teller des Fischers möglich, einer wahren Meeresorgie! Auch für die kleinen Schaumschläger gibt es ein Menü mit maritimen Aromen, das nur für sie zusammengestellt wurde.

Die Spezialitäten des Hauses: Austern, aber auch rohe und kalte Vorspeisen aus dem Meer, gute kleine Gerichte im gleichen Sinne und Weine aus Privatimport, darunter eine Auswahl mit Bio-, Biodynamik- oder Naturzertifikat. Die Bezeichnung "Austernrestaurant" ist angesichts der Auswahl an Austern aus Québec, den Maritimes, Maine (USA) und anderen Regionen, die für diese Delikatesse aus dem Meer bekannt sind, mehr als verdient. Und angesichts der Beliebtheit des Lokals wurden zusätzliche Plätze im Untergeschoss eingerichtet. Sympathisch und unprätentiös.

Als Mitglied der Familie, die die Restaurants L'Affaire est Ketchup, Kraken Cru und Patente et Machin vereint, setzt das Albacore vor allem auf Meeresfrüchte und Pflanzen der Saison, aber nicht nur. Die Speisekarte ist natürlich wandelbar, aber immer makellos: mit Ingwer konfierte Fischdumplings mit gebratenen, in Ponzu marinierten Pilzen und mit St.-Lorenz-Algen infundierter Schweinebrühe oder rohe, in Zitrusfrüchten und Olivenöl marinierte Jakobsmuscheln mit Joghurt-Kürbispüree, würzigen Kürbiskernen, knusprigen Brotkrumen, Shiso und Fleur de Sel.

Als kleine Schwester des Chives Canadian Bistro, einem weiteren guten Restaurant in der Hauptstadt von Neuschottland, arbeitet 2 Doors Down Hand in Hand mit Handwerkern und Produzenten aus den Maritimes, um ein Menü mit Lokalkolorit zu kreieren. Eine frische und schmackhafte Marktküche mit einer guten Portion Meeresfrüchte. Verlassen Sie das Lokal nicht, ohne die Desserts zu probieren, insbesondere den Käsekuchen mit gesalzenem Butterkaramell.

Dieses kleine Lokal ist eine Ode an die frischen Produkte aus dem Meer. Das Team, das halb Fischladen und halb Restaurant ist, bedient sich direkt an den Verkaufstheken, um Ihren Teller zu füllen. Sie können also entweder Ihr Essen vor Ort genießen (einige Tische stehen zur Verfügung) oder Ihre Einkäufe in der Boutique erledigen. Die Speisekarte wechselt ständig, je nach Saison und Angebot. Wenn Sie Ontario probieren möchten, achten Sie einfach auf die Herkunft des Fisches auf der Speisekarte. Ebenfalls empfehlenswert: der leckere Wochenendbrunch.

Wenn Sie Lust auf Fisch und Meeresfrüchte haben, müssen Sie zu den Terrasses du Capitaine kommen! Die Lokale tauchen in die maritime Atmosphäre ein, zumal sie sich direkt an den Kais befinden. Auf dem Programm stehen Heilbutt Cajun-Häppchen, Stimpson-Makrelen-Cheese, Kabeljaufilet mit Butter, Hummerravioli oder Jakobsmuscheltartar. Um sich selbst zu verwöhnen, empfehlen wir den Krabben- oder Hummerteller oder die Land-und-Meer-Platte.