Lokale Geschichte und Kultur Martinique

Fünf Kilometer nördlich von Saint-Pierre weist ein Schild den Weg zu diesem riesigen Felsen. Der Legende nach stürzten sich die tapferen karibischen Häuptlinge lieber von diesem Felsen, nachdem sie ein starkes Gift geschluckt hatten, als von den französischen Kolonialherren versklavt zu werden. Niemand weiß, ob diese Legende wahr ist, da sie nur von großen, gravierten Felsen zeugt, die man noch entziffern kann. Dennoch wird die Erinnerung an die Ureinwohner Amerikas hier regelmäßig von einigen Unabhängigkeitsgruppen geehrt.

Sainte-Luce ist nach wie vor eine der authentischsten Städte der Insel. Um sie zu entdecken, gibt es nichts Besseres als einen Spaziergang am Morgen entlang des Boulevard Kennedy, der am Meer entlangführt, wenn die ersten Stände der Markthalle aufgebaut werden und die Fischer mit ihrer Tagesausbeute in den Hafen zurückkehren. In den zahlreichen Straßencafés und Restaurants herrscht später bis in den Abend hinein reges Treiben. Nach dem Markt gehen Sie weiter in Richtung Rue Schoelcher zur Kirche Sainte-Luce, die von alten Häusern umgeben ist, und dann über das Rathaus zurück.

Wagen Sie es, den befahrbaren Weg aus rotem Backstein zu nehmen, und Sie landen in einer anderen Epoche, der eines überschaubaren Dorfes, in dem Dutzende von Männern und Frauen arbeiten. Das Village de la Poterie ist ein authentisches, ehemals bewohntes Dorf, ein einzigartiger Ort, der 45 verschiedene Werkstätten und Berufe an einem Ort vereint: eine Ziegelei und Töpfer seit dem 18. Jahrhundert, Designer (Möbel, Mode, Deko, Seifen...), Künstler (Juweliere, Maler), Souvenirläden und Geschäfte mit lokalen Produkten (Schokolade) sowie einige Restaurants.

Eine Besonderheit von La Trinité sind die Überreste von Mühlen in den Zuckerhäusern, die zum Zermahlen des Zuckerrohrs und zur Gewinnung des für die Rumherstellung notwendigen Vesous dienten. Sie wurden von Tieren, Wasser oder Wind angetrieben und existierten bis ins 20. Jahrhundert hinein nebeneinander, auch wenn die Dampfmühlen ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts nach und nach zuerst die Windmühlen, dann die Tiermühlen und schließlich die Wassermühlen zurückgedrängt haben. Leider sind die meisten nur von der Straße aus zu sehen, da sie sich auf Privatbesitz befinden.

Von Le Lorrain bis Grande-Rivière machen die Zuckerrohr- und Bananenfelder dem tropischen Regenwald Platz, einem wahren wilden Dschungel. Dieser Abschnitt der D10 wird umgangssprachlich Route des Habitations genannt, in Erinnerung an die prächtigen Plantagen, die sich hier befanden. Heute sind einige noch zu sehen, aber nach wie vor in Privatbesitz: Für die Habitation Beauséjour in Grand-Rivière, die Habitations Perpigna und Chénaux in Macouba und die Habitations Leyritz und Pécoul in Basse-Pointe müssen Sie einen Termin vereinbaren oder eine Genehmigung bei den Tourismusbüros der Gemeinde beantragen.

Die Habitation Chalvet trug maßgeblich zum wirtschaftlichen Aufschwung von Basse-Pointe bei. Sie war eine der größten Zuckerfabriken der Insel. Heute werden dort Bananen, Zuckerrohr und Ananas angebaut und sie ist die einzige Wohnstätte, die für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Die neuen Besitzer organisieren Führungen, um die Geschichte des Hauses und der Bananen zu erläutern und einige Geheimnisse der lokalen Heilpflanzen zu lüften. Man erfährt viel über die Vergangenheit des Hauses und die Überreste aus der Zeit der Sklaverei. Sehr interessant.

Le François ist ein wichtiger und lebendiger Ort, der eher authentisch als touristisch ist. Hier gibt es keinen Strand ... aber man kann in der Ferne das Korallenriff erahnen, an dem sich die Wellen brechen. Machen Sie einen Spaziergang über den Fischmarkt, auf dem die Fischer ihre Waren verkaufen, die sie direkt am Tisch unter Blechhütten zerlegen. Im Ortszentrum sollten Sie neben der Kirche gegenüber dem Rathaus auch die in der Rue Perrinon aufgereihten Hütten beachten: Sie wurden von den Arbeitern der Zentralfabrik von Emile Bougenot errichtet.

Wenn man die Straße an der Strandpromenade weitergeht, gelangt man am Ende der Bucht zu einem kleinen Fischerhafen, einem der typischen Orte der Stadt. Auf einem Schild ist zu lesen: "Das Wegwerfen von alten Autos ist verboten"! Ein Sprichwort, das leider weder beachtet noch befolgt wird..

Machen Sie sich dann auf den Weg, um die Bananenplantagen am Ausgang von Le François zubetrachten , die eine typische Naturkulisse bilden. Sie folgen der Richtung Le Vauclin (12 km entfernt) und biegen dann auf die D16 nach Bois-Soldat ab. Von der Straße aus bietet sich ein unvergleichliches Panorama auf die Inselchen auf der einen und die Berge auf der anderen Seite.

Machen Sieschließlich einen Abstecher nach La Frégate, einem ehemaligen Kolonialhaus im Ort Bonnaire. Fahren Sie weiter zum Cap Est Lagoon Resort: Das Resort bietet einen für alle zugänglichen Strand aus weißem Sand mit kristallklarem Wasser, der ideal für Familien ist. Es ist der einzige richtige Strand auf François. Um im türkisfarbenen Wasser zu baden, müssen Sie zu den berühmten Ilets du François und Ilets du Robert fahren.

Der Marktflecken Le Marin entwickelt sich am Hang eines Hügels rund um die Bucht des Yachthafens. Bei einem Spaziergang durch die Straßen Duquesnay und Zola können Sie einige schöne Beispiele kreolischer Architektur aus dem frühen 20. Auf dem Weg nach Süden können Sie ruhig abbiegen und sich in den Gassen des alten Dorfes verlieren. Auf der Meeresseite können Sie sich von dem geschickten Geflecht aus Pontons, Kais und Gitterrosten leiten lassen, um die vor Anker liegenden Schiffe, von denen einige besonders beeindruckend sind, und den modernen Jachthafen zu entdecken.

Als architektonisches Überbleibsel der ersten Siedler ist dieses Gebäude wahrscheinlich älter als die Dorfkirche. Es gehörte möglicherweise zu einer Zuckerfabrik in Case-Pilote ganz zu Beginn des 17. Jahrhunderts. Das heutige Privathaus, das bereits Ende des 18. Jahrhunderts erwähnt wurde, besteht heute aus einem Haupthaus und seinen Nebengebäuden mit Ställen, einer Kapelle und sogar einem Kerker. Die heute unter Denkmalschutz stehende Habitation wird seit einigen Jahren und auch jetzt noch umfangreichen Renovierungsarbeiten unterzogen, die eine Besichtigung verbieten.

Raymond Rijo hat sich einen kreolischen Garten ausgedacht, in dem Gemüse, Obst, Gewürz- und Heilpflanzen angebaut werden: Kakao, Guave, Bananen, Zuckerrohr, Indienholz, Kalebassen... und vor allem Maniok, das Starprodukt des Hofes. Der Landwirt bietet themenbezogene pädagogische Workshops an, um zu lernen, wie man Raubtiere bekämpft, Kompost herstellt, Windspiele aus Bambus baut und natürlich Cassava, die berühmten Fladen aus Maniok, herstellt. Eine Hochburg der Bewahrung traditioneller martinikanischer Fertigkeiten, die es zu entdecken gilt.

Sie ist eine der ältesten Destillerien der Insel. Die Rhums agricoles JM gehören zu den Grands Crus von Martinique. Neben der Besichtigung der Destillerie, die Sie nicht versäumen sollten, lohnt sich ein Spaziergang durch den Rumgarten. Der Spaziergang beginnt im Rohrgarten, wo man die drei Sorten von Hybridrohr entdeckt, die aufgrund ihrer Qualität und ihrer Widerstandsfähigkeit gegen mechanisches Schneiden ausgewählt wurden: Strohrohr, blaues Rohr und rotes Rohr. Der Garten greift die typische quadratische Anordnung auf, die früher für den Anbau von Zuckerrohr auf den Plantagen vorherrschte. Der Spaziergang führt an einer reichen Vegetation vorbei, die aus einem außergewöhnlich fruchtbaren Boden und einer Mischung verschiedener Arten entstanden ist. Im Rumgarten verkörpern Blumen, aromatische Pflanzen, Sträucher, Lianen und große Bäume die köstlichen Gerüche, die sich bei der Metamorphose des Zuckerrohrs und der Reifung des Rums entwickeln.

Beim Umweg über den Pfad taucht man in die typischen Düfte der JM-Rums ein. Kaffee-, Kakao-, Guaven-, Ananas-, Brotbaum-, Zitronen- und Zitronenbäume...: Der Weg vermischt die einheimischen Pflanzen, die vor der Ankunft der ersten Siedler vorhanden waren, mit den Nutzpflanzen, die von den Ureinwohnern Amerikas, den Europäern, den Afrikanern und schließlich den Indianern mitgebracht wurden. Der Gewürzgarten (Basilikum, Zitronengras, Ingwer, Pfeffer, Piment, Indisches Holz, Zimt, Vanille...) steht neben den Zierpflanzen (Lilien, Gardenien, Jasmin, Stechapfel, Ylang-Ylang...). Am Ende dieses betörenden Spaziergangs sollten Sie im Laden vorbeischauen und die himmlischen Nektare, die hier hergestellt werden, probieren.

Es ist die südlichste Rumfabrik auf Martinique. Mit der Einführung von Braud & Quennesson vergrößert sich die Familie der landwirtschaftlichen Rums aus Martinique. Die Ankunft dieser neuen Rumfabrik markiert die Wiedergeburt eines symbolträchtigen Standorts: die alte Fabrik in Le Marin, die 1866 von den Vorfahren Braud und Quennesson gegründet und seit den 1970er Jahren geschlossen wurde. Dieser außergewöhnliche Standort, die Unterkunft Grands Fonds, profitiert von einem einzigartigen Terroir und einem besonders warmen und feuchten Mikroklima, das dem Rum außergewöhnliche Qualitäten verleiht: Aromen, Frische und Milde. Das Zuckerrohr weist nämlich einen der höchsten Zuckergehalte der Insel auf, so die Kellermeisterin Stéphanie Dufour. Die Positionierung des Hauses ist entschieden hochwertig: eine kontrollierte Produktivität, Qualitätsarbeit, wenige Cuvées (4 runde, süffige Weißweine: 59°, 59,2°, 55° und 50°). Und dieses Jahr wurde das Sortiment um seine ersten holzgereiften Rums erweitert, die nach 12 Monaten Reifung in einer Kombination von Fässern bereit sind, all ihre Aromen zu entfalten. Dieser geschichtsträchtige Ort verfügt über einen schönen Laden und einen botanischen Garten mit Kaffee-, Kalebassen-, Käse- und Mangobäumen, in dem es sich herrlich flanieren lässt. Die Ruinen der alten Zuckerfabrik sind noch gut zu erkennen. Derzeit wird das Zuckerrohr im Wohnhaus von Simon destilliert, aber die Familie De Gentile, die das Projekt leitet, hofft, in einigen Jahren ihre eigene Brennerei in Betrieb nehmen zu können. Unbedingt sehenswert!