Restaurants Küche der Welt Jordanien

Beit Sitti ist ein echtes jordanisches kulinarisches und kulturelles Erlebnis: Man kann wählen, ob man zum Essen kommen möchte, oder ob man sich für einen Kochkurs mit anschließendem Essen entscheidet. Dieses wunderschöne Architektenhaus wurde von Maria, Dina und Tania, drei Schwestern, die es von ihrer Großmutter geerbt haben, umgebaut. Sie werden Sie in die Geheimnisse der traditionellen Rezepte der levantinischen Küche einweihen: Hummus, Falafel, Manakeesh (das mit Zaatar gefüllte Brot)... Sie können sich auch einige Gewürze besorgen, die Sie in Ihr Gepäck packen können.

Jabri ist mehr als ein Restaurant, es ist eine Institution, die sich in die Geschichte Jordaniens einreiht. 1935 eröffnete Subhi Jabri einen Catering-Service in der Altstadt von Amman. Sein Talent wurde schnell von bürgerlichen Familien geschätzt, die ihn für ihre Empfänge engagierten, bis hin zur Königsfamilie selbst. Im Jahr 1962 eröffnete er ein preiswertes Restaurant in der King Hussein Street, das bis heute erfolgreich ist. Das Restaurant, von dem es mittlerweile mehrere in der Stadt gibt, ist vor allem für seine orientalischen und europäischen Backwaren berühmt.

Direkt gegenüber dem vorherigen. Etwas billiger.

Der chinesische Koch bietet klassische Gerichte an, die den Besuchern asiatischer Restaurants in Europa wohlbekannt sind.

Dieser kleine, nicht sehr einladende Imbiss bietet dennoch gute und wirklich preiswerte lokale Gerichte an.

Dieses Restaurant, das dem Crowne Plaza untersteht, serviert ausgezeichnetes, aber teures Essen. Low-Budget-Kunden können jedoch mit etwa 5 DJ auskommen, wenn sie sich mit Mezze begnügen.

Die angebotene orientalische und mediterrane Küche ist natürlich nicht billig. Aber die Spezialitäten sind köstlich und gut zubereitet. Das Buffet ist das beste der Stadt, aber auch das teuerste (13 DJs am Mittag und 17 DJs am Abend). Und die Einrichtung ... absolut prächtig.

Eine dieser Adressen, die man wegen ihres lokalen Flairs schätzt. Mensaf und Maklouba gehören zu den Spezialitäten, die hier serviert werden. Man kann dort auch frühstücken.

Für alle, die Heimweh nach dem Land haben. Hier kann man ein Seezungenfilet, Froschschenkel oder auch ein Chateaubriand probieren. Außerdem Salate, internationale Gerichte (Burger, Spaghetti) und eine schöne Weinkarte.

Lassen Sie sich in diese kleine Gargote hineinfallen, die, obwohl sie nicht besonders auffällig ist, einige nette Überraschungen bereithält. Der lächelnde Adel bietet leckere, hausgemachte traditionelle Gerichte und Sandwiches für Eilige an. Für ein Dreifaches an Geld bekommt man das Tagesgericht, einen Hummus, und einen Salat. Der Taschentuchraum beherbergt nur vier lagunengrün gestrichene Tische und den Küchenbereich, in dem Adel die Gerichte vor Ihren Augen zubereitet. Zwar könnte das Lokal eine Auffrischung vertragen, aber man kommt vor allem wegen der Gastfreundschaft des Chefs und seiner guten Rezepte.

Die Küche ist köstlich und originell mit teils mediterranen, teils orientalischen und sogar japanischen Einflüssen. Die Terrasse ist abends sehr angenehm, während man tagsüber wohl den stilvollen, klimatisierten Saal vorziehen wird. Der Service ist sehr zuvorkommend und die Preise sind hoch, aber gerechtfertigt. Sie sollten wissen, dass Sie, wenn Sie den Ort genießen möchten, ohne viel Geld auszugeben, sich mit einem Drink an der Bar im Obergeschoss begnügen können.

Diese preiswerte Adresse befindet sich in einer Gasse zwischen der Raghadan Street und der Zahran Street. Hier kann man Mezze, Gegrilltes und jordanische Spezialitäten(Sayadiyeh, Maqlouba...) zu kleinen Preisen genießen. Die große, beliebte Kantine verfügt über einen klimatisierten Raum im Obergeschoss, der in der Regel bei Touristen sehr beliebt ist, ebenso wie die Terrasse mit Blick auf die Moschee von Sherif Hussein bin Ali. Zu Ihrem Essen können Sie einen erfrischenden Zitronensaft mit Minze trinken. Und wenn Sie im Hotel Amer wohnen, finden Sie hier eine gute Adresse für Ihr Frühstück.

Der Kapitän empfängt Sie in seiner Höhle, die wie eine elegante Fischerhütte eingerichtet ist. Grobmaschige Netze hängen an den Wänden und Säulen, Ruder dienen als Kapitelle oder Kronleuchter. Dementsprechend werden Sie sich nicht wundern, wenn Sie eine Speisekarte lesen, die hauptsächlich auf Meeresfrüchte ausgerichtet ist. Ganze Fische werden in einer Kühlvitrine in Form eines kleinen Bootes präsentiert. Wenn Sie mit mehreren Personen kommen, entscheiden Sie sich also für den Mixed Grill, eine Auswahl an gegrilltem oder frittiertem Fisch und Garnelen, die auf einem langen Brett serviert werden.

Die Jordanier schätzen die indische Küche, vor allem Hähnchen, das im Tandoor, einem Lehmofen, gegrillt wird. Das Tikka Chicken Plus hat den Ruf, eines der besten in Jordanien zu sein - einfach so. Und wenn Sie die indische Küche nicht so sehr mögen, können Sie beruhigt sein, denn das Restaurant bietet die unvermeidlichen orientalischen Mezze an. Die ganze Familie kann sich also satt essen. Das Tikka-Huhn ist natürlich die Spezialität des Hauses. Das Fleisch wird mit Gewürzen mariniert und dann gegrillt. Es wird mit Pommes frites und Puri, einem frittierten und gepufften Fladenbrot, serviert.

Das Restaurant des Petra Boutique Hotel befindet sich im obersten Stockwerk (mit Aufzug) und ist auch für externe Gäste geöffnet. Es bietet eine schmackhafte lokale Küche, die eine Stufe über vielen anderen Restaurants der Stadt liegt. Liebhaber exotischer Kuriositäten können sich hier an einem Burger versuchen, der mit dem Fleisch eines.... Dromedars zubereitet wird. Auch der Mansaf ist einen Besuch wert, der weit weniger sauer ist als in vielen Touristenlokalen. Der Saal bietet einen zeitgenössischen Rahmen, der zum Hotel passt. Die Dachterrasse ist leider komplett überdacht....

Dieses Restaurant gilt unter Kennern von Wadi Musa als eines der guten Restaurants der Stadt. Das zeigt, dass das Niveau nicht sehr hoch ist. Es ist gut, aber nicht mehr und Sie können auch etwas Besseres finden. Dafür ist die Dachterrasse, die wie ein Beduinenzelt eingerichtet ist, sehr sympathisch. Die Speisekarte ist sehr klassisch, von Tabouleh über Falafel bis hin zu Magloubah oder Hähnchenspieß. Alles wird zu angemessenen Preisen angeboten. Das Restaurant befindet sich im unteren Teil der Stadt, wo die Konkurrenz geringer ist.

Mit seiner eleganten Fassade, den Stühlen und Tischdecken, die in einem Grünton aufeinander abgestimmt sind, und den "Beduinen", mit denen der Saal dekoriert ist (Teppiche, traditionelle Kostüme, ausgestopfte nubische Ibex-Köpfe ...), spürt man, dass das Kir Heres die touristische Karte voll ausspielt. Sadam hat es verstanden, eine angenehme und gemütliche Atmosphäre zu schaffen, was sich auch in den Preisen widerspiegelt. Hier kostet ein Gericht so viel wie in den anderen Gargots in der Nähe der Burg. Sie finden hier die traditionellen jordanischen Gerichte, an die Sie mittlerweile gewöhnt sind, und einige kontinentale Gerichte.

Das Restaurant befindet sich in einem der ältesten Häuser der Stadt. Der Chefkoch schöpft aus seinen libanesischen und ägyptischen Wurzeln, um originelle Gerichte anzubieten. Lassen Sie sich nicht von einem (netten) Spielverderber auf dem Bürgersteig abschrecken; die hier servierte Küche ist wirklich ihr Geld wert. Die Spezialität "Jordanian Potery" ist eine Mischung aus Hühnchen und Gemüse, die in einem Tonkrug geschmort wird. Es gibt auch eine vegetarische Version.

Dieses Restaurant liegt im Touristenviertel des Archäologischen Museums und ist vielleicht nicht der beste Tisch in Madaba, aber es serviert eine ganz ordentliche Küche und das Personal ist liebenswert. Die Spezialität des Hauses ist Sajiyeh, ein Gericht aus Lammfleisch (oder Huhn und manchmal sogar Rindfleisch, obwohl es in diesen Gegenden weniger verfügbar ist), das mit Zwiebeln und Paprika in einer Tonschale über dem Holzfeuer in zerfetztem Zustand gegart wird. Lassen Sie sich nicht von den Touristenbussen, die hier auftauchen, abschrecken, sondern lassen Sie sich verwöhnen.

Das Restaurant der Mujib Chalets richtet sich in erster Linie an die Bewohner. Sie können aber durchaus Ihre Mahlzeiten dort einnehmen, wenn Sie 24 Stunden im Voraus reservieren. Die Adresse ist bei den Einheimischen bekannt, die die Qualität der Gerichte, ihre Fülle und die niedrigen Preise zu schätzen wissen. Das Ambiente mit seinen großen Fenstern, die einen Blick auf das Tote Meer mit seinen feinen Blauabstufungen bieten, ist sehr bemerkenswert. Sie können auch ein Picknick zum Mitnehmen bestellen, um einen Tag im Wadi Mujib oder am Strand zu wandern.

Dieser von der RSCN verwaltete Komplex liegt hoch über dem Toten Meer an den Hängen des Berges Zara. Das Restaurant bietet Tische auf der Terrasse mit einem atemberaubenden Ausblick, der schönste in der ganzen Umgebung. Am besten besuchen Sie das Restaurant bei Sonnenuntergang und essen dann zu Abend. Aber Vorsicht: Am Wochenende sind die Plätze teuer, da der Ort bei Jordaniern sehr beliebt ist. Die Speisekarte ist nicht billig, aber die Gerichte sind exquisit und eher traditionell. Denken Sie daran, in der Zwischensaison oder im Winter eine kleine Weste mitzunehmen, da der Wind in der Nacht erfrischend ist.

Dieses entzückende Restaurant befindet sich im ehemaligen Steuerhaus im Zentrum von As-Salt. Hier kann man in der Kühle der alten Steine in einer 100 % osmanischen Atmosphäre des Fin de Siècle zu Mittag oder zu Abend essen. Die Fenster haben ihre Buntglasfenster behalten, die Zimmerfluchten ihre Gewölbebögen. Der libanesisch- und französischsprachige Wirt wird Sie durch das kurze Menü führen, kann Ihnen aber auch einige spannende Informationen über die Stadt und ihr kulturelles Erbe liefern. Neben dem Restaurant dient das Lokal auch als Laden, in dem von Frauen hergestellte Handarbeiten verkauft werden.

Nach dem Besuch der Burg von Ajloun sollten Sie eine Pause in diesem tollen Café auf dem Parkplatz einlegen. Sie werden von der gemütlichen Atmosphäre begeistert sein, die durch die großen Tische aus unbehandeltem Holz, die Bänke entlang der Wand und den wunderschönen Blick auf die Berge, die sich durch die große Fensterfront ausbreiten, geschaffen wird. Die Säfte und Gerichte, die hier serviert werden, sind zu 100 % biologisch. Das Café wird von einer lokalen Genossenschaft betrieben, die 25 Bio-Bauern aus der Region Ajloun vereint. Die Gerichte werden aus den Früchten ihrer Ernte zubereitet und mit Wildkräutern verfeinert. Eine Delikatesse!

Diese Touristenadresse am Eingang der Ausgrabungsstätte von Pella bietet von der Terrasse aus einen absolut einzigartigen Blick auf das Jordantal und die archäologische Stätte. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie sich hier zum Sonnenuntergang niederlassen, wenn das Licht die alten Steine umarmt und küsst. Außerdem ist das Essen, das serviert wird, ziemlich fein. Das Restaurant hat sich auf gegrilltes Huhn aus Freilandhaltung im Jordantal und gegrillten Fisch aus demselben Fluss spezialisiert. Sie werden mit einer Mezze als Beilage serviert.

Dieses Lokal liegt etwas abseits, aber es lohnt sich wegen der sehr guten libanesischen Küche, die hier serviert wird. Eine lokale Stammkundschaft besucht das Restaurant schon seit langem. Die zahlreichen und originellen Mezze sind besonders verlockend (Froschschenkel, Wachteln...), aber auch der Fisch ist ausgezeichnet. Auch Wein wird hier serviert. Die Umgebung ist sehr schön mit einem großen überdachten Innenhof, der einen atemberaubenden Blick auf die Landschaft bietet.

Dieses riesige Restaurant (mit einer Kapazität für 600 Personen) wurde 1974 eröffnet und ist wie ein kleines Dorf organisiert. Die Einrichtung, die Sie in die verträumte Atmosphäre arabischer Märchen versetzen soll, ist ein wenig künstlich, aber recht angenehm. Das Restaurant verfügt über einen großen Springbrunnen, auf dem Enten planschen, sowie einen Spielplatz, um die Kinder zu beschäftigen. Der Garten mit seinen vielen Ecken ist viel angenehmer als der etwas kitschige, römisch angehauchte Saal. Die Küche ist für diese Art von Restaurant recht fein und die Preise sind erschwinglich.

Sie müssen den Aufzug nehmen, um in den Speisesaal zu gelangen, der sich im obersten Stockwerk befindet. Von hier aus reicht der Blick bis zu den Lichtern der Hauptstadt. Zuwwadeh serviert eine ausgezeichnete libanesische Küche und Sie haben die Möglichkeit, Spezialitäten zu probieren, die anderswo nicht immer zu finden sind, wie Kebbe Naye, ein lokales Tartar, oder rohe Hühnerleber. Abends unterhält eine einheimische Band die Mahlzeiten, indem sie arabische Musikstandards aufgreift. Das ist ein wenig kitschig, aber sympathisch. Versäumen Sie es auch nicht, die Spezialität des Hauses zu probieren: eine Wasserpfeife mit Arrak.

Das Restaurant liegt 200 m von der Yarmouk-Universität entfernt, der zweitgrößten Universität des Landes, und wird vor allem von Studenten besucht, die gerne eine Mischung aus lokalen und internationalen Gerichten essen und dabei auf das Budget achten. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Hotels Al-Joude. Hier werden üppige Portionen Pasta, Pizza, Burger, Salate, aber auch eine große Auswahl an jordanischen Mezze serviert, die man sich teilen oder alleine essen kann. Zum Essen kann auch Bier getrunken werden, was nicht so häufig vorkommt. Der türkische Kaffee oder Espresso ist ebenfalls sehr ordentlich.

Eine gute Adresse, um in Azraq zu essen. Wie überall sind diese Wirte gezwungen, sich der Nachfrage der Touristen, die in Gruppen anreisen, anzupassen, indem sie ein All-you-can-eat-Buffet anbieten. Ihre Mezze sind hervorragend, und Sie sollten auch wissen, dass sie in der Hochsaison gelegentlich den traditionellen Mansaf oder eine köstliche Maqlouba servieren. Sie erhalten auch Alkohol, ein Service, der von den Saudis geschätzt wird, die nur deshalb die Grenze überqueren.

Das Resthouse in Gadara wird in allen Reiseführern erwähnt, und das aus gutem Grund: Hier hat man nicht nur einen atemberaubenden Ausblick, der an klaren Tagen von der antiken Stadt bis zu den Golanhöhen und dem Tiberias-See reicht, sondern man kann hier auch wirklich gut essen. Sie können also neben dem Besuch von Umm Qais auch einen Stopp in diesem gemütlichen Restaurant einplanen. Die Terrasse am Ende des Dorfes und oberhalb des Westtheaters ist wirklich sehr schön. Nach einem langen Spaziergang durch die Stadt unter der sengenden Sonne ist eine Pause angebracht.

Dieses Restaurant im Taschenformat befindet sich direkt gegenüber dem Institut Français de Jordanie und man trifft dort regelmäßig auf das Personal. Mit fünf Tischen im Inneren und zwei Tischen auf der Terrasse ist Chapter oft ausgebucht und man muss sich gedulden, bis ein Tisch frei wird. Allerdings ist die Rechnung immer angemessen und die Gerichte sind wirklich gut, wie z. B. das Hühnchen-Sajjiyeh mit seinen großzügigen Portionen. Wenn Sie Ihr Gericht nicht aufessen können, sollten Sie wissen, dass Sie den Rest zum Mitnehmen anfordern können. Die Speisekarte ist kurz, aber nie enttäuschend.

Am besten kommen Sie an sonnigen Tagen, um die Terrasse auf der stets belebten Straße zu nutzen. Ciao Ciao bietet eine kurze Karte mit Pizzen und Lasagne, die sehr gut schmecken. Der Chef begrüßt Sie auf Italienisch, was immer wieder überrascht. Die Produkte sind von sehr guter Qualität, wie Mozzarella, Burrata oder Salsiccia picante. Die Tomatensoße ist cremig und der Teig ist so gut und dick wie der von echten neapolitanischen Pizzen. Eine sehr gute Adresse, um für wenig Geld zu essen. Und im Winter, wenn der Raum etwas trist ist, wird er durch den Ofen gewärmt.

Im Lale Sofrasi können Sie die subtilen Nuancen der mediterranen und nahöstlichen Küche erkunden. Dieses türkische Spezialitätenrestaurant empfängt Sie in einem lichtdurchfluteten Raum, der von azurblauen und cremefarbenen Tönen dominiert wird. Hier können Sie Gerichte probieren, die sonst kaum zu bekommen sind, wie z. B. Hühnchen in Soße, das in Salzkruste gegart wird, Lamm mit süßen Gewürzen, Zwiebeln und Mandeln, das in einem Tontopf gegart wird, oder Kebab, der über Holzfeuer geröstet und in Miniportionen an einer Kette präsentiert wird. Es liegt an Ihnen, ihn zu zerlegen.

Etwas abseits, aber im neuen Trendviertel Mecca Street gelegen, hat das Boho Haus ein einfaches Konzept entwickelt: Es empfängt Sie vom Frühstück bis in die späten Abendstunden. Die Bohème-Atmosphäre wird hier stolz für sich beansprucht, und man nimmt in einer originellen und bewusst aufgeladenen Einrichtung Platz. Alte vergoldete Bilderrahmen, indische Traumfänger, Holzkisten und ein aufgesprühtes Stadtfresko schmücken die Wände. Auf der Speisekarte findet man Inspirationen aus einem internationalistischen Glossar, von der belgischen Waffel bis hin zu amerikanischen Hühnerflügeln.

Almathaq bedeutet auf Arabisch "der Geschmack". In diesem Restaurant dreht sich alles um den Geschmack von Hühnchen, das nach Rezepten gegrillt wird, die in der arabischen Welt sehr beliebt sind. Es gibt Mandi Chicken, eine jemenitische Spezialität, bei der das Huhn direkt auf dem Reis in einem Holzofen gegart wird; indisches Biryani Chicken, das mit Reis und Gewürzen geschmort wird; Zurbian Chicken, eine Spezialität aus Hyderabad in Indien, bei der dem Biryani einige Kartoffeln hinzugefügt werden... Das Restaurant befindet sich direkt gegenüber dem römischen Theater.

Das italienische Restaurant im Hotel Amman Pasha ist wahrscheinlich die beste Option am Rande des römischen Amphitheaters. Es befindet sich in einer Straße, die von der Al-Hashemi Street abzweigt, direkt gegenüber dem Rathaus von Amman. Die Dachterrasse ist abends besonders schön, da Sie in der ersten Reihe des beleuchteten römischen Theaters sitzen. Wenn Sie eine Pizza mit dünnem, knusprigem Teig oder ein Nudelgericht bestellen, werden Sie sich fühlen, als wären Sie in Rom. Obwohl, ganz ehrlich, die Küche in Italien viel besser ist. Auch einige jordanische Spezialitäten.

Wenn es ein Fußballspiel gibt, das Sie auf keinen Fall verpassen wollen, können Sie hierher kommen. Diese "Sportsbar" überträgt mehrere Spiele auf den zahlreichen Bildschirmen, mit denen der Raum ausgestattet ist. Es ist auch ein Ort, an dem man ein frisch gezapftes Bier oder einen alkoholischen Cocktail teilen und dabei Junkfood knabbern kann. Mini-Tacos, marinierte Hähnchenflügel und Zwiebelkrapfen sind hier ein Muss. Das schmeckt zwar nicht wirklich gut, aber es hilft, den getrunkenen Alkohol wieder auszuspülen. Da es sich um eine Kette handelt, werden Sie das gleiche Schild auch anderswo in Amman oder Aqaba finden.

Diese riesige Kantine, die wie das Schaufenster eines Geschäfts in der Weihnachtszeit beleuchtet ist, ist selten voll, so groß ist der Raum. Die Auswahl ist begrenzt und auf den Tischsets abgedruckt: Fuul (Bohnenpüree), Hummus, Musabaha (eine Hummusvariation mit ganzen Kichererbsen), Fatteh oder die obligatorischen Falafel. Sie werden jordanischen Familien oder Gruppen von Freunden begegnen, die hier eine schnelle Mahlzeit zu sich nehmen wollen. Viele kommen hierher, um sich etwas zum Mitnehmen zu holen. Der lakonische Service ist effizient. Es ist einfach, billig und gut.

Stock des Metropole l'Al-Qasr Hotel, genießt dieses Restaurant eine angenehme Umgebung und vor allem einen herrlichen Blick auf Amman durch die großen Glasfenster. Der große Saal ist mit hellem Holz, Bambus und Designer-Stühlen verkleidet. Der Ort ist ideal für ein schnelles Mittagessen. Sie können Ihren Salat an der Salatbar zusammenstellen, sich für Sushi entscheiden, das vor Ihren Augen von einem japanischen Koch zubereitet wird, ein Sandwich oder Pfannkuchen knabbern... Man kann hier auch nur ein Getränk (Weine, Cocktails...) in einem jazzigen Ambiente zu sich nehmen.

Dieses Restaurant ist nicht leicht zu finden, es liegt in einer eher unwahrscheinlichen, dunklen Straße mit wenig Geschäften und hat kein sichtbares Schild. Es offenbart sich erst, wenn Sie die Treppe zur Terrasse hinaufsteigen. Im Inneren erwartet Sie eine Überraschung: ein großartiger Ort, ein riesiges Glasdach, eine atemberaubende Dekoration. Der Garten, der wie ein Märchen aus Tausendundeiner Nacht wirkt, ist ebenso attraktiv und bietet einen bemerkenswerten Panoramablick auf die Stadt. Die rein biologische Küche folgt dem Konzept "vom Bauernhof auf den Tisch" und bietet Mezze von seltener Finesse.

Dieses Taschenrestaurant wird von einem jungen Paar betrieben, das eine frische und köstliche Küche zubereitet. Es gibt keine Speisekarte, sondern eine Schiefertafel, auf der vier Gerichte angeboten werden, darunter mindestens eine vegetarische Option. Diese wird jeden Tag neu zusammengestellt, je nach Inspiration des Kochs und den auf dem Markt erhältlichen Produkten. Alles wird auf bunten Steinguttellern und -schalen serviert. Der winzige Raum besteht nur aus zwei Tischen und der offenen Küche und geht in die Veranda über, die entlang des Gebäudes installiert ist. Es ist bobo, für "gut" und "schön".

Das Cantaloupe ist das angesagte Restaurant der Hauptstadt, ultradesignt, ganz aus Glas, im obersten Stockwerk eines Gebäudes. Man kommt wegen des Blicks auf die Stadt durch die großen Glasfenster und wegen der "Gourmet-Pub"-Atmosphäre hierher, die zwei Konzepte miteinander verbindet: eine trendige Bar mit Elektro-Musik und ein schickes Restaurant. Der Ort ist ideal, um auf Ammans Expats, Geschäftsleute mit dicken Zigarren, Gruppen von Freunden und Paare in Abendgarderobe zu treffen. Die Speisekarte bietet italienisch inspirierte Gerichte, die gut, aber nicht herausragend sind.

Diese Adresse wird von den Einheimischen sehr empfohlen. Das 2015 eröffnete Restaurant verfügt über eine große Terrasse und bietet abwechslungsreiche Gerichte an. Diese vermischen armenische Küche mit traditioneller orientalischer Küche. Probieren Sie Freekeh Bilfukhara, eine Art Weizen, der mit Käse gekocht wird, oder Khashlama, bei niedriger Temperatur gebratenes Rindfleisch. Sie werden nicht enttäuscht sein. Die Preise, die etwas über dem Durchschnitt liegen, sind durch die Qualität des Service und der Küche gerechtfertigt. Eine Reservierung wird für die Abende am Wochenende empfohlen, an denen das Restaurant sehr beliebt ist.

Das Bonita Inn gehört zu den angesagten Restaurants in der jordanischen Hauptstadt. Es bietet mediterrane Küche mit spanischem Schwerpunkt in einem bohemisch-schicken Ambiente. Dies ist eine willkommene Abwechslung zur einheimischen Küche, wobei die Tradition der Mezze und der kleinen Portionen, die man sich teilt, fortgesetzt wird! Angeboten werden die unumgänglichen Gerichte der iberischen Halbinsel wie Paella, frittierte Calamari, Oktopus auf galizische Art (mit Kartoffeln serviert und mit Paprika bestäubt)... und andere mediterran inspirierte Gerichte wie Rindercarpaccio.

Das Peking wurde 1987 eröffnet und ist das erste chinesische Restaurant in Jordanien. Der Chefkoch ist ein echter Pekinger, der in Amman lebt. Er lässt sich von Gerichten inspirieren, die in Sichuan zubereitet werden, einer der bekanntesten kulinarischen Regionen Chinas, in der Chili und scharfe Aromen besonders beliebt sind. Probieren Sie Spezialitäten wie Peking-Rindfleisch oder Sichuan-Fisch, die aufrichtig zubereitet werden. Wir bedauern jedoch den übermäßigen Einsatz von Glutamat. Die Umgebung ist recht nett, sehr modern und die Terrasse sehr angenehm.

Wenn Asien in Amman zu Gast ist, dann in einem langgestreckten, wenig charmanten Speisesaal mit grauen Fliesen und Tischen und Stühlen, die man schon tausendmal woanders gesehen hat. Hier finden Sie alle Geschmacksrichtungen Asiens zu fairen Preisen: Thai-Curry, süß-sauer gebratener Reis, gebratene Nudeln, Hühnchen mit Cashewnüssen... Jeden Dienstag und Samstag serviert das Restaurant ein "All-you-can-eat-Sushi"-Angebot zum Festpreis. Die mit Fisch und vor allem Gemüse gefüllten Reisrollen werden auf einem Buffet angerichtet und mit Salaten serviert. Wenn es Sie in den Fingern juckt, mit den Stäbchen zu spielen ...

Wenn Sie einen ruhigen Ort zum Entspannen suchen, sollten Sie das Hotel Intercontinental aufsuchen. Dort können Sie in bequemen Sesseln "chillen" und der klassischen Musik lauschen, die jeden Abend gespielt wird, und dann zu Tisch gehen! Zwei Restaurants brechen mit dem mediterranen Stil, den Sie während Ihres Aufenthalts schmecken werden: Indu verwendet original indische Gewürze; die Küche ist fein und leicht. Cinco de Mayo ist ein mexikanisches Restaurant, wie man es nicht erwartet: Die Küche ist sehr kreativ, sowohl bei der Auswahl der Zutaten als auch bei der Präsentation.

Das Romero, das sich direkt gegenüber dem Hotel Intercontiental befindet, ist wohl das beste italienische Restaurant der Stadt. Neben Pasta sind die Fleisch- und Fischgerichte sowie die originellen Salate gleichermaßen beliebt. Was auch immer Sie wählen, halten Sie sich einen kleinen Platz für die ausgezeichneten Desserts (Crêpes, handgemachtes Eis...) frei. Genießen Sie die herrliche Terrasse mit den grünen Gärten oder das intime, holzgetäfelte Innere des Lokals. Die Bar The Living Room, die sich direkt über dem Romero befindet, ist ideal für einen Schlummertrunk.

Die ehemalige spanische Botschaft beherbergt dieses sehr angenehme Restaurant, das die einflussreichen Leute des Königreichs anzuziehen scheint. Die Adresse hat den Ruf, zu den besten Restaurants der Stadt zu gehören. Sein Ruf ist wahrscheinlich leicht überbewertet, aber es ist auf jeden Fall die beste Adresse im Stadtzentrum. Die Marmorböden, die Kassettendecken, die weiß gedeckten Tische und vor allem die schöne Terrasse machen es zu einem großartigen Ort. Die Speisekarte birgt alle Spezialitäten des Libanon, die Sie in Form von Mezze probieren können. Es werden auch Wein und Arrak serviert.

Najla empfängt Sie in einem Raum, der in Ebenen und Mezzanine unterteilt ist und in dem jede Ebene ihre eigene Atmosphäre hat. Unser Favorit ist die obere Etage, die zwischen Kuriositätenkabinett, Boudoir aus den 30er Jahren und kleinem Salon liegt. Antike Möbel, alte Sepia-Fotos, Beduinenschmuck aus einer anderen Zeit, alte Koffer und ein TSF-Radio stellen das Amman der 30er Jahre nach. Es handelt sich um eines der ältesten Restaurants der Hauptstadt, das seit 1910 geöffnet ist. Die traditionelle Küche wird hier mit frischen Zutaten zubereitet und die Speisekarte wird täglich erneuert.