Restaurants Küche der Welt Dänemark

Während Sie den magischen Blick auf den Fjord genießen, lassen Sie sich Gerichte schmecken, die mit frischen Produkten aus der Region zubereitet werden. Eine Bistroküche, auf die Sie sich freuen können. Das Ostermenü ließ uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: Hering mit Johannisbeeren und Sauerrahm, Hering mit Senf und gebackenen Schalotten an mariniertem Rhabarber, gefolgt von einem cremigen Eiersalat mit gebratenem Blumenkohl und Frühlingszwiebeln und geräucherten Kabeljau-Eier-Rillettes mit Buchweizen-Emulsion. Dazu gibt es Sauerteigbrot... und lokale Biere (Pop-up-Store vor Ort!)

Ein Drei-in-Eins-Café: Café, Dinner und Diskothek. Es ist ziemlich trendy und befindet sich im Herzen von Odense mit Blick auf das Kloster Gråbrødre und seinen hübschen Platz. Hier wird urbane Küche serviert: Caesar Salad, Burger, Club-Sandwiches zum Mittagessen und Menüs mit internationalen Aromen am Abend. Die Inneneinrichtung ist typisch für die Vorliebe für skandinavisches Design, ebenso wie die Terrasse, die bei schönem Wetter geöffnet ist. Die Cocktails des Hauses haben einen guten Ruf. Das Team ist jung und sympathisch, die Stimmung festlich, aber an den Discoabenden nur für über 20-Jährige.

Lassen Sie sich nicht täuschen, Fischer ist ein Restaurant, das das Dolce Vita liebt und traditionelle Antipasti mit Burrata oder Mozarella-Prosciutto, alle Pasta-Rezepte (ausgezeichnete Fettuccine all amatriciana, Ravioli mit Spinat und Ricotta) und nicht zu vergessen die Pizzen zubereitet. Genießen Sie die duftende, italienisch angehauchte Küche des Küchenchefs David Fischer, der lange in Rom gearbeitet hat, in einer gemütlichen Kneipenumgebung... dänisch! Wir lieben die große Terrasse im Sommer und die entspannte Atmosphäre mit Billardtisch und Spielautomaten im Untergeschoss für regnerische Tage.

Bei Bagelman (Oder Bagel store!) finden Sie nicht weniger als 12 verschiedene Bagels: Pastrami, Krabben, Truthahn, Huhn, Thunfisch, Lachs... als Mittagsangebot oder auch einzeln. Ebenso viele Sandwiches oder Wraps, aber Sie können sich auch an köstlichen frischen Salaten (Mais, Rotkohl, Zuckerschoten, Remoulade, Tomaten...) und frisch gepressten Fruchtsäften erfreuen. So können Sie zwischen Ihren Besichtigungen Ihren Hunger stillen und mal etwas anderes als Smørrebrød essen! Sie finden sie in der Istegade gleich neben Enghave Plads. Zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.

Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich, um die Warteschlange zu vermeiden, in der sich Sprachen aus aller Welt mischen. Der Ort ist nämlich sehr beliebt. Man hat nicht jeden Tag die Gelegenheit, im dänischen Parlament zu Mittag zu essen! Der Eingang erfolgt über den Innenhof. Auf der Spitze des Parlamentsturms bietet das Tårnet einen atemberaubenden Blick auf Kopenhagen und bietet eine nordische "neue Küche", die sich nach den Jahreszeiten richtet. Das Restaurant arbeitet mit der Non-Profit-Organisation Zero FoodPrint Nordic zusammen, die visionäre nordische Landwirte unterstützt, die sich für den Schutz der Natur einsetzen.

Ein Dampfschiff, das an die auf dem Mississippi fahrenden Schiffe erinnert, nur ohne Schaufelrad! Eine erholsame und gesellige Fahrt auf dem Wasser, bei der Sie die Reichtümer des gewundenen und engen, 12 km langen Fjords entdecken. Genießen Sie typische Gerichte an Bord der lebhaften Helene. Räucherlachs, Fleischklößchen, Rotkohl, Würstchen, Heringe. Eine unvergessliche Reise für Groß und Klein. Reservierungen werden im Sommer dringend empfohlen.

Die Brauerei befindet sich im Gebäude des Rathauses, das früher von einer Polizeistation belegt war. Die Großmutter von H.C. Andersen war übrigens nach der Geburt eines unehelichen Kindes in einer dieser Zellen untergebracht. Die Eigentümergesellschaft Bavarian Brewery Technologies arbeitet mit Brauereien und Destillierern in den USA, Kanada, England, Korea und Australien zusammen. Gleich am Eingang ist ein beeindruckender Kupferkessel zu sehen, in dem regelmäßig ein Braumeister aktiv ist. So werden hier viele traditionelle dänische Gerichte auf Bierbasis zubereitet.

Meeresfrüchte und frischer Fisch werden in diesem 2014 eröffneten Restaurant am Meer serviert. Chefkoch Daniel Kruse achtet besonders auf die Präsentation seiner Gerichte, eine sehr moderne und gepflegte Küche. Auf dem Tagesmenü stehen Jakobsmuschel/Gurke/Kürbis und Topinambur/Eigelb/Schinken als Vorspeise, Kalbsfilet/Melone/Sellerie/Kartoffeln als Hauptgericht. Und auch die Desserts werden nicht vernachlässigt. Das Haus wurde nämlich 2018 vom Danish Dining Guide mit dem Titel Dessert des Jahres geehrt! Bewahren Sie sich also einen gesunden Appetit! Schöne Aussicht von der Terrasse.

Wenn Sie Abwechslung vom traditionellen Smørrebrød suchen, ist Famo eine berühmte Osteria, die traditionelle, aber hochklassige italienische Küche aus saisonalen Produkten anbietet. Die Speisekarte wird vom Chefkoch Fabbio Mazzon zusammengestellt. Er lebt seit 25 Jahren in Dänemark und hat sich in der Spitzengastronomie einen Namen gemacht, bevor er sein eigener Chef wurde! Eine schöne italienische Weinkarte mit ebenfalls guter Beratung durch das Personal. Das Lokal ist angenehm in Østerbro gelegen, gegenüber dem See, mit Blick auf Schwäne und Möwen.