Italien

Dieses frisch eröffnete Brasserie-Restaurant mit moderner, industrieller Einrichtung und Blick auf die glänzenden Tanks hat es uns angetan. Hier gibt es hervorragende Pizzen, natürlich zusammen mit den hauseigenen Bieren, die vor Ort gebraut werden. Die Schäume sind fast biologisch, sie sind nicht gefiltert und werden ohne Zusatzstoffe hergestellt. Aber auch die Cochonnailles, die auf einem Brett serviert werden (ebenso wie die Käsesorten), sind wirklich köstlich. Rubiu (sardisch für "rot") ist die Geschichte von drei Freunden, die auf der Insel geboren sind.

Giovanni Santarpia stammt aus der Gegend von Neapel und hat seinen Pizzatempel in Florenz eröffnet, 15 Minuten zu Fuß von der Porta Romana entfernt. Ein Ort, der einen Umweg wert ist! Perfektes Zusammenspiel von neapolitanischer Tradition und erstklassigen Zutaten. Ein Arancino di Mare (Reis mit Tintenfischtinte, gefüllt mit Garnelen und Zitrusfrüchten) als Auftakt. Dann kommen die Pizzen auf die Bühne. Margherita, Marinara, Caponatina ... : wissen Sie, was Sie wählen. Sie sollten auch wissen, dass diese Pizzeria zu den besten in ganz Italien gehört!

Das Restaurant liegt direkt am Meer, am Eingang zum historischen Zentrum, und befindet sich seit 1960 im Besitz derselben Familie. Diese von Generation zu Generation weitergegebene Leidenschaft macht es heute zu einem der beliebtesten und renommiertesten Lokale der Stadt. Gepflegt und einladend, hat es eine schöne Terrasse, auf der man das Dolce Vita der Meeresküste genießen kann, wirklich ideal für einen schönen Aperitif oder ein romantisches Abendessen. Die Focaccias und Pizzas sind köstlich und die ausgewogene und schmackhafte Speisekarte spiegelt die ligurische Tradition wider.

Eine der besten Pizzerien Turins, die sich nur wenige Meter hinter der Kirche Gran Madre di Dio befindet. Die im Ofen gebackenen neapolitanischen Pizzen haben diesen unnachahmlichen Geschmack, der mittlerweile zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Was für eine Qualität! Normal, werden Sie sagen, wenn man bedenkt, dass der Pizzabäcker Roberto Grivet ist, Meisterlehrer und mehrfach ausgezeichnet für seinen hervorragenden Teig aus biologischem Mehl, der leicht und knusprig ist. Man kann auch etwas zum Mitnehmen mitnehmen... Die Portionen sind üppig, denn Pizza (vor allem diese) muss man essen, ohne zu hungern!

Wenn man durch die Via de' Redi schlendert, eine charakteristische kleine Gasse, die den Corso Italia kreuzt, entdeckt man einen Ort, an dem die neapolitanische Pizza Königin ist! Aber es ist nicht irgendeine Pizzeria ... 'O Scugnizzo' ist im Laufe der Zeit zu einer echten Ikone der Stadt geworden. Ihr Chef Pierluigi, der von seiner Familie begleitet wird, gibt seine ganze Leidenschaft und seinen Sinn für das Teilen weiter. Die schmackhaften, leichten und zartschmelzenden Pizzen mit ihrem gut durchgezogenen Teig werden mit ausgezeichneten Produkten belegt. Und man schätzt, (Tomate!) als Sahnehäubchen auf dem Kuchen, die schöne Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unbestreitbar eine der Stärken dieser Adresse. Die Philosophie des Hauses ist einfach: schmackhafte Gerichte der florentinischen Tradition mit großzügigen Portionen. Wer Pizzen bevorzugt, wird nicht enttäuscht, denn sie gehören sicherlich zu den besten des Viertels. Traditionelle und einfache Atmosphäre für einen gemütlichen Ort, an dem die Sympathie der Besitzerin herrscht. Eine charaktervolle und authentische Küche, die auf der Frische und Qualität ihrer Rohstoffe basiert. Die Terrasse lässt sich vor allem in der warmen Jahreszeit genießen.

Die richtige Adresse in diesem Viertel, um die weiße Pizza, auch Focaccia genannt, zu entdecken und zu genießen. Sie ist dicker, wird in zwei Hälften geschnitten und im letzten Moment belegt - eine wahre Delikatesse. Der Teig ist gut gemacht, weich, leicht und die Beläge sind von der römischen und italienischen Tradition inspiriert; alles wird im Augenblick zubereitet, Qualität geht vor. Die Rohstoffe sind frisch und werden mit Sorgfalt ausgewählt. Einige Tische drinnen und draußen, der Ort ist gemütlich und eignet sich auch für ausgezeichnete Aperitifs mit Wurst und Pizza. Zum Entdecken.

Wenn Sie in der lombardischen Hauptstadt etwas von der neapolitanischen Handwerkskunst kennenlernen möchten, gehen Sie zu Starita mit seinen köstlichen Pizzen - allen voran die Margherita. Auch die Fritti, die man als Vorspeise genießen kann, sind köstlich: Probieren Sie zum Beispiel Zucchiniblüten oder eine frittierte Mini-Pizza mit Ragù-Soße. Schließlich gibt es noch einige Desserts, um das Essen auf einer süßen Note zu beenden: vom traditionellen Tiramisù bis hin zu Angioletti fritti , kleinen frittierten Pizzateigstücken mit Schokoladenüberzug! Für eine gute und preiswerte Pizza ist Starita ein sicherer Wert.