RUBIU

Dieses frisch eröffnete Brasserie-Restaurant mit moderner, industrieller Einrichtung und Blick auf die glänzenden Tanks hat es uns angetan. Hier gibt es hervorragende Pizzen, natürlich zusammen mit den hauseigenen Bieren, die vor Ort gebraut werden. Die Schäume sind fast biologisch, sie sind nicht gefiltert und werden ohne Zusatzstoffe hergestellt. Aber auch die Cochonnailles, die auf einem Brett serviert werden (ebenso wie die Käsesorten), sind wirklich köstlich. Rubiu (sardisch für "rot") ist die Geschichte von drei Freunden, die auf der Insel geboren sind.