Verkauf von Wein und Spirituosen Slowenien

Kellerführungen auf Deutsch oder Englisch mit kostenpflichtiger Verkostung von drei bis fünf Weinen sind nach Vereinbarung möglich. Das Ganze wird von einer 20-minütigen, sehr poetischen Diashow zum Ruhm des Weinbergs begleitet. Das größte Fass des Weinkellers fasst 22.115 Liter. Darin befindet sich der älteste Wein des Landes, ein "Zlata Trta" aus dem Jahr 1917, dessen Flasche einen Wert von etwa 1.000 € hat. Es gibt nur noch 10 Flaschen. Die gesamte Besichtigung mit Weinprobe und Diashow dauert 2 Stunden. Ein spannender Besuch in Begleitung von Franc.

Dieser Familienweinberg, der seit 1832, also seit sieben Generationen, bewirtschaftet wird, liegt im Herzen einer Region, die ideal für die Produktion von frischen und fruchtigen Weinen ist. Der Produzent Matjaz, ein aufstrebender Winzer, der bei den letzten internationalen Wettbewerben immer wieder Auszeichnungen und Medaillen gewonnen hat, empfängt Sie in dem alten Gebäude gegenüber seiner Weinkellerei. Sie werden eine Reihe verschiedener Weine probieren können, die auf die unterschiedlichen Methoden zurückzuführen sind, die bei verschiedenen Rebsorten angewandt werden. Wir treffen uns am Fuße der Kirche von Slovenska Bistrica.

Matjaž Lemut, der sich seit einigen Jahren in diesem Weiler niedergelassen hat und ursprünglich ein Önologie-Ingenieur war, stellt hier berühmte Weine her. Einige Appellationen tragen die Namen seiner Kinder. Was ist sein Rezept? Talent, hohe Ansprüche und eine fast wissenschaftliche Analyse der Qualität seiner Trauben. Seine Pinot Gris - lieblich mit einem dominierenden Melonenaroma - oder Pinot Noir - intensive rote Früchte - brauchen sich vor der weltweiten Konkurrenz nicht zu verstecken. Der Meisterwinzer ist ein Intellektueller, der an den meisten Universitäten des Landes Vorlesungen über den Weinbau hält.

Eine Adresse, wie man sie heutzutage nur noch selten findet. Der Bauernhof Butul beeindruckt mit seinem Know-how und möchte dieses auch weitergeben. Vor Ort kann man an einem Kochworkshop mit den Produkten des Hofes teilnehmen, bei einem Besuch des Kräutergartens die Geheimnisse der Herstellung von Kosmetika und Kräutertees entdecken oder sich an der Produktion von Naturweinen erfreuen. Am Abend kommen die Produkte des Bauernhofs verfeinert und verarbeitet auf den Tisch, eine Gelegenheit für Ihre Gastgeber, Ihnen von ihren zahlreichen Reisen rund um die Welt zu erzählen.

Es handelt sich um ein einzigartiges Erlebnis im Herzen der einzigen Gin- und Whisky-Destillerie in Ljubljana. Entdecken Sie ihre Geschichte und die Herstellung der Spirituosen durch eine Führung, Proben und zwei ausgewählte Signatur-Cocktails. Diese 2012 gegründete Brennerei, die aus der Leidenschaft dreier Freunde entstand, die eine Familientradition in der Herstellung von Bier, Wein und Spirituosen teilen, ist die erste in der slowenischen Hauptstadt seit mindestens 60 Jahren. Natürlich ist es für Personen unter 18 Jahren nicht zugänglich.

Das Weingut ist seit Generationen in die Hügel von Dolenjska eingebettet. Bis heute führen Martin und Tanja die alte Tradition fort, indem sie neue Weinberge in einem modernen Weinkeller anlegen, wobei sie von François, einem bekannten Önologen aus der Champagne, unterstützt werden, der eine neue Dynamik in das Weingut gebracht hat. Seine Beherrschung der traditionellen Methode offenbarte ein ungeahntes Potenzial in den slowenischen Rebsorten, insbesondere der žametna črnina. Dank dieser subtilen Verbindung von slowenischer Tradition und französischem Fachwissen stellen sie einzigartige Schaumweine her.