Die besten marokkanischen Restaurants Marokko

Ouliya... wie der Name der Frau von Rachid, die dieses wunderschöne Restaurant in der Medina, nur wenige Schritte vom R'cif-Platz entfernt, eröffnet hat. Ouliya, diese marokkanische Köchin, die unseren Gaumen mit großzügigen und schmackhaften traditionellen Gerichten wie Couscous, Tajines und Pastillas verwöhnt, die mit Produkten der Saison zubereitet werden. Das Restaurant mit seiner friedlichen Atmosphäre befindet sich im Herzen eines hübschen, restaurierten Riads, in dem auch Gästezimmer angeboten werden. Rachid bietet Ihnen an, Ihnen den Weg zu zeigen: Fragen Sie ihn nach dem Weg, denn er ist ein Einheimischer der Medina!

Dieses im Hotel Atlantic eingebettete Restaurant mit seiner gedämpften Atmosphäre ist eine angenehme Überraschung. Zu Beginn können Sie sich bei Musik und einem Cocktail an der Bar entspannen, bevor Sie sich an den Tisch setzen, um die raffinierte Küche zu genießen. Empfehlenswert ist die Probierplatte Khmissa, mit der Sie sich einen Eindruck von den verschiedenen regionalen Geschmacksrichtungen wie Trid, Hargma oder Linsen mit Khli verschaffen können. Liebhaber von Meeresfrüchten werden die Tajine mit Oktopus oder getrockneten Muscheln zu schätzen wissen. Die neu interpretierten Süßigkeiten runden den Abend ab.

Diese Adresse ist Feinschmeckern, die Fes besuchen, ein Begriff. Hier treffen fassiesische Spezialitäten auf traditionelle marokkanische und mediterrane Gerichte, die Sie mit einer guten Flasche Wein im üppigen Garten, im eleganten Speisesaal oder auf den Dachterrassen des Palastes mit einem unglaublichen Blick auf die Medina genießen können. Um das kulinarische Erlebnis noch zu steigern, bietet das Haus auch Kochworkshops über die empfehlenswerte Fes Cooking School und Abendessen an, bei denen die Weinverkostung im Vordergrund steht!

Dies ist ein gemütliches Café-Restaurant, das sich im Herzen der Medina eingenistet hat. Das Lokal, das von der schönen Marianne und ihrem dynamischen Team getragen wird, bietet eine erfrischende Pause zwischen zwei Spaziergängen. Genießen Sie eine Lavendel-Limonade unter dem Glasdach des Innenhofs oder setzen Sie sich an einen ihrer antiken Tische, um eine Mezze zu probieren. Die Küche setzt auf lokale Produkte und überarbeitet gleichzeitig das traditionelle Restaurantangebot. Sie verbindet erfolgreich marokkanische Aromen mit Inspirationen aus dem benachbarten Mittelmeerraum. Ambiente, Musik und Dekoration sind modern und entspannt.

Dieses dreihundert Jahre alte Familien-Riad trägt den Vornamen seines derzeitigen Besitzers. Der baumbestandene Innenhof wurde schon oft für Filmaufnahmen genutzt, aber auch der Glaoui, ein berühmter Pascha und Vorfahre des Hausherrn, lebte hier. Für den kleinen Appetit gibt es eine Makfoul-Tajine mit Lamm, die nach Zimt duftet. Für die Feinschmecker gibt es ein komplettes traditionelles Menü. In der marokkanischen Lounge wird Ihnen die etwas altmodische Atmosphäre sicher gefallen. Und wenn an manchen Abenden traditionelle Musik gespielt wird, ist es noch besser!

Seit etwa zehn Jahren bietet das Kui-Zin eine Speisekarte mit verschiedenen Einflüssen. Auch wenn die marokkanische Küche mit ihren Tajines, Couscous, Pastilla oder Tanjia vorherrschend ist, ist Italien nicht weit entfernt. Kenza Assri, zunächst Küchenchefin und rechte Hand des Geschäftsführers Hassan Amjahdi, hat 14 Jahre lang in Italien gelebt. Ein Grund, um die Amore della Pasta auszulösen! Eine Band mit traditioneller Musik wird Ihre Ohren sanft verwöhnen, um den Abend zu vervollständigen.

Das Backchich hat nun einen kleinen Bruder, der auf den Namen Blackchich Café getauft wurde. Die gleichen Besitzer, ein bisschen mehr Restaurant als Café, aber das Lokal unterscheidet sich nicht nur in einem Buchstaben. Die Speisekarte bietet senegalesische Küche, libanesische Spezialitäten und vergessene Berbergerichte wie Engelshaar mit Zimt. Vom ursprünglichen Konzept sind jedoch die originelle und arty Dekoration, die lockere Atmosphäre, der junge und herzliche Empfang und die erschwinglichen Preise geblieben. Ideal für ein Abendessen zu zweit auf der Terrasse.

Seit 1989 empfängt das Restaurant Liebhaber der guten Küche. Die Speisekarte ist gut bestückt und reicht von Pizza und Chawarma bis hin zu gegrillter Seezunge und Rindermedaillon mit Äpfeln. Das Lokal ist auch für seine libanesischen und marokkanischen Spezialitäten bekannt, wie z. B. die guten Grillgerichte und die köstliche Fleischtajine mit Pflaumen. Es öffnet sich mit großen Glasfenstern, die einen Panoramablick auf das Mittelmeer bieten. Der Besitzer ist sehr freundlich und unterhält sich gerne mit seinen Gästen. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Diese unscheinbare Adresse, direkt am Eingang der Medina auf dem kleinen Platz, ist eines der besten Restaurants in Chefchaouen! Die Preise sind winzig und die Tajines köstlich! Dieser kleine Laden bietet Ihnen typisch marokkanische Gerichte, die absolut schmackhaft sind: die Tajine mit Sardinen, die wir Ihnen empfehlen, das Beldi-Hähnchen mit hausgemachten Pommes frites oder auch den herzhaften Couscous. Man möchte am liebsten jeden Tag dort essen! Außerdem ist der Empfang durch den Geschäftsführer sehr sympathisch und herzlich. In dieser Preisklasse ist diese lokale Kantine perfekt.

Versteckt hinter der Kasbah, über dem Platz Outa al Hamam, bietet dieses Restaurant einen der schönsten Ausblicke auf Chefchaouen. Es ist geräumig und verfügt über einen großen Innenraum für die kalten Wintertage. Aber es sind seine Terrassen, die große und die kleine, die uns am besten gefallen. Sie sind zur blauen Stadt hin offen und unter Schilfrohr geschützt. Die traditionelle Küche setzt sich auf dem Teller durch, mit dem unumgänglichen Duo Couscous und Tajine. Für den kleinen Appetit gibt es Spieße, die mit einem Teller Pommes frites serviert werden.

Die Rokoko-inspirierte Dekoration des marokkanischen Restaurants im Palmeraie Resorts verbindet sich mit der feinen lokalen Küche, die manchmal neu interpretiert wird, zu einem schicken und leckeren kulinarischen Erlebnis. Auf der Speisekarte haben Sie die Wahl zwischen außergewöhnlichen Gerichten wie dem Quinoa-Couscous mit sieben Gemüsesorten oder traditionelleren Gerichten wie Tajine mit Zitronenhuhn oder Sardinen. Und unweigerlich werden sich die Naschkatzen am Ende des Essens fragen, ob nicht noch ein paar Mhancha mit Amlou-Eis übrig geblieben sind... Eine schöne Adresse.

Die Casa Sloukia ist nicht einfach zu erreichen, aber die Ruhe hat ihren Preis. Sie müssen zunächst der Straße zum Kap Spartel folgen, bevor Sie am Schild "Sloukia" rechts abbiegen und dann den Kiesweg entweder mit einem guten Fahrzeug oder im Wandermodus nehmen. Bei der Ankunft bietet sich Ihnen ein außergewöhnlicher 360°-Blick auf die Meerenge. Sie werden sich mit traditionellen Gerichten wie dieser köstlichen Tajine mit Hühnchen vom Bauernhof verwöhnen lassen. Es handelt sich hierbei eher um einen Stammtisch als um ein Restaurant. Denken Sie daran, am Vortag telefonisch zu reservieren und Ihre Bestellung aufzugeben. Perfekter Empfang. Sehr weise Preise.

Ausnahmsweise müssen Sie zuerst eine Boutique betreten und dann den Aufzug nehmen, um in dieses Restaurant auf dem Rooftop des Meydene zu gelangen. Unter freiem Himmel können Sie hier eine sehr authentische marokkanische Gastronomie entdecken, in der zartschmelzende Tanjias neben Bissara, Thunfisch O Lhrour oder knusprigen Pastillas serviert werden. Vorher sollten Sie unbedingt einen Spaziergang über die Terrasse machen, um die verschiedenen Bereiche zu entdecken, die wie in einem marokkanischen Dorf gestaltet sind. Gemüse vom Bauernhof, Couscous aus Gerste, dampfende Brote ... : Man fühlt sich fast wie dort.

Diese seit den 80er Jahren bestehende Institution ist nicht mehr wegzudenken. Sie legt großen Wert auf einen tadellosen Service und frische Gerichte. Die gute Laune wird von Jamal und seinen Mitarbeitern in die Welt hinausgetragen, die sich alle Mühe geben, ihren Gästen einen angenehmen und geselligen Moment zu bereiten. Auf den Tellern findet man gegrillten Fisch, zartes Fleisch und die Klassiker Couscous royal, Kefta, Lamm, Saint-Pierre usw., die auf einer sehr abwechslungsreichen Speisekarte zu finden sind - da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!

Dar El Fellah, am Ortsausgang von Tahanaout, ist ein großer Gästebauernhof, der von Bergen umgeben ist und sich ideal für den Empfang großer Gruppen eignet. Die Umgebung ist wirklich sehr schön und es hat den Vorzug, eines der wenigen Restaurants im Dorf zu sein. Das Essen auf der Grundlage von Bioprodukten ist in Ordnung, aber ziehen Sie Tajines den Grillgerichten vor (etwas magere Ration für den Preis). Der Empfang ist höflich, professionell und relativ schnell, aber ohne große Herzlichkeit. Sie finden hier auch regionale Produkte, Tiere und Spiele für Kinder.

Dies ist ein Beispiel für ein brandneues Lokal, das sich erfolgreich in die Stadt Agadir integriert hat. Das kürzlich eröffnete Restaurant empfängt eine trendige Kundschaft und ist zu einem Anlaufpunkt geworden, der das Beste verkörpert, was die Moderne zu bieten hat, und zwar in einem Stil, der sowohl die Traditionen respektiert als auch den Wünschen der Touristen entspricht. Hier findet man die Raffinesse einer schönen Tafel. Eine Adresse, die man in dieser Stadt, die aufgrund von Bauarbeiten manchmal wie eine Dauerbaustelle wirkt, im Auge behalten sollte. Auf der Speisekarte stehen Club-Sandwiches, Frühstück und Käsekuchen, die einen umhauen!

Das Lokal befindet sich an der Kreuzung zwischen der Avenue Kennedy und der Avenue du 29-février, gegenüber der Hassan-II-Moschee, und ist ein idealer Ausgangspunkt, um die Gegend zu überblicken. Trotz seiner guten Sichtbarkeit, die schon von weitem zu erkennen ist, wird es von der riesigen Moschee, die es überblickt, erdrückt. Von der Terrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf das Gotteshaus, das Herz der Seele Agadirs schlägt hier. Kaffee und Pfefferminztee werden gerne getrunken, während sich das marokkanische Leben vor unseren Augen entfaltet. Es besteht die Möglichkeit, ein Frühstück einzunehmen.