Die besten vegetarischen Restaurants Spanien

Nur ein paar Tische und eine kleine Außenterrasse (mit einem Baum, der in der Mitte wächst!), hier ist ein Lokal mit einer gemütlichen und intimen Atmosphäre. Helena, die Besitzerin, bietet leckere, hausgemachte Gerichte aus oftmals biologischen (oder sogar glutenfreien) Produkten an. Falafel, vegetarische Burger, Gemüsegratins, einfallsreiche Salate, ein mit Ziegenkäse und Gemüse gefülltes Soufflé, Muffins und Kuchen zum Verlieben. Übrigens eine hervorragende Adresse, um in Es Pujols zu frühstücken. Wir lieben es!

Spezialist für frischen Fisch und vegetarische Gerichte.

Ein sicherer Wert in der vegetarischen Küche. Man kann hier sehr gut essen: Die langen Schlangen am Mittag beweisen es. Auf der Speisekarte stehen Salate, Suppen, Fruchtsäfte, Kroketten und einige Gerichte für Nicht-Vegetarier. Die Probierplatte ist originell und reichhaltig und bietet für jeden Geschmack etwas.

Das Restaurant wurde 1994 von Jean-Claude Juston, einem Franzosen und Autor von kulinarischen Reiseführern, eröffnet. 2013 wurde es von zwei Franzosen aus dem Baskenland, Brigitte und Michel, übernommen, die die Positionierung als vegetarisches Restaurant mit raffinierter Weltküche, Tajines, Risottos ... meist aus Bioprodukten, beibehalten haben. Das Ganze lässt sich in einem koketten Berberhaus mit Terrasse genießen. Und für diejenigen, die eine Notlösung in Sachen Unterkunft benötigen, verfügt das Atelier auch über zwei Gästezimmer.

In der Nähe der Puerta de Elvira befindet sich ein hübsches Lokal mit gesundem Essen, das mit Jazz- oder Flamenco-Musik untermalt ist und in dem man sich mit schmackhaften veganen Gerichten verwöhnen lassen kann. In dem gemütlichen Raum auf den Bänken oder auf der Terrasse im Schatten der Sonnenschirme kann man aus den Spezialitäten wählen: Kürbisspaghetti mit Salat, Avocado und Parmesan, hausgemachte Nudeln mit einer Soße nach Wahl oder einem asiatischen Gemüsewok und Schokoladentrüffel zum Nachtisch. Die Vorspeisen und Hauptgerichte sind recht üppig. Begleitet von Bio-Weinen. Angenehmer und entspannter Service.

Wie in Barcelona, Madrid, Sevilla oder anderen spanischen Großstädten, wenn man von Tapas gesättigt ist, kann man in dieser Filiale der bekannten Kette ein komplettes, frisches Buffet nach Belieben genießen: mit einer Vielzahl von Zutaten für Salate, Pasta, Pizza und normalen warmen Gerichten, Obst, Eis und Kaffee oder Kräutertee... Eine gute Gelegenheit, sich von den gefährlichen Mischungen aus (Oliven-)Öl und (hochprozentigem) Alkohol zu erholen!

In einer Stadt, die zeitweise etwas anstrengend oder gar bedrückend sein kann, wird man zweifellos den Wunsch verspüren, sich auf gesunde Weise zu ernähren. Cañadu, an dem Platz, an dem sich der junge Pablo Picasso vergnügte, kommt mit seinen veganen Adaptionen der andalusischen Küche gerade recht. In einem gemütlichen Raum mit entspannter Atmosphäre und einer bunt gemischten Kundschaft oder auf der großen Terrasse werden Ihnen üppige Portionen, frische Säfte und Bio-Vollkornbrot serviert. Als Bonus gibt es am Donnerstag- und Freitagabend musikalische Umgebungen mit Klaviermusik, außer im Sommer.

Wie der Name schon sagt, ist dies ein rein vegetarisches Restaurant. Es bereitet kunstvoll hervorragende Fondues mit Schweizer Käse zu! Die Weine sind ökologisch und die Biere handwerklich hergestellt. Drinnen (von den Gästen signierte Wände) oder auf der kleinen Terrasse am Fuße der Alcazaba kann man hier gut und zu recht günstigen Preisen essen.

Achtung, Concept Store in Sicht! In der Calle Nieremberg stößt man mit Glück auf Sopa, das gleichzeitig ein vegetarisches Restaurant, ein Bioladen und ein Juweliergeschäft ist! In einer schlichten und freundlichen Einrichtung, in der man mit einem Lächeln begrüßt wird, genießt man im Winter warme Suppen, im Sommer Gazpachos, Sandwiches an den großen Gemeinschaftstischen und zum Abschluss köstliches Gebäck. Sogar der ausgewählte Wein ist biologisch. Sehenswert wegen der Mischung der Genres. Eine Mischung der Genres, die übrigens bereits in Barcelona und in ... erfolgreich war. Bali!